Vingeografi går mycket längre än att kartlägga dig till närmaste vinbutik och navigera till nästa flaska. Du har antagligen hört att bra vin börjar i vingården, men om du går tillbaka och får ett bredare perspektiv, kommer du att inse att det finns många geografiska influenser på vad som gör en tomt särskilt speciell för att göra vin. När det gäller hur geografi påverkar vin finns det ingen regel som garanterar bra vin, det handlar mer om att koppla ihop prickarna - 5 punkter för att vara exakta: temperatur, klimat, höjd, jordtyp och geopolitik.
Den digitala versionen av detta diagram kan vara ses här.
rött vin lätt till tungt
Säsongens växande temperatur
Från det ögonblick då fruktblomstrarna sprängs, till skördedagen, är druvorna i ett lopp för att mogna, och medeltemperaturen är en faktor som avgör när - och om - de kommer över mållinjen. Druvor mognar i olika hastigheter, vilket innebär att medeltemperaturen är en enorm komponent när det gäller att bestämma vilka sorter som ska planteras i varje region. Pinot Noir och Chardonnay är några av de första druvorna som skördas och växer bäst med en medeltemperatur på mellan cirka 57 och 63 ° F. Zinfandel, å andra sidan, är en druva som behöver mer värme (närmare 64-69 ° F).
I allmänhet tillåter varmare klimat att druvor mognar helt och mognar och utvecklar djupa pigment, djärva fruktsmaker, större sötma och högre alkoholhalt. På baksidan visar svalare klimat en mjukare sida som accentuerar vita vins mineralitet, bibehåller saftig syra och säkerställer en känslig dans av smaker över gommen. Under blinda provningar hjälper dessa egenskaper snabbt att klassificera ett vin som ett varmt eller kallt klimatvin och hjälpa till att identifiera exakt var ett visst vin kom ifrån och hur det växte upp på vinstocken.
Är du redo att öka värmen på din kunskap om vin? Kolla upp Vetenskapen bakom stort vin och lär dig sanningen om terroir och andra aspekter av vinodling i den naturliga världen. 
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuKlimat
Utöver medeltemperaturen tar klimatet hänsyn till vädermönster och atmosfäriska förhållanden som kan utvecklas - eller förstör vindruvor. Dessa faktorer inkluderar saker som regn, luftfuktighet, vind, frost, hagel och kvalitet på solljus, vilket kommer att påverka allt från en druvs hudtjocklek (tanniner!) Till effektiviteten av antisvamp kemiska sprayer som är utformade för att bekämpa vinstockar.
Beroende på vilken forskare du pratar med (och hur många glas vin de har haft just den dagen), finns det dussintals sätt att klassificera klimatet: efter medeltemperatur (varmt kontra kallt klimat), efter skala (makroklimat, mesoklimat , mikroklimat) eller av allmänna klimatgrupper (till exempel Medelhavet, Maritimt eller Kontinentalt). De bästa årgångarna beror vanligtvis på stabila klimat som möjliggör långsam, stadig mognad, utan kraftigt regn eller extrema temperaturer.
Hur förändras ett vin i två olika klimat? Malbec är en utmärkt fallstudie för klimatövergång: i Argentina producerar den frukt-framåt, robusta röda viner, medan i Cahors, Frankrike, är dess uttryck bläck-mörkt, syrligt och fullt av björnbär.Läs vidare om Franska Malbec vs. argentinska Malbec
Elevation
Från terrasserade sluttande kullar till djupt nere i dalen påverkar höjden hur druvor växer. Hög höjd gör två saker som gynnar vissa viner:
- svalare temperaturer på natten
- en längre växtsäsong
Kalla nätter på höga höjder betyder högre dygnetemperaturer (intervallet mellan dag- och nattemperaturer), vilket hjälper druvor att bevara sin surhet och leda till mer elegant, åldersvärda viner. Sensmoralen i historien? Kalla nätter på vinstocken, vinet lever länge.
vilken färg är vit zinfandel
Bergs- och sluttningsvinodlingar tenderar också att få mer direkt och koncentrerat solljus (vilket leder till större färgkoncentration och starkare tanniner ).
Jordtyp
Som vanligt får smuts inte den kredit som den förtjänar. Jordtyp - inklusive sand, lera, smuts, småsten, stenar och dussintals kombinationer däremellan - spelar en stor roll för hur druvor växer upp och för vilka slags vin de blir. Jordtyp bestämmer tillgången på näringsämnen, vattendränering, vattenretention och kan till och med måttlig temperatur i en vinstocks omedelbara mikroklimat.
Långt ifrån den näringsrika krukväxtmark som du använder för husplantor, fungerar vinrankor faktiskt bättre när näringsämnena är knappa och rötterna inte är träskiga. Dessa förhållanden gör att vinstocken fokuserar mer energi på överlevnad och mindre energi på odling av druvor, vilket innebär att vinstocken ger färre kluster - och varje druva har mer karaktär, koncentration och kvalitet. Som ett resultat tenderar sandjordvinodlingar att producera mer eleganta viner än lerbaserade jordar och lerbaserade jordar tenderar att producera djärvare, mer strukturerade viner.
Redo att göra dina händer smutsiga? Kom och lär dig mer de bästa jordarna för odling av vindruvor. 
Geopolitik
I vinvärlden är gränsöverskridande bokstavligen en spelväxlare. Även om det finns allmän enighet om att vin är bra, är vi inte alla överens om hur det ska göras eller vad som ska skrivas ut på etiketten. När det gäller vin är landets lagar vanligtvis utformade för att göra en av två saker: (1) bekämpa vinbedrägerier (genom att standardisera vinetiketter, skydda ursprungsbeteckningar och system för klassificering av vin), eller (2) ) skydda konsumenten (genom att reglera tillsatser och produktionsprocedurer ). Det verkar relativt rakt framåt, men hur det spelar ut i den verkliga världen är ... något galet.
Till exempel, i USA, för att ett vin ska märkas som en Pinot Noir-sort, behöver det bara innehålla minst 75% Pinot Noir. I Australien är detta riktmärke 85%, och i Frankrike är de flesta flaskor märkta 'Bourgogne Rouge' produceras enbart från Pinot Noir. Förvirrad än? Fyll ditt glas - det blir värre.
Inte bara har varje land sin egen regelbok (på nationell, regional och lokal nivå), utan varje land utgör sina egna regleringssystem för kvalitet.
Drick bättre vin. Om du letar efter gott vin kan du lära dig olika appelleringsregler är ett bra ställe att börja på.