Är vin hälsosamt?
För att verkligen svara på frågan om vin är hälsosamt eller inte, måste du titta på vad som finns i ett glas vin.
Om 85% bra plus 15% ondska gav dig netto noll, skulle vi alla dricka vin istället för vatten.
85% BRA: Det mesta av ditt glas innehåller saker som vatten, antocyanin (en antioxidant) och polyfenoler (inklusive tannin och resveratrol). Alla dessa ingredienser har visat sig vara bra för dig.
15% OND: Den freaky-deeky sidan av vinet. Tekniskt sett har vin allt från 5,5% –21,5% ”ondska” i form av alkohol. Alkohol eller etanol råkar vara ett neurotoxin (det är det som gör dig tjusig!), och när det metaboliseras i din lever blir det ett cancerframkallande ämne som kallas acetaldehyd. Självklart, alkoholfritt vin är inte lika kul att dricka.
Vad finns i vinet?
Kalorierna i vin kommer från alkohol men vin innehåller några andra saker av intresse. Här är en snabbguide vad som finns i en flaska vin.
Vad finns i en flaska vin?
Måttlig dricka är hemligheten
Lyckligtvis, om du hoppas kunna hålla din dricksvanor på en hälsosam nivå, är måttlighet hemligheten.
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nuDefinitionen av måttlig dricka i USA
- Men: två 5 oz glas 12% ABV-vin (~ 200 kalorier)
- Kvinnor: ett 5 oz glas 12% ABV-vin (~ 100 kalorier)
Högst 7 drycker per vecka för kvinnor och högst 14 drycker per vecka för män.
Du kanske undrar varför män kan dricka mer än kvinnor och det finns faktiskt en vetenskaplig anledning till detta. När det händer har män mer av de enzymer som behövs för att metabolisera alkohol än kvinnor med ungefär en faktor två.
Vad är den maximala mängden jag kan dricka på en dag?
Om du gillar vin kommer du att släppa loss då och då. Jag förstår det. Men om du vill hålla dig under den fruktade dagliga gränsen för 'överdrivet drickande' som anges i Dietary Guidelines for Americans (2015-2020) är det här du bör försöka hålla dig till:
- Högst 3 drycker på en enda dag för kvinnor
- Högst 4 drycker på en enda dag för män
Naturligtvis måste du fortfarande inkludera den del där du dricker högst 7 drycker per vecka för kvinnor eller 14 drinkar per vecka för män. Så kasta in några alkoholfria dagar för att få det att fungera.
Få röd spolning? Ditt vinintag kan vara lägre än normen.
Red Flush Factor
Får du “röd flush” när du dricker? Detta händer vanligtvis strax efter en drink eller mindre och ibland får du utslag i utslag. Vissa människor tror till och med att de är allergiska mot alkohol på grund av denna reaktion.
Mer än troligt har du en acetaldehyddehydrogenasbrist, vilket innebär att acetaldehyd byggs upp i ditt system snabbare än andra. Det gör att du också känner dig illamående snabbare! Om du är nyfiken på att veta om du har den här bristen fann jag en ganska informativ härstamningstabell på Wikimedia commons:
I grund och botten, om din förfäders härstamning innehåller en av de två gröna genvarianterna av aldehyddehydrogenas, är din kropp effektivare att framställa acetaldehyd än människor med den gula genvarianten.
vilken typ av vin går med stekt kyckling
Mer acetaldehyd betyder mer sjuk i magen och mer cancerframkallande i kroppen. Detta innebär att ditt vinintag bör vara lägre än normen.
Var frisk: håll dig till dina gränser
Efter att ha gjort bakgrundsforskningen för den här artikeln verkar det som att måttligt dricka är det enda smarta att göra.
Så, inspirerad av mitt eget arbete för att bevisa måttlig drickning är möjlig, gjorde jag en resolution (som började strax före nyårsafton) att vara en måttlig drinkare nästa år. Jag gjorde det till omkring maj och började sedan 'fuska' då och då.
Vad som var förvånande med upplevelsen är att jag till och med 18 månader senare fortfarande konsumerar mycket mindre än jag brukade. Det är sant, jag har fortfarande 3-glasnätter då och då. Men totalt sett har jag råd med trevligare dagliga drinkare det senast öppet i flera dagar.
Om du är en smart, mycket produktiv person, skulle jag säga att det är värt att överväga att prova moderering i år.
Så låt oss göra det här. Vem är med mig?
Upp Nästa: Vinets fördelar
Vad du ska dricka (och hur mycket) för att främja en hälsosam vinstil. Det visar sig att om du håller dig till den måttliga drickerstilen finns det några stora fördelar.