Gör dig redo att ta vinutmaningen. Smaka på de 9 stilarna vin och 12 bästa vinproducerande länder erbjuder den djupaste kunskapen om vin. Du ser aldrig vin på samma sätt igen.
Förbered dig på vinutmaning. 
De 9 stilarna av vin
- Mousserande vin
- Lättvitt vitt vin
- Fyllt vitt vin
- Aromatiskt (sött) vitt vin
- Rosévin
- Lättrött rött vin
- Medium-Bodied Red Wine
- Fylligt rött vin
- Dessertvin
En liten bakgrundshistoria ...
Jag kan minnas det enda ögonblicket då vin blev en fascination. Tro mig, det var inte stiligt.
Jag hängde i denna $ 5 Goodwill sammet svängstol (som jag rullade hem på en skateboard) medan jag tappade ett glas vin.
Jag var en 22-årig konstskola och bodde i Los Angeles med ett låglönande dagjobb. (men ett jobb, ändå!) Min pappa köpte ett vinabonnemang för mig och för någon som jag var det dyrbart!
merlotvin vs cabernet sauvignon
'Den avväpnande smaken blev snabbt en besatthet'
Essentials för lärande av vin
Få alla viktiga sommelierverktyg för din vinutbildning.
Shoppa nu
Faktum är att vinabonnemanget blev höjdpunkten i min månad: middag med min bästa vän Justin och en flaska vin. Den här kvällen smakade jag min första Côtes du Rhône någonsin och det luktade som svarta oliver.
Det här var första gången jag kommer ihåg att jag verkligen smakade mer än frukt i ett vin. Den avväpnande smaken blev snabbt en besatthet, det enda problemet var: jag hade ingen aning om vad jag skulle utforska nästa.
De 9 stilarna av vin
Så olika som vin är, kan de flesta flaskor delas in i 9 olika stilar. När du väl smakat på ett exempel på de 9 stilarna får du en god förståelse för vin som helhet.
hur mycket alkohol som finns i ett glas rött vin
Det är viktigt att notera att det finns många nyanser och subtila skillnader (och några få undantag). Med detta sagt, om du precis har börjat är det här ett bra sätt att göra det.
bra merlotviner under 20 år
Betrakta det som en läxuppgift.
Smaka på ett vin från de 9 olika stilarna under de närmaste en och en halv månaden ... (eller så) och ta bra anteckningar.
Mousserande vin
- Bakgrund
- Om du redan älskar mousserande vin, ge dig själv ett klapp på baksidan för din utsökta smak. Detta vin uppstod först i Frankrike och är synonymt med regionen Champagne. Trots den lilla överklagandet av många livsmedelsbutiker (t.ex. Cook's) är mousserande viner de mest tekniskt utmanande och tidskrävande vinerna i världen.
- Vad man ska prova
- Champagne är ofta för prisbegränsande, så håll istället ögonen öppna Brut-level sparklers (dvs inte söt) som Cava, Prosecco, Crémant eller kanske en amerikansk bubbla på 12–16 $.
Lättvitt vitt vin
- Bakgrund
- Dessa lätta lättdrickande torra vita viner är några av de mest sålda vinerna i världen (även om röda viner får mer uppmärksamhet). Ljusa vita är som 'vinölen' och av den anledningen är de perfekta att dricka med de flesta livsmedel. Några av dessa viner är perfekta för salta älskare (som Sauv. Blanc och Grüner) med gröna växtbaserade smaker av krusbär och paprika.
- Vad man ska prova
- Vin som passar in i denna kategori inkluderar Pinot Gris (även kallad Pinot Grigio) och Sauvignon Blanc men de innehåller också många mindre kända viner som Grüner Veltliner, Albariño och Soave ('swah-vay'). Jag rekommenderar starkt att du letar efter ett vin från en sval klimatregion (föreställ dig platserna med en regnig juni månad). Coola klimat ger några av de bästa exemplen på denna lätta, snygga stil.
Fyllt vitt vin
- Bakgrund
- Fylliga vita viner är perfekta för älskare av rött vin på grund av sin rika smidiga smak med subtil krämighet. Vad som gör dem annorlunda än lätta vita viner involverar vanligtvis specialtekniker för vinframställning, inklusive användning av ekåldring, (precis som åldrade whiskyer blir vin mjukare även med tunnlagring).
- Vad man ska prova
- Det klassiska valet för detta vin är Chardonnay och särskilt Chardonnay från ett varmare klimat (som Kalifornien, Spanien eller Italien). Bredvid Chardonnay är ett annat bra alternativ i den här stilen Viognier.
Aromatiskt (sött) vitt vin
- Bakgrund
- Aromatiska druvor är några av de äldsta vinsorterna i världen. Faktiskt, Cleopatra är känd för sin kärlek till Muscat of Alexandria från Grekland –En härlig rik aromatisk vitt vin. Dessa viner har explosiva, nästan parfymerade dofter som springer ut ur glaset i näsan. De kan vara antingen torra eller söta, men de flesta kommer att smaka söt på grund av alla parfym-y-dofter.
