Vinsanto

Drycker


vin-sahn-tow

Förvirrande, inte Italiens Vin Santo, Vinsanto är ett grekiskt sött vin tillverkat i passitostil (soltorkade druvor) och mest känt från Santorini där det är gjort med Assyrtiko.

Primära smaker

  • Aprikoser
  • Körsbärssirap
  • Rostad paprika
  • Kola
  • Bergamott

Smakprofil



Väldigt sött

Hela kroppen

Medium garver

vad är skillnaden mellan rött vin och vitt vin
Medel surhet

11,5–13,5% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASTYP
    Efterrätt

  • DEKANT
    Låt bli

  • KÄLLARE
    10+ år

Parning av mat

På samma sätt som den italienska Vin Santo skulle grekiska vinsanto klara sig bra mot traditionella nötiga grekiska desserter, som baklava eller en kataïfi-tårta.