Går åt sidan för Santa Barbara-viner
Santa Barbara vinland är bokstavligen 'Sideways.' Vad är detta toppvinfilmens titel antydningar är den unika geografin i Santa Barbara vinland. Det är den längsta tvärgående dalen (öst till väst) som finns på västra Stillahavskusten – från Alaska till Sydamerika. Detta skapar klimatförhållanden som är perfekta för svala klimatviner i världsklass (som Pinot Noir och Chardonnay). Låt oss ta reda på vad som gör denna region fantastisk och vilka viner att utforska från Santa Barbara vinland.
“En av de coolaste druvodlingsregionerna i Kalifornien”
vad vin går med spagetti och köttbullar
'Sidled' filmades i Santa Barbara
En introduktion till Santa Barbara Wine Country
Santa Barbara vinland erbjuder lite av allt till den törstiga vin drinkaren. Vinerna är både eleganta och sofistikerade och bibehåller jordnära mineralitet. De visar en konstig balans mellan fruktens renhet (tänk perfekt mogna bär), en rik sammetslen konsistens och friskhet. De vanligaste planteringarna i dalen inkluderar:
- Chardonnay 7529 tunnland / 3047 ha
- Pinot Noir 5561 tunnland / 2250 ha
- Syrah 1928 tunnland / 780 ha
- Sauvignon Blanc 799 hektar / 323 ha
Du kan notera att vissa delar av regionen längre inåt landet är tillräckligt varma för att mogna Cabernet Sauvignon (och andra Bordeaux-sorter) såväl som vita och röda Rhône-sorter (tänk Grenache, Syrah och Viognier!).
Den ortsliknande staden har varit hem för kändisar som Oprah Winfrey, Danny Elfman och Jeff Bridges. av Jeff Turner
Vinprovning i staden Santa Barbara
Santa Barbara heter med rätta 'America's Riviera' eftersom det ger besökare möjlighet att gå från surf och kustlinje i världsklass, chi-chi-provsmakningsrum i centrum, till själva vinlandet ... allt inom 30 minuter. Du kan göra din egen självstyrda rundtur i de 26 provsmakningsrummen efter att du har solat, handlat och ätit i centrum i 'funkzonen', bara några steg från stranden.
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
bästa röda vinet till att börja medShoppa nu
Resetips
Ignorera din nav och kör motorväg 154 till vinlandet från staden. När du avgår från Santa Barbara och uppför Santa Ynez-bergen kan du se havet och staden försvinna bakom dig medan du är uppslukad av det hisnande bergspasset. På andra sidan passet får du en fantastisk fågelperspektiv över sjön Cachuma inramad av de massiva San Rafael-bergen i bakgrunden. Dra över vid ett av valdeltagarna och njut av det verkligt spektakulära landskapet. Detta är en rolig väg för motorcyklar.
Santa Barbara vinland
Vingårdar utanför staden Orcutt, strax sydväst om Santa Maria. foto av Daniel Hoherd
Santa Barbara vinland ligger mellan två bergskedjor med höjder från 200 fot i dalen till 3400 fot i sluttningarna. Dessa bergskedjars tvärgående (ahem ... öst till väst) natur är unik för regionen och bildar ett collage av mikroklimat och jordtyper samtidigt som regionen hålls sval. Jordar varierar från fickor av kalkhaltig kalksten som hjälper till att upprätthålla surhet, kiselgur (aka DE) skapar koncentrerade viner, sandjordar gör mer fruktdrivna stilar, och slutligen behåller lerjordblandningar fukt för törstiga vinstockar.
Läs mer om hur jordtyper påverkar vin.
Genom 'coriolis-effekten' fungerar de svala vindarna från västra öppningen till Stilla havet som en tratt som skjuter vindar och dimma österut genom dalen. Endast de varmaste regionerna (Happy Canyon AVA) längst nordost sparas från denna kylande effekt. Detta är anledningen till att regionen är känd för att vara en av de coolaste druvodlingsregionerna i Kalifornien, med en genomsnittlig temperatur som toppar runt 70–80 ° F (20–27 ° C) och sjunker till cirka 50 ° F (10 ° C) på natten. . Dimningens kyla och vindar hjälper till att förlänga växtsäsongen - skörden kan gå igenom oktober, vilket gör att druvor mognar helt utan alltför stora sockernivåer (lägre socker = lägre alkoholnivåer). Detta är nyckeln bakom vad som gör dessa viner så eleganta och unika.
De officiella vinregionerna (AVA) i Santa Barbara
Denna karta illustrerar hur kullarna skapar den tranverse dalen Santa Barbara
gott sött vin att dricka
Santa Maria Valley
Denna trattformade region är förmodligen den längsta växtsäsongen i Kalifornien (125 dagar) på grund av kyla genomsnittstemperaturer runt 64 ° F. Det är regionens första AVA, (grundades 1981) och den första regionen som planterade Chardonnay och Pinot Noir i Santa Barbara. Santa Maria innehåller Bien Nacido vingård, en eftertraktad 900 tunnland vingård för Chardonnay och Pinot Noir.
Leta efter Chardonnays med smaker av citronskal, nektariner och päron och en fast ryggrad av surhet - byggd för att åldras. Pinot Noirs är mycket aromatiska (violer, rosor, kryddor) med en underton av salta kött och en kraftfull struktur. Syrah verkar också vara hemma här och tar med kött-, tobak- och kryddnoter i en mer nordlig Rhône-stil än en kalifornisk.
