Har du någonsin blivit kär i en diva? Då kanske du vet en sak eller två om Pinot Noir. Det är otydligt, det är svårt att arbeta med, och det har varit känt att kasta in handduken vid första tecken på problem.
Så varför tål så många vinmakare sitt skit? Eftersom denna diva kan sjunga.
Vad är provsmakningsutmaningen? Utmaningen är ett sätt att förbättra din vingom varje vecka med 34 viner från 12 länder - Vinprovningsutmaningen.
Vecka 6 smakar vi en Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Smakutmaning: Oregon's Delicate Diva, Pinot Noir
Pinot Noir är tunnhudad, temperamentsfull och i grunden väldigt lätt att skruva på.
Det är också känt för frodig frukt och jordnoter som driver många vinkneks helt galen av oenofili. Allt från fuktighet till morgondimma gör dessa druvor till vad de är: på gott och ont.
vin att para ihop med tonfisk
Och det är där kärleken till Pinot kommer ifrån. På grund av dess känsliga natur är det en av de bästa druvorna som finns för att uttrycka terroir av en region.
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nuI grund och botten tar allt från jorden till vädret till terrängen samma druva och hjälper till att göra den till en helt annan flaska vin från en plats till en annan.
En Pinot Noir från Kalifornien kommer att skilja sig mycket från en Pinot tillverkad i Bourgogne. Och några av de mest berömda 'föreställningarna' de senaste åren har varit de som kommer från Oregon.
I den oändliga strävan efter att hitta högkvalitativt vin till ett rimligt pris gick vi med en Pinot Noir från Willamette Valley-regionen i Oregon.
vilka druvor är i bordeaux
Inte bara har Pinot från detta område sin egen hyllning och distinkta stil, men du hittar många möjligheter att dricka saker av högre kvalitet utan att ta en andra inteckning på ditt hus.
2017 Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Se: Blek till medel rubin.
Dofter: Körsbärsgodis, hallon, tranbär, jordnära, svamp och en antydan till bakkrydda.
8 oz kalorier rött vin
På smaken: Trevliga, subtila tanniner. Anteckningar av Bing körsbär, röda plommon och jordnära svampar. En antydan till svartpeppar på finishen. Hög syra: rent tårta! Faktum är att syran och den röda frukten nästan ger dig en känsla av röd grapefrukt, vilket vi inte förväntade oss. Bra balans.
Parning av mat: Denna Pinot i synnerhet skulle vara bra för mat. Det är djärvt nog för att göra ett uttalande, men tillräckligt subtilt för att spela trevligt med andra. Jag tänkte genast på en fin, nötig gruyere eller jarlsbergost. Stekt anka eller vaktel. Och naturligtvis coq au vin.
Vad vi lärde oss om Oregon Pinot Noir
När du tänker på Pinot Noir är 'ljus' vanligtvis ett av de första orden som kommer att tänka på. Vilket är korrekt.
Men det betyder inte att det inte har någon kraft bakom det. Oregon Pinot är kanske inte de fruktbomber som du får från Kalifornien, men det lämnar bara mer utrymme för de jordnära anteckningarna som gjorde detta till mer än en notföreställning.
Det var det bästa med denna flaska Pinot Noir: det finns en viss komplexitet här, men det är inte skrämmande för en nybörjare.
Du kommer att älska att sitta och sniffa på ditt glas. Det känns som att det kommer något nytt ut varje gång du sticker in näsan. Det börjar enkelt och bygger och bygger som en symfoni med flera lager.
Det är typ av det perfekta 'kom ihop' vinet.
Senaste intryck
Pinot Noir är ett ganska legendariskt vin. Och när du funderar på hur känslig det är för den plats det växer kan du se varför. Och du kan också uppskatta varför människor tenderar att ha hårda åsikter om var de får sina.
hur många koppar i en vinflaska
För en del människor, Bourgogne är egentligen det enda svaret.
Det är synonymt med regionen på grund av det faktum att de har tillverkat några av de mest berömda och stora (och dyra) Pinot Noir-vinerna där i århundraden.
Andra föredrar fortfarande Oregon eller Kalifornien. Och när åren går och Orgons rykte bara växer, kommer det axel mot axel med de gamla skolområdena i Pinot. Och varför?
världens bästa sommelierskola
Den divan.
Hon kan vara förgäves, hon kan vara tunnhudad och hon kan vara temperamentsfull. Men när hon sjunger är det med många olika röster, och du tvingas vara uppmärksam.
Vilken Pinot Noir gick du med? Föredrar du de jordigare flaskorna, eller är du kär i en stor, fruktig explosion? Berätta för oss nedan!