- Vad man ska prova
- Det finns många fantastiska aromatiska viner att prova, och de flesta är chockerande överkomliga. Några exempel på dessa inkluderar Moscato d'Asti, Gewürztraminer , Torrontés (bra om du gillar en mer torr stil) och Riesling .
Rosévin
- Bakgrund
- Rosé är ett riktigt vinproducentvin eftersom det är gjort genom att 'dö' ett vin bara en kort tid med skinn av röda vindruvor. Roséviner populariserades först i slutet av 1700-talet när franska viner importerades till England kallades 'Claret' (låter som 'Clairette') för att beskriva deras blekröda färg. Idag kan du hitta roséviner av alla stilar (söt eller torr) tillverkad av många olika druvor från Cabernet Sauvignon till Zinfandel (vanligtvis kallad White Zinfandel)
- Vad man ska prova
- Istället för den söta versionen, prova en mer torr stil Rosé för att smaka på sina subtila eleganta smaker. Några av de mest klassiska versionerna av torr rosé kommer från Södra Frankrike i Provence och Pays d'Oc-regionen. De sorter som används för att göra dessa viner inkluderar Grenache, Syrah, Carignan och Mourvèdre -som är alla röda vinsorter! Eftersom rosé görs överallt, håll dig kanske till en tillverkad med en eller flera av de ovan nämnda sorterna för att uppleva en klassisk rosé.
standardflaska vinstorlek
Lättrött rött vin
- Bakgrund
- Lättfyllda röda viner är vanligtvis blek i färg (du kan se igenom dem i ett glas) och har mycket lätt tannin. FYI, tannin smakar sammandragande i vin och torkar ut munnen på samma sätt som att lägga en våt tepåse på tungan. Av denna anledning är lätta röda viner några av de mest eftertraktade vinerna i världen.
- Vad man ska prova
- Det klassiska lätta röda vinet som de flesta känner till är Pinot Noir men förutom det är Gamay Noir ett annat fantastiskt vin att prova i denna kategori. Gamay är mest känt under namnet på en region där den växer heter Beaujolais.
Medium-Bodied Red Wine
- Bakgrund
- Medium röda viner är vad jag vill kalla 'matviner'. De erbjuder massor av smak med en balans mellan snygg syra vilket gör att de matchar med ett brett utbud av livsmedel (från snygga sallader till rik och ostliknande lasagne). Dessa är de perfekta vinerna i mitten av veckan för röda vinälskare.
- Vad man ska prova
- Det finns många sorter som sträcker sig över kategorin mellanvikt rött vin, så, för att nämna några bekanta, kolla in Grenache, Sangiovese, Merlot, Zinfandel, Montepulciano, Cabernet Franc och Barbera .
Fylligt rött vin
- Bakgrund
- Fylliga röda viner är de djupaste mörkaste och mest garvade av alla röda viner. Tannin kanske låter konstigt och bittert men tanninet i vin binder till proteiner i vår saliv och det har en smak som rengör gommen. Det är därför ett djärvt rött vin parar så underbart med en saftig, fet biff som ribeye. Fylliga röda viner är också ganska tilltalande och står på egen hand som ett cocktailvin.
- Vad man ska prova
- Du har utan tvekan upplevt ett av dessa viner om du är en vinälskare, de inkluderar Syrah / Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec och till och med Pinotage . Dessa är perfekta exempel på hur djärvt ett vin kan vara.
vilket vin går med rostbiff
Dessertvin
- Bakgrund
- I mitten till slutet av 1800-talet var söta viner mer populära än torra viner. Faktum är att flera av de mest upphöjda vinerna i världen, från Sauternes i Bordeaux till Väsen från Ungern, är praktiskt taget lika tjocka som lönnsirap. Dessertviner idag sträcker sig nu från torrt till sött och är några av de djärvaste, mest intensiva (och aromatiska) vinerna i världen.
- Vad man ska prova
- Det är många olika typer av dessertviner att utforska om du kan börja med en Hamn eller ett vin från Sauternais-stil (ett vitt vin med sen skörd) får du en bra förhandsvisning av vad dessertviner kan erbjuda.
Dina läxor
Det är dags att prova ett vin från alla stilar som anges ovan! jag rekommenderar verkligen hitta viner genom en lokal specialbutik för vin. Dessa butiker tenderar att kurateras och återförsäljare tar sig ofta tid att hjälpa dig att hitta de viner du gillar (och vad du letar efter). När du kommer in i det kommer du snabbt att finslipa din favoritstil.
Lyckligt drickande och Salut!
Gå med på Wine Tasting Challenge
Utmana dig själv att smaka på 34 viner från 12 olika länder.
Se lista