När du tänker på rosé, tänker du på ett blekrosa vin från Provence som du smuttar på under en picknick?
pinot noir vin sött eller torrt
Du skulle inte ha fel, men det kan förvåna dig att veta att det är en otroligt mångsidig kategori med regioner över hela världen som erbjuder högkvalitativa exempel.
Rosés värde och mångsidighet ligger i dess breda utbud av sorter och stilar: från det ljusa och citrusrika till det fylligare. Du visste inte det, men dessa roséviner kan vara precis vad du letar efter den här säsongen.
Följande 6 roséviner är bara saken för att se hur kvaliteten ser ut utanför Provence.
Sancerre: det finns mer än bara guld i dessa kullar. Av Richard.
Sancerre
Rosé från en oväntad källa
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nuExploderade ditt sinne? Ja, det händer mycket när folk får reda på det Sancerre producerar inte bara Sauvignon Blanc. Faktum är att denna beteckning från Centrala Loire i Frankrike erbjuder elegant rosé gjord exklusivt av Pinot Noir.
Varför är det bra: Dessa laxrosa rosé ger en komplex bukett med körsbär, persika, ros och till och med peppar. Kombinera detta med hög syra och Sancerre är ett uppfriskande val med eller utan mat. Ett fantastiskt alternativ till Provence!
Vad det är bra med: Tack vare sin höga syrahalt och komplexiteten i dess aromer passar Sancerre rosé bra med en uppsjö av rätter. Det kan också komplettera grönsaker med kronärtskockor eftersom det kan citron kyckling, laxburgare eller getost (naturligtvis!).
Tack vare dess färskhet och brist på tanniner, det förbättrar smaker utan att överväldiga dem.
Förvänta dig att betala: Mellan $ 20 och $ 30.
Navarra i norra Spanien. Av Paco.
Navarra
En mångsidig rosado i färg och stil
Denna vinregion nära Rioja i norra Spanien är det rosé (eller rosado) av olika färger på grund av blödning (blödning) metod.
Medan en majoritet av Navarra rosé är 100% Garnacha är det inte ovanligt att hitta Tempranillo och internationella sorter som Cabernet Sauvignon och Merlot planterade här.
Varför är det bra: Du grillar på kvällen och det är en liten bris och du skulle älska en rosé som har mer kropp. Det borde ha lite krämighet och fortfarande para ihop med din grillade kyckling och grönsaker. Tja, Navarra är din gal!
perfekt temp för vinkällare
Alkoholen från Garnacha plus dess kontakt med bär resulterar i en krämig smak i munnen och en medium till full kropp som ger dig lite struktur medan du förblir uppfriskande med toner av jordgubbe, björnbär och citrus.
Vad det är bra med: Det som växer tillsammans går ihop. Navarras populära grönsaker som sparris, oliver och piquillo paprika är en bra matchning.
Grillat kött som lamm och kanin passar också bra tack vare en fylligare kropp och lätta tanniner. Paella och fisk är lika intressanta parningar.
Förvänta dig att betala: Mellan $ 10 och $ 20.
Long Island är mer än bara Hamptons, vet du. Av NY State IPM-program.
Lång ö
En rosé för varje smak
Long Island är ett utmärkt exempel på mångfalden av rosévin från en region.
Med färre regler för vinframställning jämfört med gamla världsregioner, producerar Long Island rosé från ett antal druvor som Cabernet Franc, Merlot och Cabernet Sauvignon. De gör också rosé genom att blanda sorter tillsammans som Riesling och Sauvignon Blanc.
Varför är det bra: Med ett liknande klimat som Bordeaux, terroiren lämpar sig för Bordeaux-druvor som Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, som uppvisar toner av röd vinbär, granatäpple, örtart och krydda.
Blandar med Riesling och Gewurztraminer erbjuder aromatiska toner av litchi, ros, citrus och persika.
