Utforska vinfärgschemat och förstå vilka aspekter av vin som påverkar dess färg.
Vinfärgschema
Köp affisch
Vad olika vinfärger betyder
Har du någonsin undrat om en Chardonnay du ska köpa kommer att vara rik eller mager? Tro det eller inte, svaret ligger precis framför dina ögon. Ledtrådarna ligger i vinets färg. Många 'smörig' Chardonnays är mer extraherad , vilket innebär att de vanligtvis är en rik guldfärg.
Vinets färg kan också hjälpa dig om du är intresserad av att samla vin. Du kan använda vinfärgskodor för att bestämma dess potential för källare. Till exempel har en syrah som tänker blått på fälgen lägre surhet. Surhet är ett av de främsta egenskaperna hos viner som åldras bra .
Expert blinda smakare notera färgen på vin på allvar. Bland dessa experter finns avancerade sommeliers som måste kunna blinda smaka 6 viner för att få sina uppgifter.
Essentials för lärande av vin
Få alla viktiga sommelierverktyg för din vinutbildning.
rött vin som är söttShoppa nu
Oavsett om du siktar på ett liv i restaurangbranschen eller inte, kan du fortfarande använda vinfärger för att bättre definiera favoriter.
Röda vinfärger
Lättrött rött vin
Lätta fina röda viner tenderar att ha en ljusare och mer genomskinlig färg. (du kommer att kunna se igenom dem.) Nyanser varierar från ljuslila till granat. t.ex. Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt och Gamay
Medium-Bodied Red Wine
Medelfyllda röda viner tenderar att vara medelrika färger. Detta utbud av viner är varierat och inkluderar Garnacha, Sangiovese och Zinfandel. Upptäck mer typer av vin.
öppna en flaska vin med en korkskruv
Fylligt rött vin
Fylliga röda viner är ofta djupt färgade och detta indikerar en möjlig förekomst av högre tannin. Dessa viner är högt extraherad och ogenomskinlig. t.ex. Syrah, Malbec, Mourvèdre och Cabernet Sauvignon.
hur man öppnar en champagne
Gammalt rött vin
När ett rött vin är långt förbi dess topp blir det en matt brun färg. Många viner kommer att hålla 20 år eller mer utan att visa mycket färgförändring. Merlot och Nebbiolo fläckar orange tidigare än andra typer av vin.
Rosévin
Roséviner tillverkas med vanliga röda druvor som Mourvedre , men vindruvorna utsätts inte för saften så länge. Resultatet är ett mycket mer blekt rött vin. Beroende på vilken sort som används kan en rosé sträcka sig från blek lax (Pinot Noir) till magenta ( Garnacha ).
Ser du blått?En blåaktig nyans (mot kanten) indikerar lägre surhet (t.ex. ett högre pH).
Färger för vitt vin
Lättvitt vitt vin
Ett lättvitt vitt vin kan sträcka sig från klart till en ljusgulgrön nyans. Det mesta av denna stil av vin är tänkt att avnjutas ung och iskall. t.ex. Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet
Medium-Bodied White Wine
Majoriteten av vita viner faller i kategorin medelstora kroppar med en ljusgul-guld nyans. t.ex. Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay och Chenin Blanc.
Fyllt vitt vin
En färg av vitt vin som kan produceras antingen av ett fritt kört rött vin som Vit Pinot Noir eller ett mycket extraherat vitt vin. Ofta har dessa viner mindre syra och använder ekåldring för att lägga till krämighet och vaniljarom. t.ex. Chardonnay, Viognier och Marssanne.
varför smakar vin dåligt
Gammalt vitt vin
Mycket få vita viner är det gjord för att hålla i mer än ett par år. Gamla vita viner tappar sin glans och blir alltmer tråkiga med tiden. På grund av ljuskänsligheten blir vita viner mer orange med tiden.
Affisch för färg av vin
Color of Wine finns som ett 18 × 24 tum litografiskt tryck. Tryckt på Forest Stewardship Council-certifierat papper i Seattle, WA, USA och färgkorrigerat till sommelierstandarder. Affischen skickas internationellt från Wine Folly.
Köp affisch