Sancerre

Drycker


san-serre

Ett regionalt vin från Loiredalen i centrala Frankrike. Viner är mest Sauvignon Blanc (och mycket sällan: Pinot Noir). Sauvignon Blanc är exceptionellt mager och strukturerad från Sancerres kalkjord.

Primära smaker

  • Krusbär
  • Grapefrukt
  • Honeydew
  • Det finns
  • Flinta

Smakprofil



Torr

Lätt kropp

Inga garver

Hög surhet

11,5–13,5% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • GLASTYP
    Vit

  • DEKANT
    Låt bli

  • KÄLLARE
    3–5 år

Parning av mat

Sancerre och stekt getost är värt sista måltiden, zippiness av Sauvignon blanc är magisk mot den snygga osten. Ostron, sallader eller citrussåser är andra bra alternativ.