Kära Dr. Vinny,
Jag försöker övertyga en vän att den enda skillnaden mellan en Pinot Grigio och Pinot Gris inte bara är för att den ena är italiensk och den andra franska. Jag tror att en stor skillnad också är hur vinet tillverkas. Jag tror att jag har rätt, men har inte kunnat hitta information som stöder min tro. Har jag blivit vilseledda på ett tragiskt sätt?
—Kevin N., Detroit
Kära Kevin,
Nej, du är på rätt väg. Detta är ett fall där en enda sort har två namn, så Pinot Gris och Pinot Grigio är identiska i den meningen att de är gjorda av samma druva. Men det finns en stor skillnad i spektrumet av stilar som kan tillverkas av denna druva. Pinot Gris från Alsace-regionen i Frankrike är vanligtvis rik och ofta söt med rika, kryddiga tropiska fruktaromer. Pinot Grigio i nordöstra Italien visar ett ljusare, skarpt, rent och levande uttryck av druvan med citrussmaker. Utanför dessa specifika områden är namnet vinodlare som används på etiketten mestadels ett stilistiskt beslut (som att namnge ett vin Syrah eller Shiraz när det kommer varken från Frankrike eller Australien), så de väljer vanligtvis det namn som bäst passar stilen de går för, Alsace eller italienska.
—Dr. Vinny