Varför skulle vi inte vara intresserade av Washington-vin?
Väl, #WAwine är prisvärd, har utmärkt kvalitet och tävlar med viner från Napa Valley, Rhône Valley och Bordeaux.
Även om det är sant att staten Washington fortfarande är en gränsregion när det gäller vin, finns det många oupptäckta pärlor.
Om du har turen att smutta på de mer nationellt erkända etiketterna som Hedges CMS, Ste. Michelle, eller vinerna från Charles Smith-dynastin, då har du haft en trevlig liten introduktion till Washington-vinet.
Det är dags att gå djupare. Som bosatt i Washington har jag observerat den massiva tillväxten inifrån (vingårdareal har gått från cirka 35 000 tunnland till över 50 000) och har några användbara insikter att erbjuda.
Washington Wines to Freak Out About
(På ett bra sätt)
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nu 
Alla AVAs i Washington State, inklusive Columbia Valley, Red Mountain, Horse Heaven Hills och mer. Denna karta finns på ett 12 × 16 spill- och rivsäkert papper i vår webbutik.
Hämta karta
“Yay Petit Verdot, Nay Chardonnay!”
Vilka viner gör Washington bäst? Hittills finns det fortfarande förvirring inom branschen om vilka viner som utmärker sig i Washingtons höga ökenklimat. Om du frågar en Washington-it, tror vi att vi gör allt bäst. Lögner! Vad detta egentligen betyder är att Washington fortfarande är i massor av spridningstillväxt (och försöker lista ut vad som fungerar).
är syrah ett rött vin
Det finns också stora planteringar av druvsorter som förmodligen inte borde ha planterats här men marknadspressen gjorde dem till verklighet. Som jag sa tidigare är det som den vilda västern och kommer med mycket spekulation. Vissa sorter visar fortfarande en fantastisk potential i Washington och de kanske inte är vad du tycker!
Syrah
Helig gudmor, Syrah i Washingtons torra klimat med hög höjd är både bystig (fruktig och djärv) och lätt på fötterna (bra syra och funkhet). Flera seriösa producenter har insett detta om druvan och visar nu på rökiga Syrah-viner från AVA som Yakima, Columbia Gorge och Walla Walla som får några av oss att skrika. “Norra Rhône Syrah!” och darrande med glädje.
Rhône-sorter
Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne och Marsanne
Gå åt sidan Syrah och låt dina bröder och systrar lysa! Som det händer är Washington Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne och Marsanne (de sexiga djärva vita) också fantastiska. Det finns en odlare här som heter Dick Boushey (viner märkta med Boushey Vineyards) som har blivit gudfadern för att odla dessa sorter i Washington ... han har varit känd för att säga 'Syrah gillar en vy.'
Malbec
- Argentina (känt för Malbec) är en torr, hög höjd vinregion med riklig bevattning från snösmältning.
- Washington är en torr, hög höjd vinregion med riklig bevattning från snösmältning. Hallå? Jag tror att jag ser ett tema ...
Några ambitiösa producenter (som Anna Schafer från aMaurice) arbetade med skördar i Argentina och märkte hur klimatet liknade Washington. Snabbspolning fram några år, och nu har vi ett snabbt växande vingårdsområde tillägnad Malbec här i Washington (särskilt i Walla Walla). Washington Malbec är tät och fruktig, men på grund av de kalla nätterna kan den behålla riklig syrahalt (superviktigt med denna speciella sort). Om du är en Malb-aniac är Washington en plats du vill undersöka närmare.
Lilla Verdot
Allt jag vet är att jag smakade en Petit Verdot från Gifford Hirlinger i Walla Walla och mina ögon började vattna av ren glädje –Det var så bra. Om du behöver mer övertygande (jag tror inte på mig heller), lyssna på en smart person som Master of Wine, Bob Betz, prata intelligent om potentialen i Washingtons Petit Verdot på en podcast från Guild of Sommeliers. Denna druva har äntligen hittat sitt hem och det är i Spanien och staten Washington.
Bordeaux-blandningar
En sträng av 100-punktsviner från den esoteriska Horse Heaven Hills AVA under mitten av 2000-talet fick alla att börja snoka runt Washington State för mer Cabernet Sauvignon och Bordeaux-blandningar (blandningen inkluderar Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot och Malbec). Och medan Washington Cabernet Sauvignon –Som ett enda sortvin– verkar inte ha samma balans som Napa Valley, blandningarna i Bordeaux-stil är fenomenala. Låt mig säga det igen för betoning: Fenom-eh-nomenal.
Sauvignon Blanc och Sémillon
Dessa är inte de magra, mineraliska Sauvignon Blanc-vinerna som de från Loire Valley (Frankrike) eller Marlborough (Nya Zeeland). Washingtons bästa exempel följer Péssac-Leognan och producerar mer intensivt strukturerad och ekåldrad Sauvignon Blanc-Sémillon blandar det hyra Bordeaux och Château Haut-Brion. Om du letar efter ny fyllig vitvinupplevelse kommer dessa viner inte att svika dig.
Sangiovese
Din första Sangiovese-upplevelse från Washington kommer sannolikt att vara ett rosévin och det kommer att kosta $ 10 och det kommer att blåsa dig. Sangio har länge varit kvar på sidan till förmån för populära franska sorter (Sacrebleu!), Men på grund av populariteten hos italienska viner som Brunello di Montalcino , vi hoppas att fler producenter kommer att kämpa för Washingtons röda vinpotential med Sangiovese.
Tempranillo
Intresset för Tempranillo i Washington har bara börjat. Om du tänker på vinstockens egenskaper: torktåliga, salta smaker, förmåga att hantera amerikansk ek, etc., har den stor potential i Washingtons jordar. De viner vi har smakat ger rika tomatliknande smaker över en rökig söt kärna. Kan Washington vara nästa Rioja?
Dry Riesling och Gewürztraminer
Båda dessa sorter verkar vara ett udda val för det varma klimatet, men med tanke på de kalla nätterna och de svalare odlingsområdena (närmare Cascades) har vi sett några överraskande Riesling och Gewürztraminer från Washingtons jordar. På senare tid har producenterna rakat av sötningsnivåerna (tack och lov!), Vilket gör viner mer torra i en stil som är som påminner om Alsace, Frankrike. Riesling är definitivt en av de viktigaste druvor som planterats i staten, och med tanke på de stora asiatiska och indiska befolkningarna runt Seattle, slutar det att matcha riktigt bra med den vardagliga Seattle-maten pho, samos och pad Thai.
Andra att titta på
Med tanke på klimatet och jorden i Washington, här är några fler sorter som är värda att bli glada över:
- Nebbiolo: Allt som krävs är en producent som är utbildad i stilen med Barolo för att visa oss potentialen för denna druva i Washington.
- Chenin Blanc: En kameleontruva som kan vara antingen mager eller rik, söt eller torr. De bästa exemplen från Washington är på den magra och torra sidan.
- Lemberger: (aka Blaufrankisch) En tysk druva som producerar ett fruktigt vin med låg tannin som är ungefär som om Pinot Noir och Syrah gjorde en bebis.
- Grön Valtellina: Österrikes mästardruva förvandlas till en fruktkorg med persikor och aprikoser med en kalkven när den tillverkas i Washington och den skiljer sig inte från någon Grüner du någonsin har haft. #Grunerfan
Vin är geografi
Utforska vin genom geografi. Våra kartor är utformade för att användas och är tryckta på spill- och slitstarkt papper.