Med uppskattningar av mellan 500 och 600 druvsorter som odlas i Italien är det knepigt att destillera denna ikoniska vinblöta halvö i grundläggande babyslampor.
Om du börjar vid den italienska kängan och borra ner hittar du ett land med otrolig vinodlingsmångfald.
Från Alperna i norr till bergskedjan Apennine, som fungerar som Italiens ryggrad som löper norr till söder, och Medelhavet glatt omger landet med sitt buffrande inflytande på vädermönster, är Italien en druvodlares dröm.
Överväg att smaka på en av dessa åtta röda vinvarianter som din första förflyttning till italienskt vin.
Bästa italienska röda viner för nybörjare
Italiens bästa röda viner för nybörjare tenderar att dela tre gemensamma egenskaper:
gram socker i vitt vin
- de är djärva i smakintensitet
- de lutar sig kraftigt in i välkända fruktsmaker och aromer
- de kan vanligtvis hittas för under $ 20 per flaska
Vi har sammanfattat en kort startguide över italienska viner du måste prova - uppifrån och ned och öst till väst.
Essentials för lärande av vin
Få alla viktiga sommelierverktyg för din vinutbildning.
Shoppa nuNero d'Avola
Om Italien är bagageutrymmet är Sicilien den fotboll som snart ska lanseras. Sittande på spetsen av Italiens tå är Sicilien den största av Medelhavsöarna. Som Sicilias rockstar-röda druva ger Nero d'Avolas fruktiga natur gott om ljusrött körsbär, tårta björnbär och peppar krydda i glaset.
En berusande kombination av frukt möter strukturen och visar zippy surhet och måttliga alkoholnivåer. Nero d'Avola lovar att smälta ut med lite tid i glaset (eller karaff) och samarbeta otroligt bra med saftiga bisonburgare, mammas lasagne eller din lokala köttälskares pizza. Lätt att dricka och ännu lättare i plånboken - förvänta dig att skicka ut $ 10-20 för en flaska snyggt sicilianskt äventyr.
Prisvärt exempel: Cusumano Nero d'Avola (Sicilien)
Montepulciano
Montepulciano regerar som den näst mest planterade druvan i Italien (efter Chiantis Sangiovese ). I form av etikett lingo , typiskt vinerna baserade på druvan Montepulciano, det regionala namnet i slutet av druvan (dvs. 'Montepulciano d'Abruzzo' - är bokstavligen Montepulciano-druvan från regionen Abruzzo).
Släta, silkeslena strukturer omger täta lager av svart frukt. Förvänta dig att detta vin går helt torrt med en medelstor till fyllig profil och massor av smak för att hantera grillat vilt, Italiens bästa salumi, regionala pasta med tomatsås och lokala ostfynd. Du kan gå in i Montepulciano-scenen med så lite som $ 8. Med det sagt rekommenderar vi att du gör det till ett kvalitetsskår för cirka 20 dollar flaska - lovar mer kropp, komplexitet och mer total balans.
Prisvärt exempel: Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)
hur många flöden i 750 ml
Negroamaro
Negroamaro odlas i de varmare klimaten i Puglia, på hälen på Italiens berömda stövel. A garvdjur , Negroamaro kan bli rik eller rustik, smidig eller ojämn, beroende på årgång, närhet till Joniska havets kylningseffekter och, ärligt talat, vinmakarens skicklighet.
Blandas ofta med Primitivo för att tona ner tanninerna och förstärka den söta röda fruktfaktorn, Negroamaro lovar att spela bra med alla slags snygg grill gräver : fläskkött, söt kyckling, kryddiga Texas-revben och mer.
Prisvärt exempel: Cantele Salice Salentino Reserve (Apulien)
Primitiv
Primitivo (aka Zinfandel) odlas också i Puglia ofta som en kompletterande blandningskraft för att tämja de tätt lindade tanninerna i Negroamaro.
Primitivo är emellertid en av Italiens frodiga och plyscha röda vinedivor som efterfrågas som en solo-tappning för sin generösa frukt och sultiga krydda tillsammans med förhöjd alkohol, och den omedelbart tillgängliga tandem med låg syra och blygsamma tanniner ger den en djärv men smidig munkänsla.
En naturlig med härdad kött, smaskiga grillade grönsaker, brats eller hamburgare, Primitivo är en smakkraft att räkna med. Förvänta dig att dela med 15-25 dollar för en fullgasflaska Primitiv Puglia.
Prisvärt exempel: Tormaresca Torcicoda Primitivo (Apulia)
Brachetto
Brachetto spelar med sötningen och är Piemonts lätta, söta och kolsyrade halvglittrande dessertvin. Brachetto som odlas var som helst i Piemonte märks helt enkelt som 'Brachetto' på flaskan, medan Brachetto d'Acqui, ett klassificerat DOCG, bär det klassiska namnprotokollet Old World: 'Brachetto' är druvan och 'Acqui' är det kuperade växande distriktet i södra Piemonte.
Denna speciella stil med bubblande tigger efter dessertpartnerskap, med alla choklad högt på kärlekslistan (det är en av de några choklad- och röttvinpar sommelier rekommenderar). Smaker inkluderar röda frukter, kanderade blommor och grädde. Förvänta dig att betala nära $ 20 för Brachetto - trots allt har roligt och festligt pris.
Prisvärt exempel: Fizz 56 Mousserande röd Brachetto
kolhydrater i moscato vitt vin
Lura
Snyggt översatt som 'liten söt', men förvänta dig inte att sötsaker kommer att välkomna dina smaklökar. Dolcetto är vanligtvis torr, med blåbär och körsbärsfruktdrivna toner.
Detta är en lätt sippare, lyckligt redo att rulla direkt ur flaskan och visar mjuk fruktkaraktär med lite mindre zippy surhet på förhand. Inte alltför kräsen, när det gäller matparning är Dolcetto en flexibel vän till antipasto-tallrikar, härdad italiensk kött och massor av röda såsade pastateman.
Prisvärt exempel: Ceretto Rossana Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Barbera
Barbera är Piemonts vardagliga vin som är perfekt för att rocka de röda fruktsmakerna utan muntorkande tanniner. Medan de rubinröda färgpigmenten är mörka och täta, är den faktiska smakprofilen ljus och ljus med den konsekventa livliga bakgrundszingen av matvänlig syra. Barbera kommer laddad med mogen körsbär, björnbär och jordnära örttoner för att dominera näsan och redo att gnälla i gommen också.
Med tanke på de silkeslena strukturerna, stigande syror och avslappnade tanniner, överväga att samarbeta med Barbera med korvrisotto, prosciutto och rökt ost, nötköttgryta och den klassiska Napolitano-pizza. Du behöver inte betala mycket för att fånga en god flaska Barbera - många kostar under $ 15. Varsågod.
Prisvärt exempel: Castelvero Barbera (Piemonte)