Vad det är bra med: Himlen är gränsen. Med en sådan rad rosé är det bäst att välja en baserat på kropp och syra. Lättare rosé med mer surhet passar bra med lätta sallader, risrätter och skaldjur, medan medelhög rosé passar bra till kyckling och härdad kött.
Rosé blandad med Gewürztraminer eller Riesling kompletterar asiatisk mat snyggt.
ett bra vitt vin för matlagning
Förvänta dig att betala: Mellan $ 15 och $ 25.
Alsace: där Frankrike möter Tyskland (bokstavligt och bildligt). Av Charlotte Dupont.
Crémant d'Alsace
Mousserande rosé som inte kommer att bryta banken
Du kanske vet Alsace för sin Riesling, men du kanske inte vet att den också erbjuder hög kvalitet Cremant (mousserande vin tillverkat med samma metod som Champagne) till mycket lägre priser än Champagne.
Varför är det bra: Tillverkad uteslutande av Pinot Noir, ger tiden på bäret komplexa aromer som buttery brioche och marsipan förutom jordgubbar och äpplen. Med hög syra och uppfriskande bubblor är rosé Crémant inte bara festlig utan passar bra med en mängd olika rätter.
citat om vin och ålder
Vad det är bra med: Hög syra och inga tanniner betyder att Crémant d'Alsace rosé passar bra med grönsaker, rökt lax, mat med mycket salt som stekt fisk och till och med röda fruktdesserter som bärtårta.
Förvänta dig att betala: Mellan $ 15 och $ 20.
En vingård nära Canosa di Puglia. Av Eduard Marmet.
Puglia
Från Aperitivo till Pizza
Puglia, eller hälen på den italienska kängan, gör vacker djupfärgad, koppar rosé (eller rosato) mestadels från Primitiv och Negroamaro, men kan också innehålla andra sorter såsom Malvasia Nera.
Varför är det bra: Det är frukt-framåt, lätt att dricka egenskaper kombinerat med rundhet i smak, vilket gör det bra för alla tillfällen, från en aperitivo till middag med vänner.
Vad det är bra med: Pasta, härdade kött som Mortadella, kyckling och, naturligtvis, pizza. Rosato från Negroamaro passar också bra med skaldjur.
Förvänta dig att betala: Mellan $ 15 och $ 20.
Vinodlingarna i Yakima-regionen i Washington. Av Eric M.
Washington
Kommer Rosé
Förr, Washington har lidit i kvalitet när det gäller rosé. Men många producenter och produktionsmetoder börjar lysa och kvaliteten ökar. Du hittar vackra uttryck av rosé i Columbia Valley, Yakima Valley, Columbia Gorge, Walla Walla och många andra.
Varför är det bra: Med många varianter och blandningar tar stilarna dig genom en rundtur i Frankrike som börjar med en fräschare Loire-stil gjord av Cabernet Franc.
Därifrån åker du sydost för en blandning i Rhône-stil Cinsault och Grenache uppvisar anteckningar av tropisk frukt. Du slutar i Provence med en kryddig Bandol-stil gjord av Mourvèdre, Grenache och Cinsault.
hur man blir en vinkännare
Vad det är bra med: En Loire-stil tillverkad av Cabernet Franc, till exempel, har en trevlig jordnära som passar bra med grillade grönsaker. Medan en fylligare Bandol-stil förbättrar kött som rostad kyckling, fläsk eller till och med lamm.
Rhone-stilens rundhet kompletterar snyggt lax.
Förvänta dig att betala: Mellan $ 15 och $ 25.
En rosé av något annat namn?
Rosé är lika varierad som alla andra viner, och dessa 6 viner kommer att vara ett fantastiskt tillfälle för alla vinfans att utvidga sina horisonter.
Vill du prova några av dessa pärlor? De dåliga nyheterna är att du inte kommer att hitta dessa i mataffären. Kolla in med dina lokala vinbutiker, eller dra nytta av onlinemarknadsplatser som Wine.com, Astor Wines, och K & L-viner.
Gå nu ut och knäcka upp några rosa saker.