Hitta fantastiska Kalifornien Pinot Noir är ungefär som att hitta bra vin i allmänhet: du har precis fått veta var du ska leta! I den här artikeln ska vi gå igenom Kaliforniens bästa hotspots för Pinot, från det legendariska till det mer obskyra.
Äventyrskarta över Kalifornien Pinot Noir
Var växer Pinot Noir?
Sanningen om Pinot är att den, som de flesta vinrankor, kan växa var som helst. Men det betyder inte att den växer bra.
Du kan få alla kalorier du behöver från att äta makaroner och ost varje dag. Men din läkare kan ha några hårda ord åt dig.
Så det handlar om balans. För mycket värme kokar de tunnskinnade druvorna fruktansvärt, och kraftigt regn utan dränering uppmuntrar mögel (eller värre: feta, smaklösa druvor).
Men med precis rätt nivå av solljus, svalka och dränering av marken växer Pinot Noir till täta, smakrika klasar: perfekt för vinframställning.
Det som du tycker att vinproducenterna i dessa regioner har gemensamt är ren passion. Pinot Noir är i bästa fall frustrerande och i värsta fall helt överraskande.
Essentials för lärande av vin
Få alla viktiga sommelierverktyg för din vinutbildning.
Shoppa nuVädret och terroir krävs för att göra något anständigt räcker för att din genomsnittliga amatör ska dra ut håret!
Populära platser för Kalifornien Pinot Noir
Det här är legenderna. Om du har haft en anständig Kalifornien Pinot Noir, är oddsen att det var från en av dessa regioner. Och det betyder att de kör spektrat från det förvånansvärt tillgängliga för kultvin dyr.
Hösttid i den ryska floddalen. Av C. Simmons
Russian River Valley & Green Valley
Den ryska floden skär hundratals mil genom det steniga landskapet i Sonoma. Omgivet av försiktigt böljande kullar kramar den ryska floddalen sin namngivna flod på väg ut till Stilla havet.
Sandjord, sval dimma och rikligt solljus betyder att Pinot Noir odlas i den ryska floddalen och Green Valley är vanligtvis ljusare i färg med en sammetslen struktur. Hög aciditet ger balans till frodiga fruktsmaker.
Åldrande i fransk ek har blivit vanligt och erbjuder dessa viner mer komplexitet än den typiska fruktbomben du kan få från andra Pinot i Kalifornien.
Vingård tunnland: Ryska floddalen 10 000 hektar / 4 047 hektar, Green Valley 3 600 hektar / 1 457 hektar
Var: Finns i centrum av Sonoma, med Green Valley i dess sydvästra hörn.
Känd också för: Chardonnay, Syrah, mousserande vin.
Jord: Även om den har en varierad blandning av jordar, är den ryska floddalen mest känd för sandjordjordjord (kallad Goldridge och franciskanjord).
Representativa vingårdar: Kosta Browne, Dutton-Goldfield, DeLoach.
San Pablo Bay är ansvarig för mycket av den svala luften som omger Los Carneros. Av F. Delventhal
The Rams
Även om det är längre bort från den kalla Stillahavsbrisen än andra Pinot-regioner, kompenserar Carneros för det med sin närhet till San Pablo Bay. Kustbergen styr de svala, marina vindar som kommer från alla håll.
Lerjordarna producerar mer struktur (färg och potentiellt tannin) vilket innebär att dessa viner ofta är rikare på stil. Men lerans grundhet gör att vinstockarna arbetar hårdare för sin frukt och lämnar vin med god syra och åldrande potential.
Vingård tunnland: 1.300 hektar / 526 hektar
Var: Straddles Sonoma och Napa Valley
Känd också för: Chardonnay, Merlot, Syrah, glittrande.
