dol-chet-to
I Piemonte, Dolcettos hem, betyder namnet 'lilla söta.' Roligt nog är viner i allmänhet syrliga med massor av svarta fruktsmaker och ibland aggressiva tanniner.
Primära smaker
- Plommon
- Björnbär
- Kakao
- Svartpeppar
- Violett
Smakprofil
TorrMedium-full kroppLåga garver
högsta alkoholinnehållet vitt vinMedel-låg surhet11,5–13,5% ABV
Hantering -
TJÄNA
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
GLASTYP
Universell -
DEKANT
30 minuter -
KÄLLARE
3–5 år
Parning av mat
TJÄNA
60–68 ° F / 15-20 ° C
GLASTYP
Universell
DEKANT
30 minuter
KÄLLARE
3–5 år
Ett av Italiens klassiska matviner som är bäst med rikare, mörkare kött- och grönsaksrätter med rostade tomater, aubergine och vitlök.