Kolla in den här kartan över 35 fantastiska viner från Västeuropa. Har du provat dem alla?
35 klassiska viner från Västeuropa.
oz i ett glas vin
Om du bara kommer in i europeiska viner är det här klassikerna. De 35 vinerna som ingår i dessa kartor representerar bara en liten bråkdel av mångfalden i europeiskt vin, men de tjänar också till att ge dig en bra överblick över de större regionerna och introducera dig till vinframställningslandskapet i denna del av världen. Denna artikel kommer att uppmuntra dig att prova några av de stora (som Champagne och Tokaji), men också många av Europas vardagliga dricksviner (från Montepulciano till Muscadet). Varför? Eftersom vardagliga drinkare också är fantastiska.
Mousserande vin
- Engelska mousserande vin England har köpt europeiska viner i århundraden, så mycket att deras kräsna gomar har format smaken av de viner som vi dricker idag. Du kanske är intresserad av att veta att när du väljer att producera mousserande vin, britterna har valt att producera en av de mest utmanande viner att göra i världen. Medan du kanske skrattar åt det är resultatet av deras ansträngningar en serie prisbelönta engelska mousserande viner.
- Grävning Ta bort Champagne-druvorna av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, ersätt dem sedan med Spaniens egen Macabeu (aka Viura), Parellada och Xarel·lo, och du har motsvarande spansk champagne. Cava har till och med krav på kvalitet och åldrande liknar deras mer kända granne.
- Champagne Du kan verkligen inte säga att du känner mousserande vin förrän du smak (sann) Champagne. Det vill säga minst en gång. Mousserande viner beskrivs ofta som fruktiga och krämiga - men konstigt nog är det inte precis smakprofilen för de flesta Champagne-viner. Detta vin är smidigt, häpnadsväckande surt och något jordnära i näsan (tänk på svamp och parmesanost) och ändå kommer alla dessa element ihop och skapar en fascinerande, delikat dryck som verkar andas själv i ditt glas.
- Prosecco När du är som jag och gillar att dricka mousserande vin som dess öl, måste du hitta en sprudlande lösning som passar en veckobudget. Gå in i Prosecco , ett av de sista bubblande fina vinerna som lätt kan uppnås för under 20 dollar per flaska. Naturligtvis finns det en hel del lågpresterande Prosecco, men när du vet hur man hittar de bra grejerna , du kommer aldrig se tillbaka.
Vitt vin
- Grönt vin Detta är namnet på en region i norra Portugal som är känd för sin snygghet, meloniska vita viner och syrlig, mager rosé. Vinho Verde är ungefär lika opretentiös som det blir och kommer gör dina tacos smakfullt upprörande elegant. De regionala druvkändisarna inkluderar två vita druvor: Albarinho (alias Albariño) och Loureiro, som båda kommer att blåsa dig (de smakar mycket som fina torr Alsace Riesling ).
- Albariño Den ultimata backpackers pilgrimsfärden (även känd som Camino de Santiago) avslutas i Albariño-landet. Lyckligtvis, Albariño är det perfekta valet för slutet av en ansträngande resa med sina lätta smaker skarpt äpple, limeskal och ananas med torr, salt, stenig, smaker av citrus och persika.
- Muscadet Jämfört med vinerna ovan är Muscadet ett helt annat djur även om det fortfarande faller i det generaliserade “ lätt vitt vin ”Kategori. Denna suger är mager, torr och salt, med salta dofter av lageröl och snäckskal. Muscadet är anti-frukt vin , och stolt så. Det gör nästan en bättre parning med rå fisk än Sake.
- Sauvignon Blanc Om du undrar var resten av världen får sin inspiration för Sauvignon Blanc-vin, se till Loiredalen. Regionen har flera appellationer som producerar torra och örtartade Sauvignon Blanc-viner, varav de 2 mest framträdande är Sancerre och Pouilly-Fumé (som råkar ligga precis bredvid varandra). Detta är en av platserna som producerar bästa Sauvignon Blanc i världen ... (och PS 2015 var en fantastisk årgång).
- Moscato d'Asti Sötvinsvarning! Detta delikat gnistrande, perfekt söta, vita vin får dig att undra varför du har poo-pooed söta viner hittills. Luktar av rosor och mogna persikor, serveras i små glasögon ut ur små halvflaskor, Moscato d'Asti dricker parfym.
