En klassisk vit. En klassisk röd. Dessutom några andra för dem som vill gå utöver enkel chèvre för parning av getostvin.
Tänk inte på koppar med getostvin! Kom bara ihåg följande: Det som växer tillsammans, går ihop . Getost är stoltheten hos Loire Valley av Frankrike. Så försök att para ihop den med viner från Loire-dalen. Sauvignon Blanc om du gillar vita. Cabernet Franc om du gillar röda. Här är varför.
Parning av getostvin
Bästa alternativet: Sauvignon Blanc
vad har mer sockerrött eller vitt vin
Går franska? Leta efter Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris eller dessa regionala namn.
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nuVarför Sauvignon Blanc? Eftersom din genomsnittliga bit ost är en tom skiffer, redo att bli imponerad av. (En syrlig, jordig tom skiffer, men ändå en tom skiffer!) Sauvignon Blanc-viner är de perfekta mejslarna. Sura, mineraldrivna och citrus som helvete, de förmedlar all den godheten i grädden, vilket ger den de extra växtbaserade smakerna du inte visste att den behövde ha. Plus, det prepsar gommen för nästa bit, vilket är en given, för vem gör en 'one and done' med denna kombination? Allvarligt.
Kort på Sauv Blanc? Chenin Blanc , Loires mest odlade vita druva är ett utmärkt, utmärkt alternativ. Leta efter vita viner med Vouvray eller Touraine på etiketten för utmärkta exempel.
är chianti ett rött eller vitt vin
Alternativ för rött vin: Cabernet Franc
Går franska? Leta efter Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.
Varför Cabernet Franc? Eftersom du bara insisterar på rött vin med din getost är Cabernet Franc ett utmärkt val. Loire Valley producerar lättare stilar med mer örtartade toner och syrlig syra. Större, fruktigare viner kan låta snyggt med denna spännande ostmassa, men i praktiken överväldigar den mjuka, påtagliga karaktären hos getost.
vilka viner serveras kylda
Cab Franc lite knappt? Röda viner från svala klimat tycka om ( små , Malbec , Merlot och Syrah ) är ofta en säker satsning med sin högre syra och känsliga smaker. För att lära dig mer och hitta fantastiska svala klimatviner själv, kolla in detta artikel !
Fler alternativ för parning av getostvin
Så du har provat chèvre-loggen. Du älskar det och det kommer alltid att vara en plats i ditt hjärta (och i ditt kylskåp). Men du har varit där och gjort det. Du vet att getbrie, gouda och cheddar är där det är. Du är en fullblåst Humboldt Fog-entusiast. (Respekt.) Heck, kanske vill du bara ha en paus från Sancerre-chèvre-anslutningen. (Respektera också.) Här är några fler alternativ:
- Krämig och spridbar getost: Crémant de Loire
(Florette, Chavroux) Tomtebloss från Loire-regionen som tillverkas främst med Chenin Blanc, Cabernet Franc och Pinot Noir. - Standardget: Malbec
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Log of Goat) Vet du hur getost ofta serveras med bär sylt? Det är så, men bättre. Prova Côt och Cahors från Frankrike för en jordigare Malbec-stil. - Get Cheddar: Pinot Noir
(Mt. Sterling Raw Milk Goat Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Get Cheddar) Lossa upp den här fasta, funky tolkningen med något lika jordnära. - Get Gouda: Syrah (Cool-Climate)
(Murray's Goat Gouda, L'Amuse Brabander Goat Gouda) Liksom människor behöver fasta och nötiga en avsiktlig, känslig touch. - Herbed Get: Vermentino
Ett förvånansvärt komplext, prisvärt alternativ till samma ol ’Sauv Blanc. - Blå getost: Naturligt vin
(Humboldt Fog, Get Blue) Det kan lika bra förvandla denna parning till en fullblåst funksträngning. - Åldrad getost: Merlot
(Tomme de Chèvre, Aged Garrotxa) Djupare, jordigare ostar behöver ett vin med större axlar.
frakt vin till New Jersey
