F: Jag har dåliga säsongsallergier. I vår har jag deltagit i några vinprovningar och min hösnuva verkar bli ännu värre. Kan dricka vin bidra till min allergi? –Dana
TILL: Hönsnabb, den breda kategorin som omfattar ”säsongsallergier”, är en av de vanligaste typerna av allergier, som drabbar cirka en av fem personer, enligt Mayo Clinic. Symtomen inkluderar nysningar, kliande ögon, rinnande näsa och trängsel. Intolerans mot alkohol, antingen mot själva alkoholen eller mot de ingredienser som finns i en alkoholhaltig dryck, kan orsaka symtom på rinnande näsa och trängsel. Låter bekant?
Att räkna ut vad som händer när någon rapporterar nässymtom kan vara svårt - speciellt när det gäller storleken på reaktioner, som i din situation, eftersom denna typ av symtom ibland kan förvärras av varandra (till exempel när nysningar leder till huvudvärk ).
Enligt Dr. Corinne Bowser, talesman för American Academy of Allergy, Asthma & Immunology, fungerar en riktig säsongsbunden allergisk reaktion så här: Ett ämne möter ett allergen genom att andas in en partikel och att allergen reagerar i kroppen med IgE, en antikropp, som i sin tur kommer att binda till en mastcell. När mastcellen sedan exploderar (degranulering) översvämmas kroppen med histaminerna från den cellen, vilket orsakar allergiska symtom.
Dr Bowser säger att en studie visade att alkohol har visat sig utlösa mastcellnedbrytning i japanska befolkningar, men att resultatet inte har replikerats med kaukasiska befolkningar. Att dricka alkohol kommer därför förmodligen inte att orsaka en allergisk reaktion.
Det kan dock orsaka allergiliknande symtom, så kallade icke-allergisk rinit. Människor som lider av säsongsallergier kan sannolikt också svara på icke-allergiframkallande utlösare för rinit (täppt näsa och nysningar). En studie i Sverige fann en hög korrelation mellan personer som har nässymtom efter att ha konsumerat alkohol och de som rapporterar att de lider av säsongsinflammation (säsongsallergier), bronkit eller astma. Dessutom rapporterade kvinnor större förekomst av nässymtom efter att ha konsumerat alkohol. Dr Bowser säger att det kan vara en funktion av att kvinnor är mindre toleranta mot alkohol eller är mer benägna att rapportera ett problem.
Kan histaminerna i vin orsaka en näsreaktion? Vetenskapliga studier har motstridiga resultat. Dr. Bowser säger kanske: 'Det är en sannolik skyldig.' Men andra håller inte med och säger att histaminer är mycket vanliga i de livsmedel som vi äter och att människor märker en reaktion när de åt dessa andra livsmedel. Fred Freitag från Diamond Headache Clinic säger att 'det finns mer histamin i 4 uns fisk eller en servering av aubergine än i 4 uns rött vin,' på frågan om vilken roll histaminer kan spela för att orsaka en vinrelaterad huvudvärk, även om han noterade att om man skulle få en reaktion på histaminer i kosten, skulle det antagligen vara en täppt näsa. Om du tror att du kan ha en histaminintolerans, överväg att korskontrollera din reaktion mot andra livsmedel som innehåller histamin, såsom åldrade ostar och fermenterade produkter för att få en bättre uppfattning.
Att komplicera hela problemet är att allergier ibland kan vara situationella. Till exempel konstaterar Dr. Bowser att det finns sådant som träningsinducerade allergier som utlöses av specifika livsmedel eller allergier endast mot kombinationer av livsmedel och inte livsmedel när de äts individuellt. Stress har också visat sig förvärra allergier. Det kan vara värt att vara uppmärksam utöver vad du specifikt har konsumerat till hela den miljö där du känner att dina symtom förvärras.