Foto av Brian kl Lamborn
Howell Mountain Cabernet
När man kommer in i området är det inte uppenbart att Howell Mountain är känt för några av de största Cabernet Sauvignon i Napa. Det är så diskret att du kan köra genom området utan att märka det. Den kurviga vägen som leder in till Howell Mountain är en trädskog - inte de typiska rullande vingårdarna.
Mellan träden ligger blygsamma gods och druvvinstockar som tränas mycket nära marken. Trots att det bara ligger tio mil utanför Napas centrum och rörelse känns det som en annan värld.
Vin från Howell Mountain är upprörande massiv och åldersvärd, men de får inte mycket uppmärksamhet i Napa. Vi satsar på det för att limousiner inte vågar köra för långt från elnätet spår.
Howell Mountain är exakt den typ av plats vi vill åka.
ml i en flaska vin
Vad är så annorlunda med Hillside Cabernet?
Det handlar om vädret
När dimman täcker Napa Valley är det soligt på Howell Mountain, men det är också kallare under dagen. Denna lilla skillnad gör att Cabernet Sauvignon kämpar för att producera små kluster av små druvor. De mindre druvorna har ett högre förhållande mellan hud och juice, vilket resulterar i djupare färgat vin med högre tannin. Howell Mountain Cabernets är några av de mest koncentrerade vinerna i världen.
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nu
Howell Mountain AVA-fakta
Grundades 1870-talet. Officiell AVA den 30 december 1983 TTB
- Plats: Runt Angwin, CA. Nordost om St. Helena, Napa i Vaca-bergen.
- Vineyard Acres <1000 Acres.
- Stora sorter: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel och Merlot.
- Stora producenter: Dunn Vineyards, Robert Foley, O'Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn och Cakebread.
- Elevation: 1.400 - 2.000 fot (430-670 m).
- Jordtyp: Volcanic Ash “Tufa” och Red Clay. Grunt och infertilt med hög dränering.
- Pris per flaska: $$$$ 60-100 dollar
1880-talets källare i Brun & Chaix är nu Ladera Winery
hur länge är boxvin bra efter öppningen
En liten historia
Tillbaka på 1870-talet planterade två killar vid namn Jean V. Chaix och Jean Adolf Brun druvor på billiga bergsmarker runt Angwin, Kalifornien. Deras kostnadsbesparingsstrategi visade sig vara en välsignelse när Brun och Chaix 'Nouveau Medoc' 1889 vann en bronsmedalj vid Paris World Competition. Paret lyckades under sin storhetstid på 1890-talet och producerade upp till 750 000 flaskor per år.
När förbudet inleddes under 1920-talet föll Howell Mountain av kartan och dök inte tillbaka på 50 år. Sedan 1980 förbluffade en udda vinmakare vid namn Randy Dunn vinvärlden med sin Howell Mountain Cabernet. 1983 blev Howell Mountain officiellt erkänt som den första underregionen i Kalifornien: Den första sub-AVA i Napa Valley.
Numera finns det cirka 30 producenter på berget liksom många vingårdar som köper vindruvor för att göra ett 'Howell Mountain' utsett vin. Vinodlare som Black Sears, Beatty Ranch Vineyard och Piña säljer till Valley-producenter som Duckhorn.
Framför allt från Cimarossa vingårdar
Hur smakar Howell Mountain Wines?
Att dricka Howell Mountain-hytt är som att fylla dina kinder med torkade björnbär medan du samtidigt röker en cigarr. Det är inte konstigt att viner från detta område har så höga priser.
[superquote] Att dricka Howell Mountain Cab är som att fylla dina kinder med torkade björnbär medan du röker en cigarr. [/ superquote]
De små druvklusterna på Howell Mountain gör Cabernet Sauvignon kondenserad och hög tannin. Från Dunns lätta 13,5% ABV-vin till Robert Foleys 15% ABV-vin som slår ut med ansiktet, de är fyllda med tannin och lite brambly.
Fågelperspektiv på Napa Valley
Howell Mountain resetips
Howell Mountain är ett lakmustest för vinentusiaster eftersom det inte är lika turistvänligt som resten av Napa. Om du planerar ett besök, var noga med att ringa och ordna möten. Lite entusiasm kommer att löna sig eftersom några av de bästa grottturerna finns utanför misshandlad väg i Napas hemliga platser. Om du reser till Howell Mountain från Napa Valley ska du lämna cirka 45-50 minuter före din tid och göra efterföljande vinprovningar i närheten.
är vin dåligt för surt återflöde
- Gör möten Tre provningar per dag är rimliga, så välj klokt. 5 är galenskap.
- Historiska byggnader och vingårdar inkluderar Ladera (original Brun och Chaix byggdes 1886 ) och La Jota Winery (av Frederick Hess byggdes 1898 )
- Underjordiska vingrottor är fantastiska. Kolla upp Retro källare , Robert Foley , Sluttning , Det faller , Arkenstone , Neal Family Vineyards och Dunn .
Hess “ Allomi Vineyard ”Är en 210 hektar stor egendom som ligger öster om Howell Mountain. Eftersom det inte ligger inom gränserna för Howell Mountain, erbjuds deras viner vanligtvis under $ 30.
