Att starta ditt äventyr i fransk vin avslöjar ett nästan oändligt urval av nya viner att prova.
Till att börja med finns det över 200 inhemska vinsorter - från de välkända Chardonnay och Cabernet Sauvignon till mycket sällsynta druvor som Prunelard och Savagnin.
Dessutom finns det 307 officiella vinmärkesnamn (kallas SUB eller skyddad ursprungsbeteckning ). Varje beteckning kan tillåta flera olika typer av vin (rött, rosé, mousserande etc.).
Köp affisch
Så när du sätter allt i perspektiv levererar Frankrike cirka 2900 olika viner, utan att ta hänsyn till de många tusen vingårdarna.
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nuFransk vinutforskningskarta
Om du drack ett nytt vin varje natt, skulle det ta åtta år att dricka dig genom Frankrike.
Så komplicerat som det är kan vem som helst starta sin franska vinkunskap genom att smaka på de mest emblematiska vinerna från de 11 stora regionerna.
Prova ett av de 34 vinerna varje vecka så blir du säker på franska viner - var noga med att ta bra anteckningar!
kyler du rött vin efter öppnandet
Languedoc-Roussillon
523 852 tunnland / 212 000 hektar
Grenache-blandning: De Languedoc-Roussillon regioner utmärker sig i blandade röda viner, som inkluderar sorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre och Carignan. Föreställ dig djärvt rött hallon, lakrits och grillad plommon med en något växtbaserad oreganospark. Viner märkta med Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages och Collioure är alla bra exempel på Languedoc-Roussillons röda blandningar.
Mousserande Limoux: Den mousserande vinregionen i Limoux sägs ha varit den ursprungliga inspirationen för Champagne! Hittar du Crémant de Limoux använder vanligtvis Chardonnay för en mager, torr 'brut' -stil, medan Blanquette de Limoux är beroende av Mauzac, en regional druva, för bakade äppleankomster.
Carignan: En av de mest underskattade röda druvorna från Languedoc-Roussillon, Carignan erbjuder toner av torkad tranbär, hallon, lakrits och härdad kött. Leta efter gamla vinstockar (“vieilles vignes”) Carignan från Côtes Catalanes, Faugères och Minervois.
Berikat sött rött vin: Ett saftigt sött vin som spricker med hallon-, kanel- och karamellnoter. Dessa viner har varit kända för att åldras i mer än 100 år. Leta efter Banyuls och Maury.
Bordeaux
278 754 tunnland / 112 810 hektar
Vänsterbank Röda Bordeaux: En djärv, torr röd med Cabernet Sauvignon och Merlot i blandningen, med smaker av svarta vinbär, grafik, mynta och grustobak. Detta är en mer rustik stil av Cab-Merlot (jämfört med Napa Valley ) som är känt att åldras bra i mer än 20 år. Leta efter viner från appellationerna i Médoc inklusive Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac och Margaux.
Right Bord Red Bordeaux: En lite mjukare, rustik röd tillverkad med mestadels Merlot och Cabernet Franc, med smaker av svart körsbär, tobak och mynta. Leta efter viner från Pomerol, Saint-Émilion och Fronsac.
Vit Bordeaux: Mindre är de 10% av regionens produktion som ägnas åt Vit Bordeaux som är en zippy blandning av Sauvignon Blanc och Sémillon. Viner erbjuder rosa grapefrukt, grön melon och bivaxnoter. Entre-Deux-Mers och Pessac-Léognan erbjuder bra exempel.
Sauternes (söta vita): Ett intensivt sött vitt vin (perfekt till efterrätt eller i kombination med Foie Gras). Sauternais appellationer inkluderar bland annat Sauternes, Barsac, Cérons och Cadillac.
Läs mer om Bordeauxviner i denna detaljerade guide.
