Vinprovning i Australien
Varför spottar folk vin?
Spotta eller svälja, det är frågan. Du hittar många människor som förespråkar att det är 'coolt att spotta' och vet du vad? Det är . Och det är dags att lära dig att spotta vin och varför du borde.
Varför spottar folk vin medan de smakar? Det mest övertygande skälet att spotta är att du inte kan smak vin medan du är full. Du är vid en vinprovning , rätt? Det finns tekniska skäl till att spotta (eller till och med svälja) kan hjälpa till när man smakar vin, men det räcker med att helt enkelt introducera idén att spotta är ett alternativ.
bästa vingårdar i Napa Valley CA
Vid ett typiskt vinprovningsevenemang smakar vi konservativt ~ 40 viner, varje häll är cirka 2 oz. Låt mig ta på mig mattehatten och göra några beräkningar ..
Vinprovning Maths
40 viner x 2 oz häller = 80 oz vin
80 oz / 5 oz per glas = 16 glas vin
16 glas vin / 2 timmar vinprovning = 8 glas i timmen
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuDet finns cirka 5 glas vin per flaska. Med den hastigheten skulle jag i genomsnitt ha cirka 1,5 flaskor vin per timme. Eller med andra ord, jag hamnar i koma om jag sväljer vid vinprovningar.
Hur man spottar vin (i slow motion)
[wistia id = ”fldmwy9dnv” bredd = ”640 ″ höjd =” 360 ″]
Stegvis för steg Hur man spottar vin
Kontrollera först att du vet var spottskopan är. Ta sedan en medelstor sippa vin och swish den runt, tänk munvatten men med mindre kontakt på tänderna. Fokusera på vad du smakar när det täcker tungan. Du kommer så småningom att utveckla din egen stil för hur du kan swish. Vid den här tiden vill du förmodligen spotta eftersom du har gammalt skumigt ljummet vin i munnen. Ta tag i den hinken och spotta som en sjöman. Det finns människor som kommer att hävda att det finns ett rätt och ett fel sätt att göra det. Men om du precis har börjat med vin, vilket jag antar är sant eftersom du läser det här, är det allt du behöver veta för att komma igång.
När ska man svälja
Vi här på Wine Folly spottade mest, även om det finns de bland oss som ibland är kända för att svälja. Om vinet verkligen är exceptionellt kan svälja ge dig en känsla av hur det dricker ett helt glas. Att svälja gör att vinet kan täcka den längsta delen av din smak samt släppa ut ytterligare aromer vid utandning. Det kan också bara vara att vinet är för gott för att släppa det till spillo.
som var gudens vin
I slutändan är vin en social upplevelse och det är bäst att njuta av de andras sällskap, ansvarsfullt och måttligt. Du kan inte vara en bra vän om du inte är klar.
Om du är ute efter vinprovning och har en utsedd förare, svälja i alla fall vinet om du gillar det! Faktum är att du förmodligen får en bättre känsla av vinet om du faktiskt dricker det. Kom bara ihåg att ju mer berusad du blir desto mindre kommer du att kunna smaka på nya viner och desto mer sannolikt kommer du att köpa något du kommer att sluta ångra!
Här är ett perfekt exempel på min egen berusade ånger: Love in the Cellar: Cold & Wet
p.s. Om du kan gissa var jag är på bilderna ovan får du en guldstjärna!