White Rioja, eller snarare Rioja Blanco, är en vinstil från Rioja-regionen i Spanien, helt gjord med vita druvor, den viktigaste av dem är Viura. Detta vita vin sträcker sig från lätt till fylligt och är uppskattat för sin förmåga att åldras i 10 eller fler år. Rioja Blanco-viner är exceptionellt sällsynta och utgör endast cirka 10% av regionens produktion. Så om du är intresserad av att veta vad ett seriöst vitt vin handlar om, leta inte längre, det här är din pärla.
Två vita Rioja-viner från samma producent (Valserrano), en är en fräsch eller 'joven' stil utan åldring, och den andra heter Gran Reserva och är den längsta åldrande nivån för Rioja Blanco.
vilken temp ska vitt vin lagras vid
Smakanmärkningar
Du hittar två primära stilar av vita Rioja-viner baserat på skillnad i åldrande. De flesta vita Rioja-viner släpps ett år efter årgången i en ”fräsch” stil, vilket bara ger några få för att åldras minst 7–15 år där de utvecklar nötiga, oxidativa smaker. Du kan prova att sälja en 'fräsch' Rioja Blanco för att se hur de förändras efter 4-6 år.
Åldern Rioja White
Aromerna är djärva och berusande med toner av rostad ananas, karamelliserad honung, konserverad lime, kanderad dragon, hasselnöt, whisky och godis med horehound. På gommen är vinerna torra och avslöjar subtilt lager av citronmassa, grädde pinjenötter, pralin, dragon och saft med en lång yta av oljiga mineraler, saltlösning och munvatten.
Färsk Rioja White
Aromerna är magra och citrusrika med toner av limeskal, citronverbana, honungsmelon, färsk dragon, mejram och en kalkaktig mineralnota. På gommen är vinerna torra och sprängs med riklig syra och sötare fruktsmak av honungsmelon, citronmassa och honungskaka med en lång finish på mineraler, saltlösning och stickande syra.
Åldringskrav för White Rioja
- Ung / Ung: Vin är under 15 månader utan krav på oakning
- Föder upp: 12 månader åldrande med 6 månader i fat (fat är vanligtvis 225 liters franska ekfat)
- Bokning: 24 månader åldrande med 6 månader i fat
- Stor reserv: 48 månader åldrande med 6 månader i fat
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nuDet finns 6 inhemska vindruvor och 3 andra vindruvor tillåtna i Rioja Blanco. De inhemska druvorna inkluderar Viura (minst 51% av blandningen), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca och Turruntés de Rioja. De andra tillåtna druvorna inkluderar Chardonnay, Sauvignon Blanc och Verdejo och kan tillsättas upp till 49% av blandningen.
det bästa röda vinet för din hälsa
Trots lagändringen 2007 för att inkludera icke-inhemska sorter, innehåller många av de klassiska vita Rioja-blandningarna en dominans av Viura och Malvasia. Här är några exempel från verkliga världen:
hur många liter i en låda vin
- Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
- Bodegas Taron Blanco: 100% Viura
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009: Viura och Malvasia
En liten historia
Gamla vingårdar på Bodegas Castillo de Sajazarra i Rioja Alta. av Justin Hammack
Rioja-regionen har varit en vinframställningsregion i tusentals år men den moderna stil som vi känner till som Rioja idag uppstod med franska inflytande –Och kanske direkt från Bordeaux.
Rioja-regionen ligger längs Camino de Santiago, som är en gammal religiös väg som leder till Santiago de Compostela i Galicien. De första pilgrimsfärderna går tillbaka till 900- och 900-talen och vägarna går från Frankrike till norra Spanien. En av dessa rutter går direkt från Bordeaux. Det har teoretiserats att traditionen med att åldras vin i ekfat bars av förbindelsen mellan staden Haro i Rioja och Bordeaux i Frankrike (och kanske de franska ekskogarna i Limosin). Det finns faktiskt några bevis på detta. Redan 1780 åldrade en Rioja vinmakare, som heter Manuel Quintano, sitt vin i fransk ek. Den franska eken var dock dyr, och omkring mitten av 1800-talet började den spanska på ett skickligt sätt importera amerikansk ek och samla själva faten.
Vid mitten av 1800-talet blomstrade Rioja-vinet. Med vinstocksjukdomarna odium och phylloxera som förstörde vingårdarna i Frankrike, reste franska köpmän till regionen för att få ett alternativ. Många av dessa exportörer stannade i Rioja och startade sina egna bodegas (vingårdar) fram till 1901 då phylloxera äntligen kom in i regionen och förstörde 70% av vingårdsområdet.
kalorier i öl och vin
Förlusten av vingårdarna till phylloxera, sedan första världskriget och sedan det spanska inbördeskriget satte Spanien och Rioja i fattigdom. Vingårdar slet ut och ersattes med vete för att bekämpa svält. Långsamt fortsatte de återstående standhaftiga producenterna (inklusive Marques de Murrieta, R. López de Heredia och Marques de Riscal) att göra framstående äldre viner och på 1980-talet började investerare återuppliva regionen.
Idag är vikten av åldrande vin närvarande i hela Rioja-regionen. Bodegas byggs pragmatiskt och upprätthåller massiva djupa underjordiska lagringsutrymmen fyllda med miljoner flaskor och tusentals fat åldrande vin. Och medan många vinproducenter klagar över att klassificeringssystemet för Rioja är restriktivt och alltmer dyrt att genomföra, är det kärnan i stilen för regionens största viner.
Läs mer
Ta reda på mer om detaljerna och skillnaderna i Rioja-viner genom att förstå regionen i
De sju dalarna i Rioja