Obehagligheten med surt återflöde accentueras ibland av läkarens order att ge upp att dricka vin. Men en ny metaanalys av tidigare forskning om halsbränna, publicerad i Arkiv för internmedicin , fann att behandling av problemet genom kostbegränsningar kanske inte gör något bra.
kan dricka gammalt vin göra dig sjuk
'De flesta patienter med halsbränna uppmanas att skära ut alla dessa ämnen från deras dieter', säger studieförfattare Lauren Gerson, assistent professor i gastroenterologi vid Stanford University. 'De blir missnöjda med kostbegränsningarna, men får inte förbättring av halsbränna.'
Gerson förklarade att hon i sin egen privata praxis började märka en trend. Varje gång patienter klagade på surt återflöde var Gersons reaktion att fråga om vad de åt och drack och om de rökt. Om de rapporterade ett stort intag av syror skulle hon rekommendera att man klippte ut vin, citrus och så vidare.
Veckor senare tenderade symtomen att kvarstå, så Gerson bestämde sig för att undersöka saken ytterligare. 'Den övertygande faktorn var att lyssna på patienterna berätta för mig hur den restriktiva kosten inte hjälpte alls,' förklarade Gerson.
bästa vin att dricka för nybörjare
Fyrtiofyra procent av amerikanerna upplever gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) varje månad och 7 procent känner brännskador varje dag, enligt studien. Tillståndet inträffar när sfinktern mellan magen och matstrupen slappnar av, vilket gör att magsyra kan passera in i halsen och bränna det känsliga foder. En vanlig teori var att tillsätta mer syra i magen - säg genom att dricka kaffe och apelsinjuice på morgonen, äta en kryddig lunch och sedan dricka ett eller två glas vin vid middagen - var som att hälla badvatten i ett fullt badkar .
För att se om dietalternativen fick magen att rinna över med syra, såg Gerson och två kollegor på mer än 2000 studier angående GERD som ägde rum mellan 1975 och 2004. Av dem fann de 16 som specifikt handlade om livsstilsval och risken för halsbränna. I dessa 16 hittade de inga bevis som stödde ovan nämnda teori. Oavsett om patienter skär ut alkohol, kaffe, choklad, kryddig mat eller röker, kände de sig inte bättre.
Men om patienterna rekommenderades att gå ner i vikt, och de gjorde det, slutade GERD vanligtvis. Det hjälpte också att höja sängens huvud högre än foten. Den mest effektiva metoden, fann Gerson och hennes team, att ta mediciner, särskilt protonpumpshämmare som förhindrar överproduktion av magsyra.
grekisk fruktbarhetsgud och vin
Gerson tillade att hennes forskning var tänkt att göra det möjligt för patienter att fatta bättre beslut för sig själva, inte som en rekommendation till läkare. 'Om en patient kommer in och säger,' Rött vin ger mig verkligen fruktansvärt halsbränna ', kan det vara rimligt att säga,' Tja, du kan undvika det, eller så kan du ta en medicin innan du dricker lite rött vin, '' ' Hon sa.
Fyndet att alkohol kanske inte är kopplat till halsbränna ekar tidigare forskning från Skandinavien som visade drinkare hade inte större risk för surt återflöde än icke-drickare. Den studien fann dock att kraftig rökning var en riskfaktor och föreslog att patienter tränade och konsumerar mer kostfiber för att lindra halsbränna.