Vinprovningar är en fantastisk fest att vara värd för, eftersom de ger den perfekta ursäkten för att förbättra din vinintelligens och ha kul samtidigt. Trycket att underhålla (ewww ... småprat) lindras också något eftersom gruppen blir ganska fokuserad på provsmakningen och när som helst du får slut på saker att säga, ta bara en klunk eller skytt bort för att fylla på ditt glas. Naturligtvis, för vinnybörjare, kan tanken att vara värd för en provsmakning ensam känna skrämmande men faktiskt kan du använda detta till din fördel.
Jag skulle vilja ge dig några tips för att göra din vinprovningsfest användbar samt några rekommendationer för hur du är värd för den.
Vad du behöver för att vara värd för en vinprovning
Du behöver faktiskt inte så många material för att göra en vanlig fest till en vinprovning. Viktigare än leveranser är att ha en strukturerad plan med ett mål som alla kan följa och uppnå. Här är en grundläggande lista över vad du behöver:
- Minst två olika viner (se provsmakningsteman nedan)
- Mellanmål (som kex, ost och frukt)
- Vatten
- Vinglas (minst 1 per person)
- Papper och pennor
- En plats för människor att sitta med bra belysning
Valfria artiklar
Om du vill ha lite mer riktning erbjuder vi ett par användbara verktyg:
- The Wine Folly Book är ett utmärkt ställe att leta efter inspiration och information när du planerar eller medan du smakar vin.
- Vinprovning Placemats kommer att hjälpa provsmakare att identifiera vinkvaliteten snabbare med dess provsmetod.
Skapa en strukturerad vinprovning
mat som passar bra med vin
Om du precis har börjat med vin, här är två fantastiska mål att sätta upp för att se till att alla kan lära sig tillsammans.
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nuSteg 1: Öva på vinprovningsmetoden
Ta 20 minuter eller så att gå igenom vinprovningsmetoden tillsammans och bedöma egenskaperna hos ett enda vin. Här är en video att titta på medan du provar att förstå vad man ska vara uppmärksam på.
Steg 2: Jämförande provsmakning
Nu när du är klar med det första glaset, fortsätt din smak genom att lägga till ytterligare ett vin i mixen. Den enkla handlingen att lägga till ett vin skapar en jämförande provsmakning. Var noga med att använda samma smakmetod med det nya vinet. Bara så att du vet, jämförande provningar (huruvida blind eller inte blind) är den mest fascinerande och hjälpsamma smakstilen om du vill lära dig mer om vin!
Jämförande smakprovsteman
- Samma vin / olika regioner: Bra exempel inkluderar Bordeaux-blandning från Frankrike och en från Kalifornien, eller kanske en Malbec från Argentina och en från Frankrike. Vara kreativ!
- Samma vin / annan vinframställningsmetod: Den mest klassiska jämförelsen med detta tema är en oak Chardonnay kontra en unakad Chardonnay. Du lär dig snabbt hur ek påverkar vinets smak!
- Samma vin / annorlunda prispunkt: Kommer mer pengar att ge dig ett bättre vinprovning? Kolla in vår artikel om vinprissättning för att ta reda på vad du kan förvänta dig att spendera.
- Olika vin / samma stil: Välj en vinstil (se alla 9 vinstilar här ) och prova olika sortviner inom den stilen. Detta är ett utmärkt sätt att hitta nya favoriter.
- Olika vin / samma region: Hur växer olika druvor inom samma region? Platser som Toscana , Paso Robles , McLaren Vale och Mendoza är ett bra ställe att börja på!
Skölj och upprepa
Om alla hade en fantastisk tid (och chansen är att de kommer att göra det) kan du skapa en halvfrekvent vinprovningsgrupp. Var och en av de jämförande smakproven kan återskapas med olika viner och du lär dig något annat varje gång. Med tiden kommer din historia av provningar att växa och ge dig en djup förståelse för vin.
bästa tiden att dricka vin
Vinprovning Placemats
Denna uppsättning smakprovplattformar som hjälper dig att göra din teknik perfekt.
Köp nu