Lura

Drycker


dol-chet-to

I Piemonte, Dolcettos hem, betyder namnet 'lilla söta.' Roligt nog är viner i allmänhet syrliga med massor av svarta fruktsmaker och ibland aggressiva tanniner.

Primära smaker

  • Plommon
  • Björnbär
  • Kakao
  • Svartpeppar
  • Violett

Smakprofil



Torr

Medium-full kropp

Låga garver

högsta alkoholinnehållet vitt vin
Medel-låg surhet

11,5–13,5% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • GLASTYP
    Universell

  • DEKANT
    30 minuter

  • KÄLLARE
    3–5 år

Parning av mat

Ett av Italiens klassiska matviner som är bäst med rikare, mörkare kött- och grönsaksrätter med rostade tomater, aubergine och vitlök.