Rhônedalen
175.475 tunnland / 71.014 hektar
Syrah: Det finns två stora områden i Rhônedalen och den mindre regionen som sträcker sig längs Rhône-floden är där du hittar Syrah. Norra Rhône Syrah erbjuder en mycket mer smaklig profil med anteckningar av svart oliv, plommon och torkade gröna örter. Leta efter St. Joseph och Crozes-Hermitage.
Grenache-Syrah Blend: De Södra Rhône är känd för sina blandningar av främst Grenache, Syrah och Mourvèdre. Viner utsöndrar mogen hallon, plommon och torkad lavendel med en rökig överton. Côtes du Rhône-byarna, inklusive Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas och Rasteau, är alla ganska värda. De mest eftertraktade vingårdarna finns mest i underregionen Châteauneuf-du-Pape.
Marsanne Blend (vit): En mycket liten andel av södra Côtes du Rhône-området ägnas åt vita viner, gjorda med de regionala sorterna Marsanne och Roussanne. Denna djärvare vita är gestalten av fin Chardonnay med citron, bivax och aprikos.
Loire Valley
161 561 tunnland / 65 383 hektar
Sauvignon Blanc: En mager och växtbaserad stil av Sauvignon Blanc med smaker av timjan, limeskal, honungsmelon och gräs. Viner är märkta Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy och Cheverny (för klassisk 100% Sauvignon Blanc).
Chenin Blanc: I mitten Loire Valley här hittar du fantastiska Chenin Blanc-viner som varierar i stil från torrt till sött och fortfarande till mousserande. Smaker varierar från känsliga blommotoner och aprikoser från Vouvray och Montlouis-sur-Loire till rika äppelmosliknande smaker från åldern Savennières.
Muscadet (vit): Den perfekta vita för skaldjur, musslor och musslor som kommer från den västra marina regionen Nantes i Loire. Vinerna är bentorkade med subtila toner av skal, lime, grönt äpple och päronskinn. Muscadet Sèvre och Maine är den mest populära benämningen för Muscadet.
Cabernet Franc: En mycket örtartad och rustik stil av Cabernet Franc med kryddiga toner av paprika, syrlig röd körsbär och grusig mineralitet. Leta efter viner märkta som Chinon och Bourgueil.
Läs mer om Wines of the Loire Valley i denna detaljerade guide.
Sydväst
134 393 tunnland / 50 341 hektar
Malbec: Trots regionens stora storlek upptäcks fortfarande sydvästvinerna utanför Frankrike. En anmärkningsvärd upptäckt är Cahors, som är ursprunget till Malbec. Vinerna är medelstora med noter av körsbär och plommon, med mjukare tanniner och subtila toner av torkade löv.
Colombard, Ugni Blanc och Gros Manseng blandas: Ett prisvärt vitt vin att söka från sydväst inkluderar druvorna från Colombard och Ugni Blanc. Vita erbjuder saftiga men skarpa toner av grön melon, citrongräs och äpple med en lång stickande finish. Sök upp Gascogne Blanc.
Tannat: Ett sällsynt vin med exceptionellt djärva tanniner som sägs vara vinet med lång livslängd. Viner erbjuder svarta vinbär, lakrits och rök, med torkande tanniner. Sök efter Irouleguy och Madiran.
Läs mer om sydvästra franska viner i denna detaljerade guide.
Provence
108 051 tunnland / 43 728 hektar
Rosa: Provence är den mest produktiva regionen för rosé i hela Frankrike (om inte världen) och levererar båtmassor med känsliga, lökfärgade torra roséviner med toner av jordgubbe, vattenmelon och krispigt selleri. Kolla upp Côtes de Provence för hög kvalitet.
Mourvèdre: Den lilla regionen Bandol producerar ett djupt svart rött vin med toner av svart plommon, rostat kött och provensalska örter. Vin åldras lätt i 10–20 år.
Läs mer om Provence vin i denna detaljerade guide.
