Kahn gånger
En amerikansk druva av vitis Labrusca-arten från Concord, Massachusetts, den är den mest planterade druvan i New York, men används mer till juice och smakämnen än vinframställning.
Primära smaker
- Druva
- Plommonsås
- Mysk
- Planteringsjord
- Kummin
Smakprofil
Off-torrMedium-full kroppMedium garverMedel surhet13,5–15% ABV
Hantering -
TJÄNA
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
GLASTYP
Universell -
DEKANT
30 minuter -
KÄLLARE
1–3 år
Parning av mat
TJÄNA
55–60 ° F / 12-15 ° C
GLASTYP
Universell
DEKANT
30 minuter
KÄLLARE
1–3 år
Med en så stark druv-y-smak som Concord bör man söka efter något lika starkt smaksatt. Tänk grill med sötare sås eller åldrade ostar.