Jord: Grunt lerjord.
hur mycket kostar en flaska vin
Representativa vingårdar: La Crema, Scribe, Etude, Acacia
Letar du efter stenig jord? Sta. Rita Hills har du täckt. Av A. Cascalheira
St. Rita Hills
Omgivet av alla sidor av runda, böljande kullar, är den växande regionen Sta Rita Hills smaskig mitt i sitt eget personliga mikroklimat. Detta skapar en Pinot-älskande tratt som styr Stilla vindar över vingårdarna, kyler druvorna och skapar en längre växtsäsong än normalt.
Detta skapar vin med elegant, koncentrerad röd frukt, tillsammans med utmärkt syra och nästan salta mineraler.
Vingård tunnland: 1700 hektar / 688 hektar
Var: Väster om Santa Ynez Valley, på södra spetsen av Central Coast.
Känd också för: Chardonnay, Syrah.
Jord: Stenig mark i en dubbel sluttning som skapar ett mikroklimat.
Representativa vingårdar: Melville, Foxen, Seasmoke
Vingårdar bland Santa Lucia-bergen. Av N. Murayama
Santa Lucia Highlands
Höjd in i Santa Lucia-bergets östra ås, har högländarnas blåsiga höjd uppmuntrat en härdig ras av vinmakare som ser sig själva som jordbrukare först. Mindre avkastning av druvor som orsakas av den sandiga, väldränerade jorden leder till bättre koncentration av djärv röd frukt.
De nästan konstanta vindarna som buffrar regionen ger längre odlingstider och lägger till något av det svalt klimat syra som vi älskar. Detta leder till frodiga men komplexa smaker av mogen svart körsbär, en doft av rosor och en dammig känsla av mineralitet. Den populära användningen av Fransk ek lägger till en nivå av brunt socker kryddighet.
Vingård tunnland: 6.400 hektar / 2.590 hektar
Var: Söder om Monterey Bay, längs östra sidan av Santa Lucia-bergen.
Känd också för: Chardonnay, Riesling, Syrah.
Jord: Sandig, djup lerjord (Chualar), finns i backarna.
Representativa vingårdar: Talbott Vineyards, Pisoni Vineyards, Lucia Vineyards
California's Secret Stashes of Pinot Noir
Medan de föregående fyra regionerna är ganska kända världen över, är dessa nästa fem för de riktiga Pinot-fanatikerna. Dessa mindre kända platser för Pinot Noir i Kalifornien kan lägga till lite krydda i ditt liv (och brownie-poäng från de vin snobbar du kanske känner till).
Om du är i Petaluma Gap är oddsen bra, du växer Pinot. Av S. Hess
Petaluma Gap
Petaluma Gap, som bara utsågs till en officiell AVA 2017, har redan gjort sig ett namn med Pinot Noir: det utgör 75% av alla druvor som odlas där! Dess svalare klimat ger lägre alkoholviner med hög syra och mogna röda fruktsmaker.
Vissa vingårdar har börjat experimentera med jäsning av hela kluster de senaste åren och har lagt till en nivå av tannin och bitterhet som ökar åldringspotentialen: något som de flesta Pinots inte är exakt kända för.
Vingård tunnland: 4000 hektar / 1618 hektar
Var: Längs det sydvästra hörnet av Sonoma, vid en 15 mil öppning i det närliggande kustberget.
Känd också för: Chardonnay, Syrah.
Jord: Fin och sandjord täcker mycket av Petaluma Gap.
Representativa vingårdar: McEvoy Ranch, Petaluma Adobe, Keller Estate
Dimman rullar in i Fort Ross från Stilla havet. Av Jirka Matousek
Fort Ross-havsutsikt
När det gäller oförlåtlig terräng känner Fort Ross-Seaview smärtan. Medan hela regionen är cirka 43 kvadratkilometer är 555 små tunnland de enda platserna som är lämpliga för druvtillväxt. Och även då har dessa vinstockar sitt arbete för dem.
Detta leder till tydligt smalare Pinots med dofter av körsbär och violer, med en blek rubinfärg och krita mineralitet. Liksom Petaluma Gap försöker många vingårdar att bygga upp sin Pinots åldersvärdighet med hela klusterjäsning.
