USA: s västkust erbjuder flera orörda klimat för att producera enastående Syrah-vin. Se var de växer bäst och lär dig om de unika vinerna från varje region.
De flesta vinälskare tar flera år att upptäcka Syrah och med goda skäl: en stor flaska är något svår att få tag på. Till skillnad från Cabernet Sauvignon, som kan ge upp till 5 ton druvor per tunnland (och fortfarande gör tydligt smaskiga viner), strävar Syrah-vingårdarna för att producera kvalitetsdruvor på cirka 1 ton per tunnland. Det betyder att Syrah inte är lika lönsamt att växa och därför är ett mindre populärt val att odla. Så, om du inte har sett mycket bra Syrah, har du nu en förklaring till varför.
Ord som används i Wine Spectator-betyg för att beskriva Syrah av högsta kvalitet från västkusten.
För de av oss som har haft turen att få smaka på ett fantastiskt Syrah-vin vet vi djupet, rökigheten, längden och den frodiga frukten som detta vin kan packa i varje vällustig klunk.
Skattkarta över västkusten Syrah
De flesta finsmakare tror att den sanna arketypen av Syrah finns i Norra Rhône i Frankrike, sanningen är dock att denna region nu bara är ett av många uttryck som Syrah har att erbjuda. Vinstocken trivs nu på många ställen runt om i världen (Kalifornien, södra Australien, Spanien, Sydafrika, Grekland ... listan fortsätter) och västkusten har flera Syrah-hotspots som du bör utforska.
Från Santa Barbara, Kalifornien (på 34: e parallellen) till Yakima, WA (på den 46: e parallellen), har Syrah flera ideala klimat på västkusten.
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuFör att bestämma de regioner som är mest kända för Syrah på västkusten drog vi historiska kritiska poäng av viner som klassificerades i tidningen Wine Enthusiast och Wine Spectator. Vi har också lagt till i några nyare regioner baserat på regionala provningar och senaste nyheter för att visa dig nya potentiella regioner att hålla koll på (inklusive Columbia Gorge AVA och södra Oregon).
DRICKS: Vad är en AVA? Ett amerikanskt vinodlingsområde (AVA) är en officiellt utsedd vinodlingsregion i USA. Ta reda på mer om vinappeller här.
Washington (och Oregon)
Walla Walla Washington har ett par utmärkta regioner för Syrah på den östra sidan av staten. Det mest anmärkningsvärda är (förmodligen) Walla Walla - en AVA som sträcker sig över gränsen mellan Oregon och Washington. Här hittar du Syrah med gott djup och massor av svarta fruktsmaker inklusive plommon, björnbär och mogen svart oliv. I underbeteckningen The Rocks at Milton-Freewater får viner en köttig ton med baconfett och rökiga spelliknande smaker. Walla Walla rankas ofta tillsammans med de bästa regionerna för Syrah i världen.
Yakima Väster om Walla Walla ligger den större Yakima Valley AVA. Yakima producerar Syrah-viner som spricker med hallon- och örtsmaker och något lättare, mer elegant kropp än Syrah-vinerna från Walla Walla. Dessa viner förbättras med åldern och utvecklar djupare smaker av torkad frukt och subtila toner av kaffe, söt tobak och plommonsås.
Columbia Gorge Längs Columbia River, i den fantastiskt vackra Columbia Gorge AVA (ett måste besöka reträtt!). Det finns bara ett par vingårdar här och några tillverkar Syrah, som ofta läggs till en GSM-blandning (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Dessa viner är vanligtvis mycket lättare i stil och mer skraj med toner av röda vinbär, mullbär och hartsartade örter. Denna specifika region har en affinitet för ekologiskt och biodynamiskt odlat vingårdar.
