Vad är Languedoc Roussillon känt för? För vinentusiaster på en budget är Languedoc-Roussillon känd som ett prisvärt vinregion. Så vad behöver du veta?
Bild perfekt. Vingårdar i Mer Bruguiere i Pic Sainte Loup
Vad är Languedoc Roussillon känt för?
- Grottforskning och camping
- Vackra fransk-romerska byar
- Pyrenéerna
- Episka körvägar och tunnlar
Och naturligtvis, bra vin . För vinentusiaster på en budget, blir Languedoc-Roussillon känd som ett prisvärt vinregion. Så vad behöver du veta om Languedoc (“LONG-eh-DOCK”) för att få bra vin?
Här är en hjälpsam (och inspirerande) guide som beskrivs av en Languedoc-Roussillon-lokal, Julien Vaché. Lär dig vilka typer av viner du ska leta efter och, om du besöker, vart du ska resa för en vinlandsemester.
Languedoc-Roussillon vinguide
Viktiga typer av vin
Det handlar om blandningar. I Languedoc kallas vingårdar ofta ”lapptäcke” för det många olika druvsorter växa tillsammans. De flesta producenter gör blandningar istället för enstaka vin. Röda blandningar från Languedoc Roussillon brukar vara mer fyllig och fruktdriven .
Behöver du en rekommendation? Titta nedan.
Napa Valley vingårdar att besöka
- Rödvin
- Rika fylliga röda viner med Syrah , Grenache , Carignan och Mourvedre som huvudkomponenter.
- Vitt vin
- Ovackade snygga vita viner tillverkade mest med Picpoul och Grenache Blanc. Gå åt sidan Pinot Grigio.
- Rosévin
- Samma sorter i rött och vitt, men rosa av design.
- Mousserande vin
- Cremant de Limoux är förmodligen äldre än Champagne och ett supervärde .
- Sött vin
- Från vita söta viner från Muscat till Maury , ett rött berikat vin gjord av Grenache som varar upp till 100 år.
Languedoc Roussillon vykort av Benoit Frankrike
Languedoc Roussillon vinregion karta
'Reglerna för varje beteckning är arkaiska, obskyra, politiska och inte anpassade till modern vinframställning och marknadsföring ... regionens mest kända vinproducenter bryr sig inte om dem'
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuJulien Vaché
Pic Saint Loup. kreditera
varför serveras rött vin vid rumstemperatur
Stora vinregioner i Languedoc Roussillon
Under 1970-talet var Languedoc Roussillon skyldig till överproduktion av billigt kannavin. Gamla Grenache-vingårdar revs ut och ersattes med druvsorter med hög avkastning som Carignan. Sedan dess har Languedoc Roussillon långsamt återhämtat sig sin status som kvalitetsproducent genom att minska avkastningen och gå tillbaka till att blanda mer Grenache.
ETT RÅDOroa dig inte över underklagandena i Languedoc när du köper vin. De flesta viner är märkta under Coteaux du Languedoc & Landsvin
St. Chinian
Beläget mitt i Languedoc Roussillon. Många lätt tillgängliga viner från Saint Chinian använder lättare sorter som Carignan, Grenache och Cinsault.
Faugères
Beläget mycket nära Saint Chinian. Faugères ligger i kullarna utanför kusten med en hög andel schistjord perfekt för aromatiska röda som Grenache.
Picpoul de Pinet
En vitvinappellation producerad med den regionala snygga vita vinsorten, Picpoul. Perfekt med ostron.
Corbieres
Fruktiga och saftiga röda viner använder Carignan, Syrah och Grenache. Tänk lättsam, som en Merlot i mitten av veckan.
Limoux och Blanquette de Limoux
Fantastiska värdedrivna mousserande viner tillverkade i samma stil som Champagne.
vad är vermouth av
Languedoc-Roussillon vingårdskarta
Jag kommer helt enkelt att lyfta fram några av mina favorit 'terroirs' och, inom varje, mina favoritdomäner.
Julien Vaché, Bästa viner från Languedoc-Roussillon
Se De bästa vinerna i Languedoc-Roussillon i en större karta
Lokal vinexpert
Julien Vaché är en vinälskare och entusiast. Han är född i Languedoc och är också ett fan av Bordeaux- och Cotes-Du-Rhône-regionen.
Han bloggar sällan om resor, mat och vin på julien.quora.com och underhåller en uppsättning kartguider med restaurang- och hotellrekommendationer på Google kartor .