Santa Ynez Valley
Detta är den överlägset största AVA i regionen, klockar in med 77.000 tunnland planterade till över 60 olika sorter och sträcker sig över 30 miles öster till väst. Att flytta från väst till öst klimatet går från kyligt och dimmigt (hem till Pinot Noir, Chardonnay och Syrah) till varmt och torrt (bra för Rhône blandar , Zinfandels och Bordeaux-blandningar). Jordar varierar också från väldränerade sandjordar på dalbotten till siltiga, lera, skifferjordblandningar i foten. Regionen har också en viss rapport för Sauvignon Blanc från den historiska Brander-vingården - den är skarp och uppfriskande.
Resetips
Inom Santa Ynez County finns de unika stadsdelarna Solvang och Los Olivos. Solvang grundades av danskarna 1911, vilket återspeglas i vindkvarnar och korsvirkeshus. Det finns en årlig ”Solvang danska dagar” komplett med vikingatagande och klädda herrar som undrar på gatorna. Los Olivos, hyllad för sin ”veranda-kultur” där avslappnade grannar umgås och prata som i gamla dagar, var en stadssporterstad etablerad på 1860-talet. Matteis Tavern höll ursprungligen förbipasserande och är nu ett lyxhotell och matställe.
foto av Michael
St. Rita Hills
På kanten av mognaden ligger denna lilla (2700 planterade tunnland) kuperade AVA i den västra delen av den större Santa Ynez AVA. Känd för kalkhaltiga jordar och ett marint lager som klibbar till klockan 10 –Denna blåsiga region är för Bourgogneälskare. Mörkt frukt (plommon, svarta körsbär) och högkoncentrerade Pinot Noirs dominerar representerande 2000 tunnland, följt av spända, rasande Chardonnays (500 tunnland).
DRICKS: Den årliga Wine & Fireevent i augusti är en nick till passionen bakom dessa coola klimatproducenter ... och grill.
Ballard Canyon
Rätt smack mitt i större Santa Ynez AVA ligger denna nord-syd-orienterade sub-AVA som gör ett namn bakom sin läckra Syrah. 50% av denna region ägnas åt denna druva, vilket gör den till den enda AVA i USA som ägnas åt denna druva. Ytterligare 30% av planteringarna tillhör sina andra Rhône-sorter som Grenache, Viognier och Roussanne. På grund av sin unika inriktning är klimatet det mest blandade här. Enorma dagskift med dagtemperaturer som toppar 90 ° F och nattetid till 40 ° F i kombination med dimma i söder som brinner av senare än de högre höjderna i norr, ger helt mogen björnbärs- och blåbärsmakad Syrah med sur surhetsnivåer och en silkeslen konsistens. Syrah-viner härifrån är kända för att ha mer vikt och koncentration än en fransk Syrah (från Norra Rhône ) men mer livfullhet och friskhet än varmare regioner som Napa.
kalorier i ett rött vinFAKTUM: Ballard Canyon är regionens nyaste AVA som den grundades 2013.
Happy Canyon
Ligger vid den yttersta östgränsen för större Santa Ynez AVA ligger denna heta och kuperade AVA. Uppkallad under förbud av människor som skulle 'ta en tur upp Happy Canyon', gör denna region fortfarande glada viner. Unikt för denna region är den höga magnesiumhalten i jorden och de varma temperaturerna på dagtid (toppar i 90 ° F). Detta resulterar i låga avkastningar och helt mogna senmognad, magnesiumkrevande druvor som Cabernet Sauvignon, Petit Verdot och Cabernet Franc, samt druvor som kräver mycket värme som Syrah och Grenache. De resulterande stilarna är mycket koncentrerade med syltiga frukter och en lång mineraldriven yta.
De inofficiella regionerna i Santa Barbara
Förutom de etablerade AVA: erna finns det två andra regioner som gör anmärkningsvärda viner i Santa Barbara som du bör känna till.
Lompoc
Kärleksfullt kallad 'Vingetto', det här udda-men-glada konverterade bandet är hem för det 2: a högsta antalet smakrum i området (faktiskt 24). Om du känner för en mer urban upplevelse, erbjuder denna grupp passionerade producenter en jordnära upplevelse av de viner de producerar främst från Sta Rita Hills i närheten.
Los Alamos Valley
Precis som själva staden Santa Ynez, erbjuder Los Alamos besökaren ett steg tillbaka i historien till en tid då scener och järnvägar regerade högsta. Regionen i sig är kallare än Santa Ynez, men varmare än Santa Maria-dalen, vilket innebär att den har en stor mångfald av vinvarianter. Även om regionen är känd för sin premium stenfruktdrivna Chardonnay, inkluderar andra favoriter Grenache-Syrah-blandningar och Pinot Noir.
Framtiden för Santa Barbara?
Sidan satte Santa Barbara på kartan (eller vänta, var det tvärtom?) Som visar resten av världen den skönhet och kvalitet som finns i denna svala klimatodlingsregion. Idag har regionen fortsatt att växa och utvecklas med tillägg av platser som Los Olivos och Los Alamos Valley som arbetar för att bli Santa Barbaras nyaste sub-AVA. Det har också skett en nyligen ökad plantering av unika sorter inklusive Chenin Blanc, Trousseau Gris, Gruner Veltliner, Cabernet Franc och Gamay . Amy Christine, en mästare av vin och odlare i Sta Rita Hills, berättar att denna region aktivt tillför mångfald till regionen. Om du någonsin ville kolla in detta område personligen är det dags.
Källor
Amy Christine, MW och ägare av Black Sheep Finds i Lompoc
sbcountywines.com för information om vinodlingsområdet
Happy Canyon AVA https://happycanyonava.com/
Ballard Canyon AVA
Sta Rita Hills AVA
Los Alamos Valley
en artikel om regionen från Napa Valley Register
Santa Maria Valley vinland
kartor skapade av Madeline Puckette, Wine Folly.