- Pinot Grigio Sluta dricka alla andra flaskor märkt Pinot Grigio tills du har provat en från någon av dem Sydtyrolen eller Friuli Venezia Giulia. Om du älskar Pinot Grigio behöver du ett riktmärke för att bedöma resten. Italien är din vingudinna och hon kommer inte att svika dig.
- Alsace Pinot Gris Sötvinsvarning! Till skillnad från vad de gör på andra sidan Alperna i Italien, gör fransmännen en peachy, off-torr stil av Pinot Grigio / Gris som är i en egen liga. Alsace har ingen konkurrens med detta vin det är olikt alla andra.
- Tyska Riesling Tyskland producerar några av de mest fantastiska Riesling i världen. Den mest berömda Tyska regionen, Mosel, är känd för sin kalk, skiffer och rökiga Rieslings medan längre nerför floden hittar du Rheingau och Rheinhessen som producerar mer frodig stenfruktdriven Riesling. En du vet hur Tyska viner klassificeras, det är enkelt att välja en kvalitetsflaska.
- Grön Valtellina Österrikes bästa vinsort är en av de mest fascinerande nya vinerna för att fånga den amerikanska marknaden. Grön Valtellina har många likheter med Sauvignon Blanc, inklusive dominerande örtartade, gräsbevuxna smaker. Om du vill ha det bästa, Wachau-regionen i Österrike är världsberömd för sina exceptionella Grüner Veltliner-viner.
- Tokaji / Furmint Druvan är Furmint och regionen är Tokaj i Ungern. Detta område brukade vara en av de mest kända regionerna när söta viner som Tokaji var de viktigaste vinerna i världen. Idag hittar du dock mer Ungerska viner produceras i torr stil och torr Furmint kan jämföras med bra Chablis.
- Assyrtiko Assyrtiko är nu ett av Greklands bästa viner och det ultimata uttrycket för denna druva kommer från den lilla ön Santorini där det är så varmt och torrt att vinstockarna är tränade i små korgformer på marken. Assyrtiko är, och kommer att vara Greklands viktigaste fina vin de närmaste åren, så om du är ett fan av Pinot Grigio, Sauvignon Blanc och torr Riesling är detta ett måste.
Rosévin
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nu- Rosé, Rosado och Rosato Tre olika namn för de rosa grejerna . Varje land fokuserar på olika druvor för att göra rosévin och varje resulterar i unika och olika smaker. Prova en rosé från vart och ett av dessa länder (Spanien, Italien och Frankrike) för att få en fullständig bild av vad denna stil av vin har att erbjuda.
Rödvin
- Monastrell Vi har kallat det här vindruva Mourvèdre (som fransmännen kallar det), men låt oss vara ärliga, du hittar mer av detta vin i Spanien än någon annanstans i världen. Monastrell är en av de djupaste, mörkaste, röda vinerna där ute och den är fylld med arom av svart frukt, peppar, choklad och örter. Regionerna Jumilla, Yecla och Bullas utgör alla exceptionella exempel och allt med obscent stora värden.
- Ribera del Duero De säger att Ribera del Duero är tio månader vinter och två månader av helvete. Det här är förhållandena som mognar de lokala Tempranillo-druvorna som går in i regionens täta, garvade röda viner. Smakerna lutar mot röda frukter från hallon till plommon med en subtil schist-sten mineralitet. Drick detta tillsammans med en bit rostat kött och du kommer plötsligt att förstå varför rött vin är så nödvändigt med en god rejäl måltid.
- Rioja Spaniens mest berömda region för Tempranillo gör en mycket mer elegant stil med saftiga röda fruktsmaker. De regionen har ett strikt klassificeringssystem som inkluderar ek-åldrande regimer. Det här är bra för när du köper en 'Reserva' för att du vet exakt vad du gör. Som en helhet finns det 7 dalar i Rioja , alla producerar subtilt olika stilar och de bästa värdena finns i söder (Rioja Baja).
