Vinregionen Paso Robles bör vara känd för sina röda blandningar gjorda med Mourvèdre, Grenache och Syrah.
klicka för att zooma in på regionen
200 mil från Los Angeles är en annan värld
Att köra motorvägen 101 till Paso Robles från Los Angeles är episkt. 8-fälgs motorvägar från LA glider ner till 2-fälgs böjda vägar kantade med Kaliforniska ekar. 4 timmars resa från Los Angeles rekommenderas starkt i en snabb bil eller på en motorcykel. Du kommer att vara omgiven av vingårdar. Faktum är att Paso Robles vinland nu har 26 000 planterade tunnland nästan 2/3 av Napas storlek.
Paso Robles ligger på östra sidan av bergskedjan San Lucia, en låg uppsättning kullar som stoppar det dystra marina inflytandet. Mellan dessa kullar ligger trånga dalar för en vinregion som växer snabbt.
Större var bättre på 1980-talet
Det var i mitten av 1980-talet och Amerika var törstig efter Cabernet Sauvignon. Efterfrågan på värdevin inspirerade storskaliga producenter som J. Lohr och Meridian Vineyards (som ägs av Foster's) att göra Paso Robles vin. Marken var billig. Under det kommande decenniet ballonerade vinlandet Paso Robles till 20 000 vingårdar. Medan Cabernet regerade som kung med värdevinmarknaden hände något speciellt i bergen väster om Paso Robles: Introduktionen av viner i Rhône-stil till Amerika.
'Det händer något mycket franska här uppe.'
Robert Haas måste ha skrapat huvudet långt och hårt när han upptäckte en tomt i Las Tablas (cirka 15 mil väster om Paso Robles). Den robusta kalkhaltiga kalkstenen i smutsen under fötterna påminde honom mycket om en fransk vinregion som han hade importerat vin från i flera år. Det franska vinet, kallat Châteauneuf du Pape, var en berömd röd blandning gjord av inte mindre än 13 olika druvsorter. Sorterna var inte populära i staterna, de flesta fanns faktiskt inte här. Än.
dimma dal vingårdar lodi ca
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nu
Lätt i ögonen San Luis Obispo County är hem för Paso Robles vinland. Foto av Jason Tenenbaum
1989 hade Haas övertygat ägarna till Château de Beaucastel att gå ihop och skapa en ny typ av Paso Robles-vin. Vinodlingen, Creek tabeller , blev en testbädd av Rhône-sorter som Grenache, Carignan och Mourvédre. För att efterlikna vingårdsvariationen vid Château de Beaucastel planterade Haas flera olika kloner av Mourvédre, Grenache Noir, Syrah, Counoise, Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache Blanc och Picpoul Blanc – Alla direkta sticklingar från olika platser runt Château de Beaucastel.
kolla in dem dem.
Rhône Style Wine i Amerika
Tablas Creek kunde bara ha hållit sina druvor för sig själva, men det gjorde de inte. De byggde ett plantskola för att främja produktionen av dessa unika Rhône-druvor i Amerika. De flesta viner tillverkade i USA av sorter, som Grenache Blanc, kom från denna plantskola. Under 2010 registrerade USA över 38 000 hektar Rhône-vinsorter.
bra vin för glögg
Vad är Rhône-sorterna?
Det finns över 20 olika sorter som växer hemma i Rhônedalen i Frankrike. Cirka 13 av dessa Rhône-druvor planteras i stor utsträckning i USA. Röda druvor från Rhônedalen inkluderar Syrah, Petite Sirah, Grenache , Carginan , Mourvedre, Cinsaut & Counoise . Vita druvor inkluderar Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc (aka Trebbiano) & Picpoul Blanc .
Du kan ladda ner pdfs för dessa bilder på rhonerangers.org webbplats
5 Paso Robles vingårdar att utreda
Tablas Creek ligger långt upp i en dal mellan kullarna i Santa Lucia-området. Att besöka Tablas är fantastiskt om du kan få dina skor lite smutsiga att gå runt vingården. Jag rekommenderar också att du tittar på några av följande vingårdar i Paso Robles för deras viner i Rhône-stil.
- Hill En mindre vingård (1000 lådor) som producerar viner från 20 till 40 dollar per flaska. Kukkula producerar bläck, rik och rik viner. Vi kunde dricka deras Lothario 36 dollar och Innehåll 32 $ blandningar av Syrah, Grenache och Mourvedre hela dagen.
- Justin Winery En djärv och överdådig vingård i Paso Robles som är mer känd för röda blandningar med Cabernet Sauvignon som producerar cirka 45 000 fall årligen. Trots deras berömmelse för Cabernet gillar vi deras nya release av Justin Syrah $ 25
- Linne Calodo En liten och relativt exklusiv producent av Rhône Varieties och Zinfandel. Det suger att det kräver att man tar en telefon för att få dessa viner och vi önskar att de var större. Vi är mycket glada över att de släpptes 'Overthinker' och 'Nemesis.'
- Adelaide En långvarig Paso Robles Winery som producerar cirka 10 000 fall årligen. Genom att göra vågor i nyheterna tidigare för deras Pinot Noir och Cabernet Sauvignon, producerar de nu en Syrah som fick hög uppskattning från Robert Parker för sina Rhône Wines. Kolla upp Schoolhouse Recess Red $ 20 & The Keeper $ 25
- Opolo Vineyards Medan Opolo gör fantastiska Zinfandel och Sangiovese, gör de också Lärare $ 30 , en mycket Rhône-tastic blandning av Grenache, Mourvedre, Syrah och Counoise. Opolo producerar cirka 30 000 fall årligen med 280 tunnland vingårdar. Stor.
- Cypher En vingård som startades av folket (Christian Tietje och Susan “Sam” Mahler) som skapade de väldigt populära Four Vines. Cypher producerar vin med namn som “Anarchy” $ 40 och ”The Heretic” $ 40 gjord med Mourvedre och Petite Sirah. Viner från Cypher är skamlösa och massiva.
Casey Biggs är Paso Wine Man. Presenteras av pasowine.com och Dina Mande på hej juice
Skillnader mellan Paso Robles vin och Côtes du Rhône vin
Trots liknande klimat i Rhône och Paso Robles är smakskillnaderna mellan de två mycket olika .
- Högre alkohol Paso Robles-viner tenderar att ha högre ABV vilket kommer att ge mer viskositet och alkohol.
- Mer “Kött” Vin som odlas och produceras i Frankrike har mer salta smaker. Tror oliver vs björnbär och bacon istället för hallonfruktrulle. Inget av dem är bättre än det andra, du måste bara välja vilken du hellre vill ha en munfull av.
- Åldersvärd? Båda vinregionerna kan producera åldersvärda viner, men det beror på vinets kvalitet. Om du är intresserad av att åldra ett vin, kontrollera att tannin- och syranivån är tillräckligt hög. Du kan läsa mer om åldrande här: Åldrande viner.
Det är inte alla salviaborstar i södra Kalifornien. Foto av Bill Bouton
en simliar scen, men tas i Rhône-regionen i Frankrike. Foto av thelehegarets