Wine Spectators expert Dr. Vinny förklarar varför vin är bra för avfettning av kokkärl och varför särskilt Sherry är en så populär receptingrediens. Läs Mer

Det perfekta grillade lammreceptet som serveras på stekhuset Pappas Bros har länge varit en välskött hemlighet - tills nu. Läs Mer

Kokbokförfattaren Ina Gartens tröstfulla, höstliga efterrätt - fylld med russin och toppad med en gräddostfrost - sjunger tillsammans med ett speciellt vin. Få hennes bakningstips, receptet och föreslagna parningar av sött vitt vin. Läs Mer

För att fira semester eller speciella familjesammankomster delar författaren och den kulinariska ikonen Lidia Bastianich fyra recept från sin senaste kokbok, Lidias Celebrate Like an Italian. För att servera med prosciutto och fikonbruschetta och kalkon med aprico Läs Mer

Cinco de Mayo får Rick Bayless-behandlingen med 3 recept på tacos och salsa plus 15 rekommenderade spanska värdeviner Läs Mer

Wine Spectators bosatta vinexpert, Dr. Vinny, förklarar hur vinäger tillverkas av vin och vilken alkoholnivå som eventuellt kan vara närvarande. Läs Mer

I Milwaukee, Wis., Presenterar kocken Thomas Hauck från restaurang c.1880 ett recept för känslig fasan - lätt ersatt med arvshöna eller guineahöna - med krämig orzo, förkolnade rosenkål och granatäpplevinägrett. Wine Spectator föreslår Läs Mer

Om du vill klä upp ditt bord när du underhåller gästerna, känn dig inte begränsad till de klassiska väntelägena när det gäller små tallrikar. En ingrediens med en bas kan ge flera rätter som är perfekta för underhållning - och rymmer ett brett utbud av vin s Läs Mer

Den franska kändiskocken delar semesterrecept för kycklingsoppar och julmaränger med sitt barnbarn i sin senaste kokbok. För att para ihop föreslår Wine Spectator 15 Beaujolais och Côtes du Rhône röda viner. Läs Mer

Oavsett om du har familjen över till Rosh Hashanah, Yom Kippur, Sukkot eller något annat tillfälle, är kosher-matlagningsexperten Jamie Gellers klassiska bräserade recept med nötkött, från sin kokbok Brisket 101, en lätt att bemästra lösningen för att glädja en publik. Toppa det wi Läs Mer

Den 7 februari kommer NFL: s Super Bowl till Santa Clara, Kaliforniens Levi's Stadium, där Carolina Panthers är de första favoriterna för att slå Denver Broncos. Wine Spectator presenterar tre regionala recept från kockar i Denver - Colorado lammreglage och spi Läs Mer

Kocken Lisa Giffen från Audrey-restaurangen i L.A. delar med sig av sitt recept och matlagningstips för en sensommar fiskrätt toppad med tårta grön tomat salsa verde och basilikasallad. Kombinera det med ett frodigt vitt vin som Godello från Spanien eller Kalifornien Sauvignon Blanc Läs Mer

Slutligen är det dags att rulla ut grillen, och vad är det bättre att kasta på det än en torråldrad prime strip-biff för att skjuta upp säsongen? Här är ett recept från kocken Michael Lomonaco från New Yorks Porter House, ett snitt med en gnugga som ger den en smakfull skorpa. Läs Mer

Kokboksförfattaren och TV-stjärnan delar recept från sin senaste bok för en tomatservering för att komplettera semesterkalkon, plus en inte alltför söt pecannötpaj till efterrätt. Plus Wine Spectator rekommenderar 11 röda och vita att runda ut måltiden. Läs Mer

Du kan alltid lita på att kocken Giada De Laurentiis lagar en italiensk måltid som är äkta, lätt att göra och otvivelaktigt utsökt. Denna pasta alfredo allierar Parmigiano och mascarpone för en ostliknande, krämig konsistens och lyser upp av ärtor, citronsaft Läs Mer

När höstsäsongen sätter sig in ser hemmakockar till komforten av mysig mat, men kan sträva efter god mat. Vi rekryterade två kockar för att dela variationer på en höstklassiker: salt paj, färsk från ugnen. Här, kock Michael Mina, från Läs Mer

Kock Tom Lyons från Best of Award of Excellence-vinnande 22 Bowen's Wine Bar and Grill säger att när det gäller sommar i Newport, Rhode Island, handlar det om skaldjur. Han delar ett recept på randig bas med sommargrönsaker, basilika-couscous och grönt Läs Mer

Kocken Saipin Chutima från Lotus of Siam delar en skaldjursrätt från sitt hemland Thailand med Wine Spectator som är tilltalande för alla sinnen och midjan. Medan den tillagas med vitlök, jalapeño och thailändsk chilipeppar, övervärmer inte värmen. Läs Mer

Skapa en enkel kvällsmåltid med detta Wine Spectator-recept på kycklingbröst tillagade i en minskning av vitt vin och grädde av svampsoppa. Kombinera den med ett medelstort, ljust vin som en Greco di Tufo från Italien. Läs Mer

Detta Wine Spectator-recept är lika lämpligt för en mysig natt i eller för underhållande sällskap, och ger en bokstavlig twist på en klassisk bakad pastarätt med lättare fyllning och individuella serveringsstorlekar. Matcha det med ett italienskt rött vin, som Nero d'Avola eller Läs Mer