Oregon
Södra Oregon är fortfarande i början av vad som kommer att bli ett fantastiskt område för Rhône-sorter, inklusive röda som Syrah, Grenache och Mourvèdre och vita som Marsanne, Roussanne och Grenache Blanc. Det finns flera dalar i Rogue Valley AVA , var och en med sitt eget distinkta klimat. Faktum är att nederbörden i Illinois Valley i väster är tre gånger den i Bear Creek Valley i öster. Således hittar du ett brett utbud av vingårdar planterade här. För Syrah är de bästa områdena på den östra sidan av Rogue Valley och Bear Creek Valley där solsken producerar mogna, fruktiga viner med subtila toner av oliv och järn. I Applegate Valley (vilket är ett svalare område), tar Syrah en tydligt jordnär och rustik profil med toner av syrliga röda frukter, hartsartade örter och oliver.
Kalifornien
Sierra Foothills
Vingårdar växer i röjningar mellan täta skogsområden och utsikt över bergen. Druvorna växer på rödlera jordar och producerar en otroligt tät och rik stil av Syrah-vin. Syrah från Amador County är ofta kända för sin björnbärssås, espresso och cedertoner med djärvt tannin och rökt kryddor. Det här är ett annat område som fortfarande är upp och upp för Rhône blandar.
Ryska floddalen
En region som är mer känd för Pinot Noir, Russian River Valley är faktiskt en utmärkt plats för en plysch och pepprig stil av Syrah-vin. Viner lutar sig på den rika och runda sidan med blommiga toner av björnbär, kakao, espresso och torkad salvia. Garver är djärva, vilket ger dig möjlighet att åldra dessa viner i mer än 7 år. Du kommer att upptäcka att den ryska floddalen inte är det enda området i Sonoma för stora Syrah, det finns också Bennett Valley , Rockpile och Dry Creek Valley som har flera producenter som sticker ut exempel som liknar vad som händer i Russian River.
Santa Lucia Highlands och Arroyo Seco
Monterey AVA i Central Coast of California är en stor region som sträcker sig över Salinas Valley. Dalen fylls med dimma på morgonen som sakta brinner av på eftermiddagen. Medan dalbotten är känd för stor kommersiell produktion av anständigt prissatta Merlot och Chardonnay, får vingårdarna på sluttningarna solsken tidigare och är kända för fina Syrah och Pinot Noir. Två regioner utmärker sig särskilt: Santa Lucia Highlands och Arroyo Seco.
Santa Lucia Highlands: Djärva och färska björnbärs- och vilda bäraromer kompletteras av intensiva smaker av svart pepparkorn, köttiga toner av biff och rökig anis. Vin har ofta gripande tannin och dricks bäst några år efter att de släppts.
Dry Creek: En mycket mindre region som erbjuder mer röda fruktnoter och örtsmak av lagerblad.
Paso Robles
Ett av världens bästa uttryck för Syrah (och andra Rhône-sorter) har vuxit i de västra delarna av Paso Robles AVA. Detta område (och de flesta av USA för den delen) kan tacka vingårdens plantskola på Tablas Creek vingård för att inleda ett partnerskap med Chateau Beaucastel i Frankrike för att importera Rhône-vinsorter av hög kvalitet till USA. Majoriteten av topprankade vingårdar finns i bergen i nyligen smorda Templeton Gap AVA. Vinerna är tandbelagda och täta med aromer av björnbär, blåbär, svart lakrits, svartpeppar, tobak och krossad grus.
Sankt Barbara
Slutligen, men definitivt inte minst, är den omfattande AVA av Santa Barbara. Eftersom regionen får mer inflytande från havet kan den producera en djupt fruktig men ändå elegant stil av Syrah-vin. Faktum är att några av områdena är så coola (inklusive Ballard Canyon) att Syrah-viner till och med kommer att erbjuda mer syrliga röda fruktsmaker i en mycket mer smaklig och örtartad Norra Rhône-stil. Förvänta saftiga och köttiga smaker av svart körsbär, färsk björnbär och hallon med subtila toner av svartpepparbiff och lerjord.
Utforska amerikanska vinkartor
Allvarligt med vin? Lär dig mer om AVA i Oregon, Washington och Kalifornien med dessa användbara, spillfria kartor.
vitt vin söt till torr lista