- Bordeaux Du kan inte dricka Cabernet och Merlot utan att smaka på vad de smakar från deras hemland, Bordeaux (ja du kan absolut, men det här är roligare). Bordeaux skapar några av de mest uppmärksammade exemplen på Cabernet Sauvignon och Merlot med en stark jordkvalitet för dem. Regionen är ganska stor i storlek, så även om de dyraste vinerna i världen finns här finns det också massor av bra värden.
- Rhône Blend Detta var vinet som fick mig att inse att jag hade missat storheten som är fransk rött vin. Om det här låter som du, Rhônedalen är de plats att börja smaka franska röda.
- Beaujolais Beaujolais är namnet av regionen och Gamay är druvan. Denna region är känd för sina fruktiga röda viner med lätt tannin. Detta är Frankrikes klassiska viner.
- Bourgogne De dyraste Pinot Noir och Chardonnay i världen kommer från regionen Bourgogne (aka Bourgogne). Pinot Noir från Bourgogne luktar tranbärsliknande frukter, rosor och svamp. De vita från Bourgogne sträcker sig från otäckt stil från Chablis , till den ultimata franska Chardonnay från Côte de Beaune.
- Nebbiolo / Barbera De två druvorna Nebbiolo och Barbera berättar två mycket olika historier om regionen Piemonte i norra Italien. Var Barbera zaps din mun med en explosion av saftig frukt och syra, Nebbiolo är ett parfymerat vin med en del av högsta nivåer av tanniner i vin i världen. Bäst att smaka på dessa viner tillsammans med några Tajarin Pasta.
- Valpolicella Runt staden Verona ligger regionen Valpolicella, som är mest känd för ett vin som heter Amarone. Medan Amarone kostar ett ganska öre idag kan du få dig in i andra klassificeringar av Valpo (som använder samma druvor) för att förstå potentialen i ett vin som utstrålar körsbär, choklad och örtnoter.
- Chianti Sangiovese är Italiens viktigaste druva och Chianti är det mest ikoniska Sangiovese-vinet. De regionen Chianti är olika och uttryck för Sangiovese är lika komplexa, så var noga med att läs upp om regionen att välja den bästa flaskan för dig. Dessutom, Montalcino i Toscana erbjuder ett annat exceptionellt exempel på detta vin.
- Montepulciano Det vardagliga vinet i Centralitalien kan vara lätt i kroppen med körsbärsfrukt och örter, eller när det är gjort bra kan det ge djupa björnbärsnoter, söt rök och läder. Montepulciano d'Abruzzo är kanske Italiens mest underskattade röda vin.
- Primitiv Italiens namn på Zinfandel, som odlas i Puglia. Majoriteten av dessa viner som kommer till USA fokuserar på söta, röda fruktsmaker med subtila toner av läder, men de allvarliga grejerna erbjuder djupare björnbärsmaker och rökiga toner. De regionen Puglia bör vara känd för sin exceptionella kvalitet.
- Cannonau Cannonau är Sardiniens namn för Grenache. Vinerna skiljer sig inte från alla Grenache-viner du har någonstans, med intensiva läderliknande smaker och glimten av jordgubbsfrukt. Cannonau är perfekt pizzavin.
- Nero d'Avola Sicilien stor röd druva, Nero d'Avola, liknar fina Cabernet Sauvignon när den görs rätt. Denna druva förtjänar en plats tillsammans med de andra stora röda i världen och ändå är den fortfarande tillgänglig nuförtiden!
Dessertvin
vad är ett fruktigt vin
- Hamn Det första officiella, avgränsade berikade vinet i världen är från Douro Valley i Portugal. Regionen är nu ett UNESCO-arv på grund av det mänskliga jordbrukets inflytande på det robusta bergiga landskapet. De bästa hamnarna kan hittas av förstå de olika klassificeringarna . Förresten, Portvinpar med några av de mest överdådiga desserterna.
- Sherry Sherry har fått ett dåligt namn på grund av den överväldigande mängden cream sherry (ett sött vin) på marknaden. I sanning, mest avancerade Sherry-viner är torra , som helt förändrar uppfattningen om detta vin till något som liknar fin whisky.
- Marsala En annan region som lider av för mycket sött matvin på den amerikanska marknaden. I sanning, stora Marsala viner är inte så söta som de är rökiga. När du väl vet mer om detta vin, du kommer att glädja dig åt hur prisvärda de bra sakerna är.