Betyder vin servering temperatur? Föreställ dig det här: smakar limonad bättre vid rumstemperatur eller iskall? Här är några bästa metoder för vin servering temperatur baserat på vinstil.
Det finns en rad rätta serveringstemperaturer för vin
Servera röda viner något svalare än rumstemperatur, mellan 62–68 grader F (~ 15-20 ° C).
Generellt sett servera vita viner något varmare än kyltemperaturen, mellan 49-55 grader F (~ 7-12 ° C).
- Mousserande och lättvita vita viner: ”Iskall” mellan 38–45 ° F / 3-7 ° C
- Rosé och fylliga vita viner: ”Kylskåp” mellan 7-12 ° C
- Lätta och medelstora röda viner: 'Cool' mellan 55–60 ° F / 12-15 ° C
- Djärva röda viner: ”Något svalt” mellan 60–68 ° F / 15-20 ° C
- Dessertviner: Beror på stil.
Tips för serveringstemperatur
Om vinet bränner din näsa med lukten av alkohol kan det vara för varmt. Försök att kyla ner det.
Om vinet inte har någon smak kan du prova att värma upp det. (Vanligt om du förvarar dina röda i kylen)
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuGenerellt sett gillar inte vinälskare att vita viner är för kalla eller röda för att vara för heta.
indrag på botten av vinflaskan
Bara så att du vet, se till att förvara dina viner på 'Källartemperaturer' det gör att de kan hålla mycket längre!
Viner av lägre kvalitet serveras väl kallare, det dämpar potentiella brister i aromerna. Ju svalare ett vin desto mindre arom flyter i ditt glas.
Mousserande viner smakar mycket iskalla, men det är viktigt att låta exempel av högre kvalitet (dvs. vintage Champagne) värmas upp lite för att släppa ut sina aromer.
Experimentera på egen hand
Vinets serveringstemperatur påverkar i hög grad vilka smaker och aromer av vinet du luktar. Personlig preferens spelar också roll. Om du gillar att dricka allt iskallt, gå till det, men kolla in vad du kanske saknar vid varmare temperaturer först.