Smakutmaning: Argentinas adopterade barn, Malbec

Drycker

Du måste älska den klassiska berättelsen om underdogen som går ut under föräldrarnas tumme och gör sig ett namn på sina egna villkor.

Kanske är det därför Malbec är så populär. Det är en druva som gick långt från sina rötter och ändå gjorde ett stänk. Det är ett franskt vin som ofta talar med en argentinsk accent.



Vad är provsmakningsutmaningen? Utmaningen är ett sätt att förbättra din vingom varje vecka med 34 viner från 12 länder - Vinprovningsutmaningen.

vinprovning-utmaning-malbec-argentina

Vi provar ett vin som fångar det bästa från två världar - Terrazas de los Andes Malbec Reserva

hur många flaskor vin i 1,5 liter

Smakutmaning: Argentinas adopterade barn, Malbec

Malbecs historia börjar i Frankrike, där den fortfarande används som en blandad druva i Bordeaux. Ofta kallas Côt, några bra exempel på Malbec kommer fortfarande ut ur Cahors, men dess dåliga motståndskraft mot skadedjur och dåligt väder gjorde att det knappast var en av Frankrikes mest populära druvor.

Så det var definitivt inte vanligt utanför sitt hemland.

Allt detta förändrades på 1860-talet när en hemlång fransk botaniker planterade Malbec-druvor i Mendoza, Argentina.

Köp premiärredskap för vininlärning och servering.

Köp premiärredskap för vininlärning och servering.

Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.

Shoppa nu

Idag producerar Argentina över 43 000 hektar i Malbec, i motsats till Frankrikes 15 000. Så när det gäller Malbec finns det ett argument att det inte är så mycket var du kom ifrån som var du har varit.

Argentinsk Malbec är känd för att vara frukt framåt, medan franska Malbec erbjuder en mer grön och salt karaktär, med en högre syra.

För att hitta något som slog varje ackord hittade vi en flaska Malbec från Mendoza, Argentina: den mest populära regionen i denna ödmjuka druva.

malbec-vinprovning-anteckningar-journal

2017 Terrazas de los Andes Malbec Reserve

Se: Medium lila plus den magenta magenta fälgen som du så ofta ser i Malbec.

Dofter: Mycket komplex och parfymerande. Anteckningar av björnbär, plommon, piptobak, blåbär, rök och till och med lite mineralitet, vilket kan ha att göra med den bergiga regionen där den odlades. Det finns också lite umami-karaktär i vinet: tänk på balsamico eller sojasås.

På smaken: Helig ko. Det är några aggressiva tanniner. Först är de ganska överväldigande, även efter en timmes dekantering. Förbi det får du björnbär och mycket gröna, vegetabiliska toner. Nytt läder, tobak och en finish av mörk choklad.

kalorier i 375 ml rött vin

Parning av mat: Detta kan vara perfekt med de jordiska smakerna du får från lamm eller till och med anka. En smashburger täckt av lök och ost skulle också stå upp vackert.

Vad vi lärde oss om argentinska Malbec

Wow! Inte precis vad vi förväntade oss! När du får veta om den frodiga fruktigheten hos en argentinsk Malbec och du blir kastad av bitterheten är det lite chock.

Missförstå mig inte, anteckningarna vi förväntade oss fanns där: plommon, björnbär och en kraftig piptobak. Men så var det många konkurrerande anteckningar som gjorde oss nyfikna på vad vi hade kommit in i.

När vi tittade flaskan närmare gav vi oss en aning om varför: orden 'hög höjd vingårdar.'

Det visar sig att dessa Malbec-druvor odlades i genomsnitt 1070 meter över havet. Det är ett allvarligt coolt klimat, och det förändrar saker lite.

Malbec-druvorna var tvungna att arbeta så mycket svårare att odla, och när de gjorde det tog de med mycket syra och mindre av den stänkande frukten du skulle få i en varmare region.

Så på ett sätt snubblade vi över en Malbec som har det bästa av två världar: de färska fruktnoterna i Argentina med de surare, salta tonerna i Frankrike.


Senaste intryck

Detta är ett utmärkt vin för att lära känna en druvs hemland. Var det odlas kan berätta enormt mycket om vad du får.

Precis som våra erfarenheter med Pinot Noir och Sauvignon Blanc, kan en druvs geografi vara mycket viktig för ett vinfläkt. Att bara säga att du dricker en Malbec är långt ifrån hela bilden.

alkoholprocent i rött vin

Men speciellt den här flaskan visar oss att det kanske inte räcker att känna till ursprungslandet och själva regionen! Det är en trevlig överraskning och visar dig att Argentinas adopterade barn fortfarande har några knep i ärmen.


Hittar du inte ett vin? Du behöver inte prova exakt samma vin, så om du letar efter alternativ för att hålla din utmaning rullande kan du söka efter alternativ på Wine Access.