Ta vincocktails till en ny nivå med 3 testade och älskade örtvinscocktails. Det finns också tips om hur du utvecklar dina egna cocktails.
hur många 5 oz glas vin i en flaska
Åh min! Strawberry Basil Moscato Lemonade (se recept nedan)
Vi har alla bett om en mojito någon gång i vårt liv. Det är ögonblicket när du behöver något uppfriskande och vått. En mojito säger 'Det är dags att lossna'. Vin säger 'Jag är en snobb' men det behöver inte. Ett bra sätt att lossna med lite vin är att göra dina egna vincocktails. Vincocktails är till sin natur mer avslappnade eftersom du kan dricka dem från ett sugrör. Till och med ett böjligt sugrör.
Örttexcocktails
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Gurka Mint Rök Blanc Fizz
- Strawberry Basil Moscato Lemonade
- Hur man utvecklar egna vincocktails
En mojito säger 'Det är dags att lossna'.
Vin säger 'Jag är en snobb', men det behöver inte.
Känner du till de olika typerna av vin?
Använd det här diagrammet för att utforska över 200 typer av vin efter stil. Hitta nya favoriter efter smakprofil och stil.
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nu- Rödvin ( mörkröd )
- Vitt vin ( gyllene )
- Rosévin ( skrikrosa )
- Mousserande vin ( titan )
- Berikat vin ( lila )
Se diagram
Gewürztraminer Agave Ginger Ale
Din mun kommer att explodera av smak när du använder ny ingefära. Perfekta vincocktails balanserar sött, krydda, surt och salt. Ingefära är krydda, så vi balanserar ingefära med sött (agave) och surt (vin). Cava lägger till spritz utan att minska alkoholhalten. Vi lade till tabasco (salta) och trodde att vi kanske har förstört vår dryck men det var bättre. Denna dryck fick 3 av 3 (dvs. tre personer drack det och älskade det)
Recept
- 3 oz Gewürztraminer (vi spenderade 7 $ på Chateau St. Michelle)
- 3 oz Cava (vi spenderade 7 dollar på Cristalino Brut)
- tesked muddled ingefära
- 3/4 oz Agave sirap
- Frivillig: 1-2 streck tabasco
Vincocktails: Hur
Lägg skivad ingefära och agave i ett cocktailglas och rör med en träsked tills ingefära bitar är doftande. Lägg till Gewürztraminer. Vispa. Sila i ett sockraramat cocktailglas med is. Topp med mousserande vin.
skiv så mycket ingefära per drink
3/4 uns blå agavesirap
hitta ett vin du gillar
förvirra ingefära och agavesirap i en glasscocktail-shaker
tillsätt 3 oz gewurztraminer till cocktailglas
sila ingefära vin cocktailblandning i serveringsglas
topp ingefära vin cocktail med mousserande vin
Valfritt: lägg till 1-2 streck tabasco
hur gör man vitt vin
Gurka Mint Rök Blanc Fizz
Inte till supersöt? Det är vi inte heller. Gurka vincocktailar är uppfriskande och salta. Mynta och lime tillsätt surt för att balansera drycken. Denna dryck är inte för alla eftersom den inte är söt. Men om du läser detta och munnen redan vattnar för att du är trött på alltför söta sommardrycker, läs vidare!
Denna dryck fick 2 av 3 (dvs. tre personer drack det två älskade det.)
Recept
- 3 oz Fume Blanc / Sauvignon Blanc (vi märkte att 'fume' blanc är mycket billigare än sauvignon blanc. lol. $ 6 på Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 oz Cava (vi spenderade 7 dollar på Cristalino Brut)
- 1 oz gurka vatten
- 1/2 oz limejuice
- 2 teskedar socker
- nypa grovhackad mynta
Vincocktails: Hur
Gör gurka vatten genom att riva, blanda och sila en gurka. Tillsätt gurka vatten, rök, blomma, limesaft, socker och mynta i en cocktail shaker. Skaka med is. Sil i ett serveringsglas och fyll på 3 uns mousserande vin.
hur man gör gurka vatten: riva gurka
hur man gör gurka vatten: blandning
hur man gör gurka vatten: sila
böjande halm dyker upp
som har mer kalorier rött vin eller vitt vin
Strawberry Basil Moscato Lemonade
Jordgubbslemonadälskare? Vi sparade den bästa vincocktailen till sist. Basil lägger till mer välsmakande .
Denna dryck fick 3 av 3 (dvs. tre personer drack det och älskade det.)
Recept
- 6 oz Muscat (vi använde Wine Cube moscato från Target. Skratta inte, det fungerade helt.)
- 4 jordgubbar
- 1 tsk socker
- 1 kvist basilika
- 1 uns citron juice
Vincocktails: Hur
Blanda alla ingredienser, utom vin, tillsammans. Sil i högt glas med is. Häll över moscato. Tillsätt böjande halm.
blanda ingredienser. anstränga. lägg sedan till vin.
kommer du ihåg det här uteplatsbordet?
Hur man utvecklar egna vincocktails
För att utveckla de bästa vincocktailarna måste du tänka på grundläggande smakprofiler . För vincocktails är de grundläggande smakprofilerna kategorier. Låt mig presentera de fyra S-orden:
- Ljuv
- Sur
- Krydda
- Välsmakande
Ljuv det är enkelt. Det är vad som sötar drycken som socker, agave, lönnsirap, melass, honung eller juice. Du kan utveckla din egen enkla sirap med vin genom att ta en del vin med en del socker, pulverisera en ört i den med en mixer och sedan sila den.
Sur är det som ger en drink surhet. Citron, lime och citrus är det mest uppenbara, men vin och vinäger lägger också till syrliga (vinäger kallas buske i cocktailvärlden). Var särskilt uppmärksam på sötsur. En obalanserad dryck blir för tårta eller för söt. Du kan fixa en alltför söt dryck genom att lägga till mer surt.
Krydda är vilseledande eftersom det både är en bokstavlig krydda som cayennepeppar eller en fizz som känns kryddad . Tabasco lade till båda krydda och välsmakande till Gewürztraminer Agave Ginger Ale ovan. Vincocktails behöver tillsättas krydda eftersom de inte innehåller så mycket alkohol som vanliga spritbaserade cocktails. Eftersom våra tungor inte är högt utvecklade, högre alkoholhalt känner som krydda.
Välsmakande gör vincocktails intressanta. Savory kan också hjälpa till att maskera bittra och sura smaker associerade med jästa drycker som öl eller vin. Savory finns i örter, kryddor och grönsaker. Håll de 4 S-orden till hands när du skapar dina egna vincocktails.
Genom att karakterisera dina ingredienser i kategorier är det lättare att ta reda på vad din vincocktail saknar.
bästa provsmakningsrummen willamette valley
Inspirationskällor
Jerry Traunfelds Basil Lime Fizz på Vallmorestaurang
Jamie Boudreaus 'Raising The Bar' på Litet skärmnätverk