Att knäppa fliken på en burk vin har aldrig smakat så bra. Ett växande antal anmärkningsvärda vinodlare förpackar sina viner i aluminium och i vissa fall slänger flaskor helt. Det betyder att konsumenter kan hitta fler vinstilar och druvsorter i burkar än någonsin tidigare. Den här veckan har vi valt ut mer än ett dussin av de högst rankade konserverade vinerna från våra senaste blindprovningar.
Konservvinsförsäljningen fortsätter att skjuta i höjden, utan tak i sikte. Läs vår senaste nyhet om den hetaste trenden inom vinförpackningar.
Kvaliteten på konserverade viner har kraftigt förbättrats under de senaste åren. Typexempel: Utan Wine Co. s läckra 2018 Sauvignon Blanc, fylld med citron, lime och mandarin smaker. Make-och fruägare Jake Stover och Gina Schober knackade på Finley Road Vineyard i Kaliforniens Lake County och åldrade vinet i rostfritt stål för att hålla smakerna fräscha och levande. Larkin är en annan Golden State vingård som har höjt konserverade viner. Grundaren och vinmakaren Sean Larkin, som lämnade en karriär inom plåtbranschen för att driva vin, har producerat två spotlight-vita den här veckan: hans rika Tin Knocker Sauvignon Blanc 2018 från Napa Valley och hans släta och saftiga 2019 Larkan-vita.
För fans av rosé, Amble + Chase Coteaux d'Aix-en-Provence 2018 är en delikat version som erbjuder smaker av melon, citrusskal och vita körsbär. Mousserande konserverade viner representeras också här: Från Washingtons Goose Ridge vingården kommer Cascadian Outfitters-märket och dess lättsamma, frukt-framåt Columbia Valley mousserande rosé.
Topprankade senaste konserverade vinreleaser
Vinerna nedan var granskas blind i Wine Spectator s kontor i Napa och New York dekanterades i sterila glasflaskor för att dölja originalförpackningen och smakade tillsammans med viner som flaskats i glas.
LARKIN
Sauvignon Blanc Napa Valley Tin Knocker 2018
Poäng: 89 | $ 12/375 ml
WS recension: Suckulent citronmassa, kanderad apelsinskal och subtila Key Lime-pajnoter börjar rik och köttig, men en slät tråd av surhet väver in och ut, vilket leder till en ny finish. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 1000 fall gjorda. —MaryAnn Worobiec
UTAN VIN CO.
Sauvignon Blanc Lake County Finley Road Vineyard 2018
Poäng: 89 | $ 10/375 ml
hur många viner finns i ett fall
WS recension: Intensiv, med en stark citrongräs till de ljusa, läckra citrussmakerna, leds av Meyer citron-, lime- och mandarintoner. En mineraldetalj av krossad sten kvarstår på finishen. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 400 fall gjorda. —M.W.
hur man får ut en vinkork med en korkskruv
BROC CELLARS
Älskar Red North Coast 2019
Poäng: 87 | $ 10/375 ml
WS recension: Fasta och saftiga smaker av granatäpple, blodapelsin och vilda jordgubbar är fräscha och fokuserade. Svart te, torkad rosenblad och röda lakritsnötter dröjer kvar. Carignane, Valdiguié och Syrah. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 990 fall gjorda. —M.W.
LARKIN
Larkan White Napa Valley 2019
Poäng: 87 | $ 12/375 ml
WS recension: Mogna smaker av melon, persika och citrus är smidiga och saftiga, med en touch av mandarin och mjuk syra. Sauvignon Blanc. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 1 500 fall gjorda. —M.W.
UTAN VIN CO.
Riesling Rutherford McGill Vineyard 2019
Poäng: 87 | $ 15/375 ml
WS recension: Med mogen melon-, persika- och aprikosnoter, som visar inslag av kanderad ingefära, krydda och torkade blommor på ytan, med måttlig syra. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 200 fall gjorda. —M.W.
WEST + WILDER
Pinot Noir Russian River Valley NV
Poäng: 87 | $ NA / 250 ml
WS recension: De torkade körsbärs- och bärsmakerna är fasta, med toner av varm sten och underborste som dröjer sig kvar på den saftiga ytan. Säljs som en trepack med 250 ml burkar för $ 17. Drick nu. 350 fall gjorda. 'Kim Marcus.'
WEST + WILDER
White American NV
Poäng: 87 | $ NA / 250 ml
WS recension: Distinkt och aromatiskt, med kaprifol övertoner till smakerna melon, persika och citronmassa, på en smidig, saftig ram. Måttlig syra håller smakerna fräscha. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Muscat och Chardonnay. Säljs som en trepack med 250 ml burkar för $ 17. Drick nu. 2250 fall gjorda. —M.W.
BROC CELLARS
Love White California 2018
Poäng: 86 | $ 10/375 ml
WS recension: Persika-, päron- och smaksatt citronsmak visar inslag av färska örter, honung och gult äpple, med mjuk syra. Marsanne, Picpoul, Roussanne och Grenache Blanc. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 600 fall gjorda. —M.W.
CASCADIAN OUTFITTERS
Rosé Sparkling Columbia Valley NV
2 liters flaska vin
Poäng: 86 | $ 5/375 ml
WS recension: En frukt-fram-kvaff med vattenmelon och jordgubbsmaker. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 5000 fall gjorda. —Tim Fish
FERDINAND
Albariño Kalifornien 2019
Poäng: 86 | $ 9/375 ml
WS recension: Fräsch, med en mager men ändå läckra blandning av limehud, citron och grönt äpplesmak, med en subtil blommig arom på finishen. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 418 fall gjorda. —M.W.
MANCAN
Red American NV
sorters torrt vitt vin
Poäng: 86 | $ 5/375 ml
WS recension: Fast, med en antydan av svart lakrits till de torkade björnbär och rostade plommonsmak. Den kryddiga ytan har bakarens chokladaccent. Merlot och Zinfandel. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 10 000 fall gjorda. —K.M.
MANCAN
White American NV
Poäng: 86 | $ 5/375 ml
WS recension: Mjuk och smidig, med fokus på mogen persika, vaniljböna och torkad aprikos. Visar inslag av krydda och torkade blommor på ytan, accentuerad av färsk syra. Chardonnay och Viognier. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 10 000 fall gjorda. —M.W.
AMBLE + CHASE
Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2018
Poäng: 85 | $ NA / 250 ml
WS recension: Smak av melon, citronskal och vita körsbär visar en salt underton i denna känsliga rosé, med örtdetaljer på finishen. Grenache, Cinsault och Syrah. Säljs som en fyra-pack 250 ml burkar för $ 20. Drick nu. 12 600 fall gjorda, 12 600 ärenden importerade. —Gillian Sciaretta
14 HÄNDER
Hot to Trav Red Columbia Valley NV
Poäng: 84 | $ 6/375 ml
blå flaska moscato d asti
WS recension: Mjuk och frukt-framåt, med körsbär och rostade kryddsmaker. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Petite Sirah, Cabernet Franc, Mourvèdre, Pinot Noir och Sangiovese. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 13 900 fall gjorda. —T.F.
VI GÅR! VIN
Malbec Argentina NV
Poäng: 84 | $ 8/375 ml
WS recension: Medelfyllig, med lätt balsam accenter till röda bär och torkade körsbärsmaker. Kort finish. Säljs som en burk på 375 ml. Drick nu. 416 ärenden gjorda, 416 ärenden importerade. —K.M.