Den här veckan tittar vi närmare på amerikanska Pinot Noir Rosé. Vad du kanske inte vet är Pinot Noir är en av de få röda vinvarianterna som ger bra rött, rosé och även vit vin.
Är rosévin, så ofta förflyttat till statusen 'vin för fotbollsmödrar', lika kapabel till den komplexitet och 'je ne sais quoi' -faktor som andra viner applåderas för? Till och med rosé gjord med Pinot Noir? Vi ska ta reda på det.
Vad är provsmakningsutmaningen? Utmaningen är ett sätt att förbättra din vingom varje vecka med 34 viner från 12 länder - Vinprovningsutmaningen.
Rosé hela dagen? Eller bara då och då?
Medan Pinot Noir är en populär druva för rosé är den långt ifrån bara en brukade göra denna härliga rosa libation. I själva verket allt från Grenache till Zinfandel finns i variationer av rosé över hela världen.
Pinot Noir rosé är högt uppskattad för sina frukter framåt egenskaper, liksom en ljus syra - precis den typ av sak som passar vackert med sommarutflykter och långa dagar på stranden. Och kanske är det kallare väder, men den typen av saker tilltalar oss verkligen just nu.
Vi åkte med en Pinot Noir rosé från Kalifornien. Mer specifikt kom det från Kaliforniens Anderson Valley regionen, som är känd för sitt svala klimat: perfekt för lättare, skarpare druvor som Riesling, Gewürztraminer och naturligtvis Pinot Noir.
Essentials för lärande av vin
Få alla viktiga sommelierverktyg för din vinutbildning.
Shoppa nuPlus: det här vinet är ”Hela klustret”, vilket bör lägga till en helt annan nivå av komplexitet och till och med åldrande potential.
2019 County Line Vineyards Rosé
Se: Blek koppar.
Dofter: Jordgubbe, persika, nyklippt gräs, hallon, melon och magnolia.
På smaken: Slå omedelbart med en rusning av jordgubbslimeade: både fruktig och skarp i gommen. Det förvandlades sedan till något av en grön stämning på mållinjen.
Parning av mat: Strawberry-Rabarber paj, lite Gouda ost, kyckling tacos eller en fin, tjock skiva skinka.
Vad vi lärde oss om amerikanska Pinot Noir Rosé
Medan tidiga italienare kanske har känt Anderson Valley som en idealisk plats för sina Zinfandel-druvor, är den robusta kusten Mendocino County har vuxit till ett rykte för sparklers med högre syrahalt, Chardonnay och Pinot Noir.
Och om ett rött vin inte är möjligt på grund av dåligt väder, görs dessa Pinots lätt (och underbart) till rosé: en riktig vinn-vinn.
Precis som i vår Crémant utmaning, att lära sig mer om amerikansk rosé, även när du begränsar den till Pinot Noir, är en enorm uppgift.
Men det finns några faktorer som definitivt skiljer amerikanska Pinot Noir rosé från dess till synes oändliga antal franska kusiner.
Dessa viner drivs av frukt och har en mer distinkt känsla av kropp, i motsats till den lättare, mer mineraliska kvaliteten hos en Provence rosé.
Och med användning av 'hela klustret' i dessa viner (en taktik som ökar i popularitet) kan du till och med förvänta dig att se en utveckling av arom och smak när vinet åldras.
Senaste intryck
Även om vi inte nödvändigtvis förespråkar att bara dricka vissa viner under vissa årstider, är det här den här typen av flaska som påminner dig om varför rosé är så populär på våren och sommaren. Den är ljus, studsande och doftande som en trädgård med blommor.
Rosé som den här är ett utmärkt exempel på hur något som till synes är enkelt kan ha en hel del komplexitet.
Det är något som erfarna experter och törstiga människor på verandan kan njuta av.