Hur är det möjligt för en enda flaska gyllene bubbla att fängsla uppmärksamheten och tjäna respekt för alla, från Champagne-entusiaster till reality-TV-starlets? År 2002 fick Cristal Champagne den nästan omöjliga poängen för 100 poäng från Wine & Spirits Magazine.
Nu, med ett rykte som en av världens finaste champagner, Prestige Cristal kör för mer än 200 dollar per pop och blev till och med Jay-Zs självutnämnda favoritvin (det vill säga tills han tappade det 2006!).
vad är prosecco tillverkat av
Så vad gör Cristal Champagne så spektakulär? Och ... kan vi (snälla) hitta en stor bubbla för mindre?
Louis Roederer Champagne Brut Cristal
- Smak:
- torr med krämig bubbla finess smaker av honung, apelsinskal, hallon, vit körsbär, äpple, toast, hasselnöt och vit choklad
- Kosta:
- ~ $ 200 +
- Blandning:
- cirka 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
- Åldrande:
- 6 år och 6–8 månader
- Sötma:
- rå (10 g / l resterande socker )
- ABV:
- 12–13%
- Bra år:
- 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995
Allt började med en episk middag 1867
Cristal serverades först i Paris den 7 juni 1867 som en skräddarsydd brygga som åtföljer Three Emperors 'Dinner. Denna middag var ingen liten affär. Natten involverade Wilhelm King of Preussen och Rysslands tsar som åtnjöt en 16-rätters måltid serverad under en period av 8 timmar (med cigarrer). Kungen gav den franska kocken, Adolphe Dugléré, en 'Carte Blanche' (en blank check) för att göra den mest extravaganta och minnesvärda middagen någonsin. Som du kan föreställa dig krävde en måltid av denna storlek ett vin som klarade utmaningen.
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nu'Serveras i handgjorda klara blykristallglasflaskor som hade en plan botten för att visa upp vinets djupa gyllene nyans.'
Uppriktigt sagt, vinet var speciellt. Den gjordes av druvor från den upphöjda 1847-årgången och tillverkades av Louis Roederer själv, - vars namne idag är det största oberoende Champagnehuset. Vid adelsmiddagens tid skulle vinet ha varit 20 år gammalt vilket innebar att det hade en mycket djup gyllene nyans. För att visa upp sin färg serverades vinet i handgjorda klara blykristallglasflaskor med platt botten. Och oavsett om det var för att bubblorna gick direkt till hans huvud eller för att kvaliteten på Cristal vann honom över Kungen måste ha älskat kungen begärde att den skulle serveras som ett palatsvin. Strax därefter, 1876, blev vinet i full produktion och Cristal föddes.
FAKTUM: Cristal använder fortfarande klara flaskor med platt botten, men de är inte gjorda med blykristall. Vinerna är förpackade i en cellofanförpackning eftersom klart glas inte skyddar åldersvärda vita viner från UV-skador.
Cristal åtnjuter ofta offentligt som en maktuppvisning.
Cristal är en Veblen Good
Sedan dess kungliga start har Cristal varit det som kallas en Veblen-vara: en dyrvara som fungerar som en offentlig uppvisning av ekonomisk makt. Andra Veblen-varor inkluderar Bugatti-sportbilar, Louboutin-skor och Louis Vuitton-handväskor. De är högt prissatta varor som önskas -till viss del- för att vara socialt erkända symboler för stor rikedom.
Jay-Z, Diddy och TI häller ut flera hundra dollar Cristal. källa
Cristal mot Jay-Z
Cristal Champagne fick uppmärksamhet av Jay-Z, amerikansk rappare och skivproducent, som rappade om sin kärlek till vätskan 1998. Allt gick bra fram till 2006, då Jay-Z släppte Cristal från sin lista på 40/40 klubben i New York och lovade att aldrig dricka det igen. Det här fallet från nåd var ett resultat av Louis Roederers nya regissör, Frederic Rouzaud, som antydde att vinet var gjord för vinälskare och inte högklubbigt.
effekterna av vitt vin på kroppen
Whhhaaatttt ?!
Jay-Z ansåg att kommentaren var respektlös mot sin livsstil såväl som en rasistisk anmärkning. Han bytte snabbt sin preferens från Cristal till Armand de Brignac ”Ace of Spades” på trehundra dollar per flaska, ett varumärke som han nu äger.
Vintage Champagne vs NV Champagne
'Smaker blir mer nötter, toasty och krämig med förlängd åldrande.'
Cristal Champagne är en årgång Champagne.
Den primära skillnaden mellan vintage och non-vintage (NV) champagne är att vintage kräver 3 års åldrande och NV kräver 15 månader. De ytterligare 21 månaderna ger Champagne något riktigt speciellt: smaker blir mer nötiga, toasty och krämiga. En annan viktig differentierande faktor är vintage. Champagne är bara från ett skördår, medan NV Champagne vanligtvis är en blandning av årgångar.
Vissa producenter stannar inte vid minimiåldringen. De bästa prestige varumärkena inklusive Krug, Cristal, Bollinger och Pol Roger åldras i minst 5 år innan de släpper ut sina viner.
Ja, du kan hitta bra bubblande för mindre
Tack och lov behöver du inte vara kung för att dricka dessa gyllene bubblor. Du kan dricka bra för mindre än $ 20. Här är några väsentliga tips som alla vindrinkare borde veta när de väljer en stor bubbla.
4 tips för att hitta fantastiskt mousserande vin