Rhône / GSM-blandning

Drycker


roan

GSM står för Grenache, Syrah och Mourvèdre - tre viktiga druvor som odlas i regionen Côtes du Rhône i Frankrike. Idag produceras denna blandning över hela världen och är älskad för sina komplexa röda fruktsmaker och åldersvärd potential.

Primära smaker

  • Hallon
  • Björnbär
  • Rosmarin
  • Bakning kryddor
  • Lavendel

Smakprofil



Torr

Medium-full kropp

Mellanhöga garver

Medel surhet

13,5–15% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASTYP
    Aromuppsamlare

  • DEKANT
    30 minuter

  • KÄLLARE
    3–5 år

Parning av mat

Rhône / GSM-blandningen är ett mångsidigt matparvine som fungerar särskilt bra med rätter med kryddor från Medelhavet inklusive rödpeppar, salvia, rosmarin och oliver.

Rhône Blend är en av topp vinblandningar av världen - och det är väl värt att utforska!

Rhone / GSM smakprofil Vininfografik av Wine Folly

Rhône / GSM Blend är en ordalydelse för röda viner baserade på blandningarna tillverkade i Côtes du Rhône regionen Frankrike.

I själva verket finns det minst 19 unika druvsorter som används i viner i Côtes du Rhône, men Grenache, Syrah och Mourvèdre är utan tvekan de viktigaste.

vilken temperatur ska vitt vin lagras vid

Vad som gör denna blandning speciell är komplexiteten som skapas när den är hög och fruktig Grenache blandas med grublande och peppar Syrah och Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-vingårdar-2009

Många vingårdar i Châteauneuf-du-Pape är täckta med stenar (kallade 'galetter') som ursprungligen var botten av en gammal flod. Foto av Jean-Louis Zimmerman

Roliga fakta om Rhône / GSM-blandningar

  • Producenter i Châteauneuf-du-Pape ('CdP') utvecklade Frankrike vinappellationssystem 1936. CdP var den första officiella benämningen och den första som kodifierade Rhône-blandningen.
  • De första officiella Rhône / GSM-blandningarna från Châteauneuf-du-Pape fick använda upp till 13 olika druvsorter (och inkluderade vita druvor). Idag är antalet 19.
  • Australien är en populär plats för produktion av GSM-blandningar. I Australien kallas druvorna ofta Grenache, Shiraz och Mataro. (Förresten, australiska viner listar druvor i ordningens proportioner på etiketten.)
  • Rhône-druvor började förekomma oftare i USA när Tablas Creek vingård importerade dem till Paso Robles, Kalifornien 1990. De första sticklingar kom från CdP-gården, Château de Beaucastel.
  • Flera 100-poäng rankade Rhône-blandningar från Frankrike noteras ha en högre andel Grenache. (Till exempel har Château Rayas vanligtvis cirka 90%!)

Du hittar varianter av GSM Blend producerad över hela världen. Denna stil utmärker sig i varmare klimat som i Spanien, södra Australien, Sydafrika, delar av USA och södra Frankrike.