Uppdaterad: 14 februari 2019
Från Andalusien till Rioja, Spanien, överflödar av viner av enastående kvalitet, värde och mångsidighet med matparning. Och amerikaner har aldrig tidigare haft sådan tillgång till mångfalden i Spaniens många distinkta viner. Dessa 12 restauranger från hela USA gör sina spanska vinval till en kontaktpunkt. För att kolla in fler fantastiska vinrestauranger över hela världen, se Wine Spectator S nästan 3800 restaurangprisbelönta val , inklusive 100 Grand Award-mottagare håller vår högsta ära.
Har du en favorit som du vill se i den här listan? Skicka dina rekommendationer till restaurangawards@mshanken.com . Vi vill höra från dig!
ml i en vinflaska
Barcelona vinbar
240 N. Highland Ave., N.E., Atlanta, GA.
Telefon (404) 589-1010
Hemsida www.barcelonawinebar.com
Öppen Middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Jeff Herr Decompress och folkklocka med spanskt vin och små tallrikar på Barcelona Wine Bar.I stadsdelen Inman Park i Atlanta, vinnare av Best of Award of Excellence Barcelona vinbar erbjuder en smak av Medelhavet. De Atlanta utpost är en av 14 restaurangprisbelönta platser över hela landet, med ett prisvärt 460-urvalsprogram som leds av vinregissören Emily Nevin som erbjuder mycket i vägen för spanska och sydamerikanska flaskor. Kocken James Burges meny med tapas, köttfärs och ost är perfekt för blandning, matchning och delning, och innehåller kreativa tallrikar som morothummus, kalvkött osso buco med cashew pesto, kryddig aubergine caponata och chorizo med söta och sura fikon.
Juancho House
2436 S.W. Åttonde St., Miami, Fla.
Telefon (305) 642-2452
Hemsida www.casajuancho.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Casa Juancho Live latinsk musik kompletterar upplevelsen på Miamis Casa Juancho.Undangömt i Miami, Little Havana, Juancho House transporterar dig till Spanien. Casa Juancho har vunnit utmärkelsen Best of Award of Excellence sedan 1996 och har en vinlista med 450 urval rikligt med spanska röda och California Cabernets. Kock Alfonso Perez meny fokuserar på skaldjur från Spanien och södra Florida, samt en mängd traditionella spanska tapas, paella och prime beef. Förutom atmosfären spelas levande latinamerikansk musik och spansk flamenco varje kväll.
Mono House
52 Irving Place, New York, N.Y.
Telefon (212) 253-2773
Hemsida www.casamononyc.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Kelly Campbell Bland tapasen på Casa Mono är ankaägget med mojama och svarta tryffel.För en förstklassig spansk vinupplevelse på Manhattan, gå till Mono House från B & B Hospitality Group, undangömt mellan Union Square och Gramercy Park på fridfulla Irving Place. Där fokuserar menyn från kockarna Adrian Pineda och Andy Nusser på tapas, skaldjur och hela djur som slaktas internt. 500-urvalet, Best of Award of Excellence-vinnande lista, ledd av vinregissören Rachel Merriam, erbjuder enormt djup i spanska viner, inklusive vertikaler av Vega Sicilien Unico tillbaka till 1960-talet, Alvaro Palacios L'Ermita tillbaka till slutet av 1990-talet och fem årgångar av R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Sällsynta viner finns också via Coravin i 3- och 6-uns häller.
Columbia restaurang
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Fla.
Telefon (813) 248-4961
Hemsida www.columbiarestaurant.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Columbia Restaurant Richard Gonzmart är en fjärde generationens familjemedlem och ägare till Tampas historiska Columbia Restaurant.I Tampas historiska stadsdel Ybor City, på den livliga huvudgatan, det familjeägda Columbia restaurang har arbetat mer än ett sekel. Det som började som ett litet kafé känt för sina kubanska smörgåsar och kaffe har förvandlats till en Best of Award of Excellence-vinnande restaurang. Vinlistan, designad av vinregissören Jim Garris, har 1000 val, med styrkor i spanska och kaliforniska flaskor, medan kocken Geraldo Bayonas meny innehåller massor av tapas, grillad fisk och skaldjur, rostat kött och paella. Gästerna kan fortfarande välja att prova restaurangens signaturkubanska smörgås, gjord av det ursprungliga receptet från 1915. Från måndag till lördag erbjuder restaurangen två flamencoshower per kväll, liksom jazzshow på tisdag men lördag.
Från havet
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Hemsida www.delmardc.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Del Mar Del Mar-menyn hämtar inspiration från Spaniens kuster.D.C.-baserade restauratörer Fabio och Maria Trabocchi är kända för sina berömda italienska koncept som Best of Award of Excellence-vinnare Injektionsflaska och Fiola Mare . På Del Mar tacklar paret spanska köket och erbjuder ett vinprogram med samma fokus. Hanteras av Casper Rice, 625-urvalslistan täcker ett brett spektrum av regioner, från Rioja till Kanarieöarna, med kartor före varje avsnitt. Del Mar's vinkollektion innehåller 17 torra sherry, som listas med beskrivningar av deras stilar och föreslagna matparningar som hjälper dig att vägleda gästerna. Programmet kompletterar kocken Alex Rossers skaldjurscentrerade meny med tapas och andra spanska specialiteter.
Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
Telefon (713) 522-9306
Hemsida www.elmeson.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
El Meson Den kubafödda kocken på El Meson serverar en äkta meny med latinska specialiteter.Nära Houstons Rice University i shoppingområdet Rice Village, Meson har serverat sin signatur latinska rätter i mer än tre decennier. Kocken Pedro Angel Garcias meny blandar spanska och kubanska influenser, och erbjuder en mängd grillade och rostade kött, skaldjur och tapas som piquillo paprika fyllda med lamm, russin och pinjenötter, bränt foie gras med karamelliserat äpple och päron och bacon-inslagna dadlar med Riojano korv och blåost. Tjänar restaurangutmärkelser sedan 1999, 550-urvalslistan är starkast i spanska urval. Det övervakas av Pedros dotter, Jessica Elaine Garcia.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (877) 230-2742
Hemsida www.arialasvegas.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
MGM / Mirage Chef Julian Serranos eponyma restaurang på Aria Resort & Casino ger en smak av Spanien i Vegas.På Julian Serrano på Aria Resort & Casino i Las Vegas står spanska små tallrikar i centrum. Den hyllade kockens meny innehåller läckra bitar som sauterade Padrón-paprika med apelsinglasyr, bränt kammusselspett och foie gras med vitt chokladbröd. För stora grupper finns bordsfamiljerätter tillgängliga, inklusive en 9-pund hel krispig rostad suggris serverad med säsongens grönsaker. Måltiden är inte komplett utan en parning eller två från vinregissören William Moss 410-urvalslista, som har utmärkelsen Best of Excellence för sin betoning på viner från Spanien, Frankrike och Kalifornien.
Haro Tavern
999 Beacon St., Brookline, Mass.
Telefon (617) 277-8272
Hemsida www.tabernaboston.com
Öppen Middag, måndag till lördag
Bästa av Award of Excellence
Taberna de Haro Ett omfattande Sherry-urval väntar på Taberna de Haro.Bara en kort promenad från Charles River och Boston University i Brookline hittar du Haro Tavern , modellerad efter krogar av Madrid. Menyn innehåller en mängd olika tapas och stora tallrikar, med fokus på kött och skaldjur, med rätter som bläckfiskbläck och bläckfiskpaella, grillade lammkotletter med vitlök-vinägerfries och kryddade fläskspett. Det bästa av priset för excellensbelönad vinlista övervakas av ägaren, kocken och vinregissören Deborah Hansen av de 320 urval som erbjuds, mer än 80 är Sherry.
Barcelonas restaurang och bar
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Telefon (614) 443-3699
Hemsida www.barcelonacolumbus.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Award of Excellence
Barcelonas restaurang och bar Välj ett bord på Barcelonas restaurang och bars uteplats för att äta omgivet av frodig grönska.I Columbus tyska by Barcelona har tjänat restaurangutmärkelser varje år sedan 2005 för sina styrkor inom spanska och kaliforniska viner. Mer än 60 av de 235 urvalen på vinregissören Tim Hawkins 'prisvärda lista finns tillgängliga i glaset och gästerna kan också välja mellan fyra typer av hemgjord sangria i glaset och karaffen. Kocken Julian Menaged meny med stora och små tallrikar inkluderar rätter som sauterade musslor, bräserade korta revben med kammusslor och aioli verde och pan-rostad röd fisk med vild ris pilaf och kokosnöt currykräm.
kalorier i 6 oz rött vin
Snack Tapas vinbar
45 Church St., Wellesley, Mass.
Telefon (781) 772-2390
Hemsida www.bocadotapasbar.com/wellesley
Öppen Lunch och middag, dagligen
Award of Excellence
Scott Erb Oavsett om du väljer spanskt vin, sherry eller sangria, är en måltid på Bocado Tapas Wine Bar anledning att fira.Söker du bra mat och vin i Wellesley? Bege dig till Snack Tapas vinbar . Vinregissören Cassandra Carruth hanterar restaurangens 130-urvalslista, som har utmärkelsen 'Excellence' för sin styrka i spanska flaskor. 20 sherry finns tillgängliga, liksom flera husblandade sangrier. Välj bland olika tapasrätter på kocken Steve Champagnes meny, inklusive bränt foie gras, grillade lammkotletter och tortilla Española.
Lera
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Telefon (212) 729-1850
Hemsida www.claynyc.com
Öppen Middag, tisdag till söndag
Award of Excellence
Jason Greenspan Clays luftiga utrymme sätter scenen för bonddriven amerikansk mat.Lera levererar en polerad men ändå opretentiös middagsupplevelse i hjärtat av Harlem. Kocken Gustavo Lopez köper ingredienser från små gårdar i New York och Pennsylvania för att skapa säsongsbetonade rätter som gräsmatad biffartar och konfekt ankaben med butternut squash och Concord grape gastrique. Vinregissören Gabriela Davogustto förlitar sig på nära relationer med distributörer för att säkra de många vinerna med begränsad frisättning på sin 225-etikettlista. Medan det internationella vinprogrammet sticker ut i Italien och Frankrike är Spanien dess starkaste region. Namn som Raúl Péréz vingårdar och vingårdar och Cesar Marquez och Raul Pérez är väl representerade, förutom mindre producenter som Casa Aurora.
Väsen
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 628-7949
Hemsida www.jaleo.com/dc
Öppen Lunch och middag, dagligen
Award of Excellence
Greg Powers Jaleo har ett utmärkt läge i Washington, bara några kvarter från National Mall.Öppnade 1993, Väsen är där kändiskocken José Andrés startade sin karriär i D.C.s kulinariska scen. Konceptet har nu fyra Award of Excellence-vinnande utposter , med planer på att expandera i Dubai och Orlando, Fla. Dess flaggskeppsplats har 230 urval på den exklusiva spanska vinlistan, övervakad av vinregissören Andy Myers . Kocken Andrés tapasmeny sträcker sig från klassiker som patatas bravas till mer uppfinningsrika rätter som laxtartar i en öring-rottning och en spenat-fritter med äpple-senaps-aioli.
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till middag nyhetsbrev och följ oss på Twitter på @WSRestoAwards och Instagram på @WSRestaurantAwards .