Vingård tunnland: 555 tunnland / 224 hektar
Var: Omfattas av den nord-centrala regionen av Sonoma-kusten, bara miles från Stilla havet.
Känd också för: Chardonnay, Pinotage.
Jord: Stenig, bergig terräng med grusigt lerjord.
bästa viner i världen efter länder
Representativa vingårdar: Del Dotto Vineyards, Failla Wines, Flowers Vineyard
Det kan vara litet, men Anderson Valley har odlat druvor under Lång tid. Av J. Murphy
Anderson Valley & Mendocino Ridge
Medan Mendocino Ridge bara officiellt blev en AVA 1997, har den fortfarande några av de äldsta vingårdarna i området. Och även om många av dessa vingårdar tidigare var kända för Zinfandel, Pinot Noir har nyligen tagit centrum.
De djupa rötterna som många av dessa vinstockar har vuxit genom åren ger tät syra och utmärkt struktur, med en plysch, mjuk smak. Underregionen Anderson Valley slår ut djärva, tanniska Pinot Noirs som är populära bland samlare som vill ha något som kan åldras vackert.
Vingård tunnland: 237 tunnland / 96 hektar
Var: Norr om Sonoma Valley i norra Kalifornien kust.
Känd också för: Chardonnay, Zinfandel, Riesling, Gewurztraminer.
Jord: Sandig, alluvial jord, ofta med en tyngre lerbas.
Representativa vingårdar: Ferrington Vineyard, Rhys Vineyards, Littorai Wendling Vineyard
Om du ska odla druvor på Santa Cruz-bergen, måste du VÄLJA det. Av J. Couperus
Santa Cruz-bergen
Några av vingårdarna i Santa Cruz Mountain-vinregionen är kända för sin höjd och når så högt som 300 meter över havet! Medan den östra sidan av regionen är varm, ger kustryggarna det svala vädret som behövs för Pinot.
Dessa bergsvuxna druvor gör ett vin som är starkt mineraliskt med komplexa smaker och de tanniner som behövs för att åldras graciöst. Den svåra terrängen har lockat många vinproducenter, inklusive miljardärteknikutvecklaren TJ Rodgers, som har gjort det till sitt uppdrag att göra världens bästa Pinot Noir med sin vingård Clos de la Tech.
Vingård tunnland: 1500 hektar / 607 hektar
Var: I bergen mellan Monterey Bay och San Francisco.
Känd också för: Cabernet Sauvignon, Bordeaux Blend, Chardonnay
Jord: Stenig jord och lera.
Representativa vingårdar: Domaine Eden, Rhys Vineyards, Falcon Hill Vineyard
Vad skiljer Chalone-vinstockar ut? Den kalkstenen, älskling! Av T Hilton
Mount Harlan & Chalone
Beläget högt på den nordöstra centralkusten är det sådana typer av vingårdar som en bergget skulle känna sig väldigt bekväm i. Harlan och Chalone är två separata AVA, men det är deras jord som skiljer dem åt.
Terroiren i båda regionerna är starkt kalkstenbaserad: en ovanlig syn i Kalifornien. Detta ger kryddad, doftande Pinot Noir, med ljusa färger och en stor känsla av mineralitet tillsammans med torkade körsbär och blommiga aromer.
Vingård tunnland: Harlan 100 hektar / 40 hektar, Chalone 300 hektar / 121 hektar
Var: Det nordöstra området av Central Coast.
Känd också för: Chardonnay, Syrah, Viognier.
Jord: Kalkstenjord på högre höjder.
Representativa vingårdar: Calera Wine Company, Chalone Vineyard.
Det finns mer i Kalifornien Pinot än uppfyller ögat
Termen 'California Pinot Noir' tar upp bilder av stora, djärva Pinot Noir med mycket frukt och krydda. Och det finns en anledning till det! Men som du kan se finns det mer i Kalifornien Pinot än bara en fruktbomb.
Om du vet var du ska leta kommer du att hitta ett stort utbud som passar alla smaker. Var finns några hemliga stash av Pinot Noir som du vill att fler ska veta om?