En detaljerad vinkarta över Alsace, beskrivningar av regionens vinklassificeringar och ett diagram som visar fördelningen av vinvarianter som planterats i regionen.
Nästa tillägg till Wine Follys kartor är här. Vänligen välkomna regionen Alsace, den sjätte kartan i Frankrikes kartserie. Alsace ligger vid gränsen mellan Frankrike och Tyskland och är mest känd för sina eleganta, torra Riesling-viner, torra Pinot Gris och läckra, rika Gewürztraminer. Om du tittade på Somm: Into The Bottle , såg du regionens vackra gröna dalar och kanske längtat efter en flaska Clos St. Hune (en Riesling gjord av en vingård i Grand Cru Rosacker).
Regionen Alsace förfinade sitt klassificeringssystem 2011 och vi rådfrågade lokala invånare och regionsexperter, Thierry meyer , för att ge råd om kartan. Nedan hittar du en detaljerad redogörelse för klassificeringen av Alsace-viner.
Alsace vin karta
En 12 × 16 spillbeständig karta över Alsace finns att köpa i Vin dårskap butik . Den digitala versionen ovan är för endast personligt bruk *
bästa regionen för cabernet sauvignon
Alsace Wine Classification
Det finns 53 AOP i Alsace som inkluderar: 1 omfattar regional beteckning kallad Alsace AOP (visas i orange på kartan), 1 regional gnistrande beteckning kallad Crémant d'Alsace AOP och 51 unika Grand Crus (varje Grand Crus är märkt och visas i rött på kartan).
Alsace AOP
Alsace AOP utgör cirka 74% (2015) av regionens vinproduktion och det är nästan allt vitt vin. Till skillnad från resten av Frankrike listar de flesta Alsace AOP-viner druvsorten på etiketten, vilket innebär att vinet kommer att innehålla 100% av den listade sorten. Om en sort inte listas är vinet sannolikt en blandning och märkt som 'Edelzwicker' eller 'Gentil' eller ett smink / fantasinamn av märket. Vin måste tappas i regionens officiella 'vin du rhin' -flaskform - även kallad flöjt. Vissa Alsace AOP-märken innehåller ett geografiskt kommunnamn som det finns 13. Dessa viner har strängare kvalifikationer än standard Alsace AOP:
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nu- Bergheim
- Blienschwiller
- Saint-Hippolyte
- Côtes de Barr Scherwiller
- Rouffach kust
- Haut Koenigsbourgs kullar
- Noble Valley
- Klevener de Heiligenstein *
- Val Saint-Grégoire
- Ottrott
- Wolxheim
- Rodern
Klevener de Heiligenstein är för viner från Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein och Obernai tillverkade med Savagnin Rose. Se nedan.
Dessutom är vissa Alsace AOP-viner märkta med en lieu-dit ('lou-dee') eller namngiven plats som indikerar att vinet kommer från en mindre tomt eller vingård i beteckningen. Lieu-dits har också strängare kvalifikationer än gemensamma viner, inklusive specifikationer som tillåtna sorter, vinstockar, skördebehov och avkastning.
hälsosam mängd vin per dag
Crémant d'Alsace AOP
Crémant d'Alsace representerar 22% (2015) av regionens viner och är ett mousserande vin tillverkat med den traditionella Champagnemetoden. Det finns två stilar, en rosé, som är gjord med 100% Pinot Noir och blanc, som huvudsakligen tillverkas med Pinot Blanc blandad med de andra tillåtna druvorna Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois och Chardonnay.
Grand Crus
Bara 4% (2015) av regionens vinproduktion ägnas åt de 51 unika Grand Cru AOP: erna. Varje AOP har sina egna standarder inklusive tillåtna sorter, planterings-, avkastnings- och skördebegränsningar. Det finns 4 'ädla druvor' tillåtna i alla 51 Grand Crus och de är Riesling, Muscat, Gewürztraminer och Pinot Gris. Bara en beteckning, Grand Cru Zotzenberg, tillåter också användning av Silvaner som ett enda sortvin. Eftersom den regionala terroiren i Alsace är så varierad (inklusive granit, sand, lerkalksten och schist) kommer du att märka subtila skillnader i smaken på vinerna från de olika grand cru-platserna.
kopplingsschema för vin och ost
Andra vinstilar
Sen skörd
Sen skörd (betyder 'sen skörd') är en sen skörd av Alsace dessertvin tillåtet i Alsace AOP och 51 Grand Cru AOP. Vinerna är gjorda av druvor Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris eller Riesling. Vinerna tillverkas delvis med ädla rötter.
Ädelruttvin
Urval av ädla korn är en ädel ruttstil av Alsace dessertvin tillåten i Alsace AOP och 51 Grand Cru AOP. Ädla ruttruvor av Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris eller Riesling väljs ofta ut över flera passager genom vingården för att producera ett mycket sött vin som påminner om Eszencia i Tokaj.
Pinot d'Alsace
Ett ljust kopparfärgat vitt vin tillverkat med en blandning av sorterna Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris och Pinot Noir) i vitt vinstil.
Druvorna i Alsace
Druvanteckningar:
- Seyval White är en fransk-amerikansk hybridsort som är mer känd från vingårdar i Kanada och nordöstra USA.
- Savagnin Rose är den icke-aromatiska varianten av Gewürztraminer som finns märkt som Klevener de Heilgenstein och växer bara i kommunerna Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein och Obernai.
- Chasselas är en mycket gammal sort som producerar magra vita viner som är mer kända från Savoie-regionen i Frankrike och Schweiz.
- Muscat-sorterna i Alsace inkluderar Muscat Ottonel, Muscat à Petit Grains Roses och Muscat Blanc à Petit Grains.
- Auxxerois och Silvaner (aka Sylvaner) finns ofta i Alsace AOP-blandningar.
12 × 16 Alsace Wine Map
Kartorna är slitstarka och tryckta på spill och slitstarkt papper. Designad och tryckt i Seattle, WA, USA.
varför ger vin mig halsbränna
Köp Alsace Map