Wine & Design: Racing Home med Danica Patrick

Drycker

Långt innan Danica Patrick steg till berömmelse som en asfalt-tak-krossande racerförare med ett Napa-vinmärke till sitt namn, var hon ett barn som växte upp i Illinois. Hon älskade aldrig det otroliga vädret där, men hon tappade det på en Midwesterners logik: Livet var kallt och de varma och natursköna klimat som hon föredrog var precis där du åkte på semester.

2007 skulle hon avvisa den logiken genom att köpa ett hem i Scottsdale, Ariz. Nu, bara några månader in i hennes pensionering från en karriär med flera rekordsteg på både IndyCar och NASCAR-banorna - inklusive en seger på Indy Japan 300 2008 som gjorde henne till den första kvinnan någonsin som vann en major-league, open-wheel race i en nordamerikansk serie - hon spenderar mer tid hemma och lagar middag för vänner eller våfflor för sin pojkvän , Green Bay Packers quarterback Aaron Rodgers.



Men det här är inte din mammas pension. Efter hennes sista tävling på Indianapolis 500 i maj 2018 flög Patrick direkt till Auction Napa Valley, där mycket inklusive flaskor med hennes vin, Somnium och en biltur med henne såldes för 300 000 dollar . Med tävlingsbanan på väg bakåt har Patrick flyttat sin vinframställning till hög växel.

Patrick föll i vin 2006 när hon smakade på en resa till Napa Quintessa s Illumination Sauvignon Blanc. Det var kärlek vid första klunk, och hon slöt en vänskap med vinmakaren Aaron Pott. 2009 köpte hon 24 hektar på Howell Mountain för Somnium och tog Pott ombord som vinmakare. De släppte invigningen 2014 egendom Cabernet under 2017 och portföljen har sedan dess vuxit till att omfatta en blödning -metod rosé och en Sauvignon Blanc som kommer från Bavarian Lion Vineyard i Knights Valley - en nick till det upplysande glaset av Illumination som startade allt. Hon vill hjälpa andra att ha sina egna vinögonblick, hon säger: 'Du kan åka till Napa för att [göra] allt detta på hög nivå, eller så kan du göra det hemma.'

Patricks egna källare med mer än 400 flaskor spelar en framträdande roll i hennes underhållande vanor. 'Vanligtvis går jag ner i källaren och tar tag i fyra eller fem flaskor rött vin', säger hon. 'Det är den första resan, och om det är en bra natt, finns det ytterligare en eller två resor där nere för den grupp på cirka 12 personer som brukar träffas.' Hon gynnar Napa Cabernet, och hennes samling innehåller framträdanden från Harlan , Obligation , Abreu , Pott och Quintessa.

På grund av det 8 300 kvadratmeter stora husets ovanliga, dubbelskivformade exteriör, fick Patrick det Jetsons House när hon köpte det. 'Modernt kan vara väldigt vinklat', säger hon. 'Det här är allt utom vinkel. Det ser ut som flygande tefat - allt är väldigt runt. '

Köket är inget undantag. Med kurvor av taupe venetiansk gips, en svängande båge av blå- och lila-venad svart granit, svart läder barstolar och apparater i borstat stål framkallar utrymmet hjul, asfalt och krom på en racerbana, även om Patrick säger att det inte var en del av hennes tänkande när hon köpte platsen. Vid den tiden var hon mer bekymrad över verkliga hjul: hon behövde ett hem för sina bilar, förutom sitt vin, och sju bilgaraget och källaren med 1 000 flaskor var precis rätt.

Men idag får köket allvarlig trafik - Danica-stil. Titeln på hennes fitnessbok 2017, Ganska intensiv , beskriver enligt uppgift inte bara hennes hälsoprogram utan också Patrick själv. Hon gör saker på sitt sätt, och hon kastar sig i matlagning med karakteristiskt fokus och swagger. 'Jag äter paleo, vilket betyder att alla som kommer över äter paleo också, för jag lagar inte två måltider, jag lagar en,' säger hon. 'Det visar sig för det mesta, människor älskar det.'

Vissa kockar följer recept noga, andra flyger vid byxans säte. Du kan gissa vilken Patrick som är: 'Ja, jag är den by-the-seat-of-the-by-one', skrattar hon. 'Jag bryr mig inte riktigt om bakning, men jag älskar att laga mat, och jag är bra på grillen, jag är bra brännande, bra rostning, du heter det.' Det är troligtvis ingen slump att hennes matlagning, med sin kolade, rostiga böjning, tenderar att gifta sig särskilt bra med en bra flaska cab.

Från sin utsiktspunkt på grillen på uteplatsen har Patrick en fantastisk utsikt över en av Arizona mest ikoniska sevärdheter: Camelback Mountain. Det är en passande bakgrund för en kvinna som bara fortsätter att klättra.

Fotogalleri

Foton av Ben & Kelly Photography

Ben & Kelly Photography Ben & Kelly Photography Ben & Kelly Photography Ben & Kelly Photography Ben & Kelly Photography

Enkla våfflor

Omtryckt från Ganska intensiv efter överenskommelse med Avery, ett avtryck av Penguin Publishing Group, en division av Penguin Random House LLC. Upphovsrätt © 2018, Danica Racing, Inc.

Danica Patrick Danica Patrick följer en paleodiet, så hennes våfflor - en favorit hos hennes pojkvän, Green Bay Packers quarterback Aaron Rodgers - använder mandel- och kokosmjöl.

Vinparning: Vad är bättre för en njutbar brunch än vintagechampagne? Med våfflor gynnar Patrick Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , med sitt toasty bakverk, mogen citrus och glaserad aprikosprofil.


  • 2 msk kokosnötolja, smält
  • 3 stora ägg
  • 1/2 tsk rent vaniljextrakt
  • 1 msk älskling
  • 1/2 kopp mandelmjöl
  • 1/2 kopp kokosmjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 kopp osötad mandelmjölk

Förvärm din våffelmakare. Rör ihop kokosolja, ägg, vanilj och honung i en stor glasskål för att kombinera. Blanda mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver i en separat skål med en gaffel. Kombinera de våta och torra ingredienserna och rör sedan in mandelmjölken. Häll en del av smeten i våffelmakaren och koka enligt tillverkarens instruktioner. Överför våfflorna till en tallrik och håll den varm i en låg ugn eller servera omedelbart. Upprepa med kvarvarande smet. Gör 8 till 10 våfflor

Dricks: Om du fördubblar detta recept, justera mandelmjölet till 1 1/4 koppar och kokosmjölet till 3/4 kopp.