Champagne
83.792 tunnland / 33.910 hektar
Mousserande Blanc de Blancs: Blanc de Blancs eller “vita av vita” är gjorda med 100% Chardonnay odlad i Champagne. Viner erbjuder äpple-, citron- och bivaxnoter med skarp syra och krämiga bubblor.
Mousserande vit av svarta: Tillverkad med de två röda druvorna från Champagne (Pinot Meunier och Pinot Noir), Blanc de Noirs eller “vit av svarta” producerar viner med mer kropp och toner av vit körsbär, svamp, citron och hallon.
Bourgogne
69 203 tunnland / 28 006 hektar
Pinot Noir: Ursprungsplatsen för Pinot Noir producerar en rustik och djärv stil av Pinot Noir med anteckningar av tranbär, hibiskus, nypon och en dammning av jordnära örter. Bourgogne Rouge är ett bra ställe att börja på, men du kan hitta högre kvalitet från Bourgogne byarna.
Oaked Chardonnay: Ursprungsplatsen för Chardonnay producerar de rikaste stilarna från regionerna i Côte de Beaune. Läs mer om vit Bourgogne.
Unoaked Chardonnay: En mager stil av Chardonnay med anteckningar av kvitten, starfruit och ibland passionfrukt. Framför allt hittar du den här stilen från Chablis , men Pouilly-Fuisse och regionerna i Màcon gör också ett bra jobb.
Beaujolais
50,112 tunnland / 20 280 hektar
Lite: En region som ägnas åt en enda sort (Gamay) som erbjuder förföriska dofter av plommon, körsbär, violett och pion. Regionen producerar massor av Beaujolais Nouveau , men de bästa vinerna att söka är från ett av 10 Beaujolais Crus.
Alsace
33 978 tunnland / 16 179 hektar
Riesling: En torr stil av Riesling som är ganska uppfriskande eftersom den spökar med sina ibland rökiga dofter. Allt 51 Grand Cru vingårdar specialiserar sig på denna druva.
Pinot Gris: En sötare stil av Pinot Gris som exploderar med aprikoser, limefrukter och honungsrika rikedomar.
Gewürztraminer: Ett av de mest aromatiska vinerna på planeten med toner av rosenvatten, litchi och parfym. Vinerna är rikare i stil, smakar bara torra (även om de flesta är torra) och avnjuts bäst inom ett eller två år efter att de släppts.
Mousserande Alsace: Crémant d'Alsace är tillverkad i två stilar, en vit tillverkad med mestadels Pinot Gris och Pinot Blanc som ger den en sötaktig aprikos spark och en rosé stil gjord med 100% Pinot Noir som erbjuder hallon och körsbärsnoter med krämig bubbelfiness.
Korsika
15115 hektar / 6117 hektar
Nielluccio (aka Sangiovese): Ett underbart vin att hitta i roséform där det ger en rikare roséstil som exploderar med djupa hallonsmaker. Leta efter viner blandade med den sällsynta lokala druvan, Sciaccarellu.
Vermentino: Ett rikare, örtvitt vin som ofta påminner om Sauvignon Blanc med en saftigare och mer rökig närvaro.
Bugey, Jura och Savoie
10748 tunnland / 4,350 hektar
Mousserande rött: Bugey Cerdon är en fruktig blandning av Pinot Noir och Gamay som luktar av tranbär, körsbär och rosor.
Gult vin: Vin Jaune kommer från Jura-regionen och är ett oxidativt vitt vin som inte skiljer sig från något annat, med subtila toner av päron, nötter och grusigt kryddiga toner. Chateau Chalon är en region tillägnad 100% Vin Jaune-viner.
Savoyvin: De Savoie-regionen är ganska alpint och gör magra vita och saftiga tårtröda under Vin de Savoie-beteckningen. En av de bäst minst omtalade vinerna från Savoie använder de regionala basvinerna för att tillverka vermouth i Chambéry.
Hämta kartan
En referenskarta på 12 × 16 tum till Frankrikes stora viner och regioner tryckta på spill- och rivsäker papper.
Köp karta