Dessa vintips täcker några av de främmande språkbitarna och etiketten som används av vinkännare.
världens bästa vin 2016
Tänk på det, vinens värld är full av konstiga konstigheter.
Har du till exempel någonsin sett ett gäng eleganta vindrinkare spotta ut hundratals dollar vin? (Detta är mycket vanligt vid professionella provningar!)
Så här är tio vintips som hjälper dig att fejka det tills du klarar det.
1. Om du inte vet vad du ska säga, försök 'Intressant'.
Detta är årets obefintliga adjektiv! Var inte panik: bara virvla ditt vin , snus det och mumla, 'Intressant ...' för dig själv. Det kommer att köpa dig en stund medan du försöker komma ihåg skillnaden mellan persika och nektarin, eller medan du bestämmer dig för att erkänna att du hatar det vin du lägger i munnen.
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuMen verkligen vinprovningsprocess är faktiskt ganska lätt att lära sig.
2. Håll glaset vid stammen eller basen.
Det här kan verka som en snobbig sak att oroa sig för, men det är faktiskt praktiskt. Vin temperatur är en stor sak för vin proffs. (Vi har sett människor argumentera över en fråga av en enda grad: ful).
Håller också ett glas på ett visst sätt är vinelitens hemliga handslag.
3. Om du inte kan lukta vinet kan det vara 'stängt'.
De flesta av oss borde kunna lukta vilket vin som helst, oavsett hur subtilt det är (såvida inte du självklart lider av anosmi ). Vissa viner är ändå allvarligt tuffa för att få fram aromer.
Varför? Det finns flera orsaker till detta. För det första sitter vinerna i en flaska i ett år eller mer utan ytterligare syre. I detta tillstånd drar kemiska reaktioner som åldrar vin andra element (förutom ett 'O') för uppgiften. Det här är varför dekanterande vin (särskilt röda) är så viktigt!
4. Uttrycket ”uttrycksfull” vinner poäng.
Är vinet galet aromatiskt, som en parfymspritz? Eller är aromerna lika flamboyanta och pratsamma som din berusade moster vid ett bröllop?
Precis som om du skulle beskriva den vän du har, är det trevligare att säga 'uttrycksfull' istället för 'de kommer inte att hålla käften.' Kanske är 'uttrycksfullt' för grandiloquent? Vi tror inte! Här är några fler ord att pröva: prickig, sprudlande, livlig, levande, animerad, prålig, omfattande, riklig och storsinnig (din 8: e klass engelsklärare skulle vara stolt!).
Vi drog 40 vinbeskrivningar om du vill veta mer.
5. Trots vanlig logik är spottning elegant.
Av alla vintips är detta det konstigaste. Det är sant att du inte alltid behöver spotta. Men om du går igenom flera flaskor är spottning en bra idé (oavsett vad din mamma sa till dig när du var liten). Det håller dig nykter (ish) och fokuserad på 'smaka' snarare än 'dricka.'
Vad som är viktigare är att du öva dina spottkunskaper. Det gör faktiskt en skillnad.
6. Märkligt nog är 'kryddig' inte ett vinbegrepp.
När det gäller vin är 'kryddig' inte riktigt en sak. Detta blir förvirrande när du tänker på hur många faktiska kryddor dyker upp provsmakningsanteckningar: anis, kryddnejlika, svartpeppar och kanel.
Försök att vara specifik, som att använda 'pepprig' eller 'läderaktig' när du känner 'krydda'. Och om vinet är skarpt, kan det faktiskt ha det hög syra.
7. Viner med hög alkoholhalt kallas 'heta'.
Tänk på att alkoholen bränner ner halsen och skickar upp ångor som ånga från en kokande vattenkanna, det är vad vi menar med 'hett'. Alkoholnivån är en intressant funktion i vin eftersom det faktiskt ökar uppfattning av kroppen.
Vin har ett otroligt stort utbud av alkoholnivåer från ungefär 5% och når så högt som 24%!
goda viner för tacksägelsemiddag
8. Bra klirring är en bra praxis!
Det finns gott om teorier där ute om var traditionen med klirrande glasögon kom ifrån. (Tyvärr finns det inga bevis för att det började med paranoida ledare stänk vin tillsammans för att undvika gift).
Men en sak är säker: skålen är den starkaste delen av glaset, och det hjälper till att göra det underbara klockljudet som utmärker sig som nationalsången för vindrinkare över hela världen. Se också din skålpartner i ögonen, det är bara bra sätt. Du skulle inte sakta dansa med någon och titta över axeln hela tiden, eller hur? Vid andra tanke, svara inte på den frågan ...
9. Fruit-forward vs earthy: vet vad du föredrar!
Även om det inte finns någon vetenskap som bevisar det, tenderar viner att falla i två kategorier: de som bär fruktigare smaker och de med mer jordnära, salta, 'terroir-driven' anteckningar om dem. Tänk på skillnaden mellan en stor, djärv röd med massor av bärsmak och en mager, avstivande röd med komplexa smaker som antyder jorden som vinstockarna sprang ut från.
Det finns plats för båda vid varje provsmakning, men att känna till din stil hindrar dig från att spendera pengar på vin du inte gillar.
Behöver du några termer för att beskriva dessa viner? Kolla in dessa populära vinprovningsvillkor.
10. När allt annat misslyckas, skyll det på terroir .
Terroir kan bara vara det mest missbrukade och överanvända ordet i vin.
I ett nötskal inkapslar terroir alla faktorer som driver unikhet: jorden, vädret, kulturen och geografin (och mycket mer, beroende på vem du pratar med). Det är anledningen till att en Sauvignon Blanc från Frankrike smakar helt annorlunda än en Sauvignon Blanc tillverkad i Nya Zeeland. Naturligtvis har vetenskap bara lite insikt vad som händer.
Så nu kan det vara om du inte kan förklara varför ett vin smakar som det gör terroiren.
Att lära sig om vin har många roliga biverkningar, bland annat att se ut som en dålig känsla runt dina kamrater. Men ärligt talat finns det mer att veta än bara dessa 10 vintips. Kolla in Vin 101 Guide: det är en fantastisk (gratis) resurs.
Hälsa!