Inspirationen för denna uppsättning vintagefoton började med en enkel fråga: Vad brukade vi dricka? Idag ses det mesta vinet som en prestigeprodukt, men har det alltid varit så? Följ med när vi utforskar hur mycket vinkultur som har förändrats under de senaste decennierna.
Vintagefoton: Hur vi drack vin
Hemmafruar hämtar vin från en lokal leveransbil i Frankrike efter kriget. kreditera
Veuve Clicquot serveras vid en galla i breda kupglasögon. Denna stil av klassiskt mousserande vinglas bestämdes senare för att minska bubblor snabbare än i en champagneflöjt . kreditera
Vin under 1950-talet
Under 1950-talet återhämtade sig Frankrike efter ett decennium av krig. Trots depressionen efter kriget var det upp och upp. USA: s fascination med Frankrike väckte ett stort intresse för resor, vin och mat. Som en sidoanteckning: Air France producerade några av de mest ikoniska annonserna under 1950-talet.
Vilka viner var populära på 1950-talet?
Vi tittade på flera vintage vinlistor och var och en organiserades med följande avsnitt:
- Champagne Veuve Clicquot, Moët et Chandon och Dom Perignon skulle skaffa dig cirka 15-24 $ en flaska i en restaurang. 'American Champagne' inkluderade märken som Cook's för cirka 3-6 $ per flaska. Överraskande nog har priset inte förändrats.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) en röd blandning från Bordeaux som var blek rubin - nästan rosa - i färg. Föreställ dig en Bordeaux som är mer fruktig och har mindre tannin, det här är vad folk gillade. Mouton-Rothschild var en mycket omtyckt producent av tiden.
- Vit Bordeaux ett vitt vin från Sémillon och Sauvignon Blanc det var uppfriskande torrt även under 1950-talet. I en tid då söta viner dominerade marknaden, Vit Bordeaux gjorde ett stänk som ett mer ”manligt” vitt vin.
- Bourgogne Ordet 'Burgundy' användes ganska löst för att beskriva Pinot Noir och andra lätta torra röda viner från nästan var som helst.
- Vit Bourgogne ett annat löst använt namn att beskriva ekåldrad Chardonnay var som helst.
- Hock / Moselle De mest uppskattade vinerna kom från Tyskland och gjordes med Riesling i en söt och rik stil.
- Sherry En mycket populär kategori med många alternativ på de flesta listor. Kategorin ”Sherry” inkluderade också många sydafrikanska Sherries .
- trä 1950-talets vinlistor erbjöd vanligtvis bara 1-2 Madeira-viner.
- Hamn en mycket populär kategori med många producentnamn och termer som ”Crusted.” Port kan märkas på vin från vilket land som helst. USA och Sydafrika erbjöd båda Port under 1950-talet
Kaliforniens vinbräde på 1950-talet använde termer från andra kända regioner för att sälja vin. kreditera
De två största italienska cykelracerivalerna, Coppi och Bartali, delar en flaska vin på Tour de France. kreditera
På 1950-talet var kvaliteten på vinproduktionen inte lika hög som nu. Således, aromatiserade viner (som Dubonnet och Vermouth) var populära serveras på klipporna. kreditera
I slutet av 1960-talet hade Champagne stelnat sig som den måste-ha festliga drycken. kreditera
är 13 alkohol mycket