Det finns hundratals druvsorter från Italien och väldigt få av dessa sorter är kända utanför Italien. Så oroa dig inte, du är inte den enda personen som tycker att italienska viner är utmanande!
Langhe är gjord med Nebbiolo, en röd druva av högsta kvalitet från norra Italien. foto av Brett Jones
Tips för att njuta av italienska röda viner
Här är några tips som ger dig ett försprång på att njuta av italienska röda:
vin kork krans till salu
- Prova flera varianter: Italien har över 500 unika sorter. Var noga med att prova flera medan du utforskar Italiens fantastiska viner.
- Fruktig mot jordig: Italienska röda viner tendera att vara fruktigare i söder och jordnära i norr.
- Var noga med att dekantera: Det är en bra idé att dekantera alla italienska röda viner innan du dricker.
Flödesschema för italienska röda viner
De 8 stora italienska röda vinerna
Om du letar efter ett bra ställe att börja, kolla in dessa berömda italienska röda:
- Sangiovese
- Montepulciano (druvan)
- Barbera
- Nero d'Avola
- Primitive (aka Zinfandel)
- Valpolicella-blandningar
- Lura
- Nebbiolo
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nuSangiovese
Drick av: Vanligtvis bäst efter 4-7 år, även om fina exempel varar längre.
173 000 tunnland - hela Italien - Italiens mästare, röd sort, Sangiovese, går under många namn. Du har nog hört talas om några av dem:
- Chianti
- Brunello di Montalcino
- Nobilt vin från Montepulciano (inget att göra med druvan Montepulciano)
- Montefalco Rosso
- Morellino di Scansano
Denna druva växer över hela Italien och på grund av detta kommer du att märka att Sangiovese-viner varierar mycket från en region till en annan. I Toscana hittar du mycket jordnära Sangiovese-viner med svarta körsbärsnoter och djärva tanniner, och i södra Italien, runt Kampanien, kan du hitta lättare Sangiovese-viner som smakar på jordgubbar och rosor med medelstora tanniner.
Montepulciano
Drick av: Vanligtvis bäst efter 4-7 års årgång, även om fina exempel håller längre.
75 000 tunnland - Centrala Italien - Även om Montepulciano är Italiens näst mest planterade druva, har många aldrig hört talas om den. Montepulciano växer i centrala Italien och finns också under några vanliga namn:
- Montepulciano d'Abruzzo
- Conero rött vin
- Piceno röd
Montepulciano är djupt färgad, liknar Syrah, och med mycket djärva tanniner, även om vissa producenter kommer att blanda den med andra druvor för att runda ut smaken. Förmodligen finns det mindre än 100 tunnland av denna druva som växer utanför Italien.
Barbera
Drick av: Vanligtvis bäst under de första tre åren.
70 000 tunnland - Piemonte - Barbera är det mest producerade italienska röda vinet från Piemonte. Över 60% av världens Barbera-vingårdar finns i regionen. Barbera har nästan alltid en unik ton av lakrits i smaken, vilket gör den så unik. Medan American Barbera kan vara ganska frukt-framåt, är italiensk Barbera ofta örtartad med saftig syra och syrliga svarta körsbärsmaker.
är madeira vin röd eller vit
Nero d'Avola
Drick av: Vanligtvis på 5-7 år, även om fina exempel varar längre.
47 000 tunnland - Sicilien - En djärv men frukt-framåt sort som nästan uteslutande kommer från Sicilien. Nero d'Avola kan ibland vara överraskande lika i stil till Shiraz eller Cabernet Sauvignon.
Primitivo & Negroamaro
Drick av: Vanligtvis bäst under de första tre åren.
60 000 tunnland - Puglia - Primitivo är Italiens namn på Zinfandel (som egentligen är en kroatisk druva som heter Tribidrag!) Och Negroamaro växer vid sidan av den i södra Italien. Dessa söta smakande fruktiga och lättare italienska viner uppvisar ofta jordgubbar, hallon, björnbär och läder. Primitivo ger fruktig punch och Negroamaro har mer mörka fruktsmaker och struktur. Det är vanligt att hitta dem blandade ihop.
Valpolicella Blend
Drick av: Varierar efter stil Valpolicella .
22 000 tunnland - Veneto - Varierar efter stil. En blandning av Corvina, Molinara och Rondinella. Denna signaturblandning av druvor gör allt från Venetos syrliga och enkla Valpolicella Classico till högt uppskattade Amarone-viner –Ett vin framställt genom delvis uttorkning av Valpolicella-druvor för att öka det resulterande vinets intensitet.
Lura
Drick av: Vanligtvis inom de första tre åren.
18 000 tunnland - Piemonte - Ett djupt färgat rött vin med höga tanniner men lägre syra. Dolcetto är ett av de enklaste vinerna att dricka omedelbart istället för efter flera års cellar. Detta vin tillverkas mest i Piemonte, även om det växer också i Lombardiet. Det kan vanligtvis hittas med dessa namn:
- Dogliani
- Dolcetto d'Alba
- Dolcetto d'Ovada
- Dolcetto di Diano d'Alba
Nebbiolo
Drick av: Vanligtvis bäst efter 7-10 år.
vilket rött vin som är bäst för din hälsa
12 000 tunnland - Piemonte - Piemonte mest väl respekterat rött vin är faktiskt ganska liten när det gäller hur mycket som finns i världen. Bara så att du har en relativ jämförelse, det finns nästan 50 gånger fler Cabernet Sauvignon-druvor planterade i världen än Nebbiolo. Nebbiolo har många regionala namn och stilar:
- Barbaresco
- Barolo
- Valtellina
- Roero
- Ghemme
- Gattinara
- Spänd (en sällsynt Nebbiolo gjord med samma metod som Amarone )
Nebbiolo från de hetare odlingsområdena kan vara väldigt djärvt, garvigt och långlivat, som det är fallet med Barolo . I norr, som med Ghemme och Gattinara, kan Nebbiolo vara ganska känslig och syrlig i smak, luktar av rosor och bingkörsbär.