Garganega

Drycker


gar-gah-neh-gah

En viktig italiensk vit som är älskad för sin magra, torra stil som får rik mandarin och rostade mandelnoter när den åldras. Garganega är den huvudsakliga druvan av Soave (swah-vay.)

Primära smaker

  • Persika
  • Honeydew
  • Mandarin
  • Mejram
  • Salin

Smakprofil



Torr

Medium-lätt kropp

Inga garver

Medelhög surhet

11,5–13,5% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • GLASTYP
    Vit

  • DEKANT
    Låt bli

  • KÄLLARE
    5–10 år

Parning av mat

Prova att para ihop Soave med lättare kött, tofu eller fisk. Du kommer att upptäcka att det är hemma kring livsmedel smaksatta med citrusförband, dragon och andra aromatiska gröna örter.