Medan resten av världen tumlar in i en ström av förändring har vinvärlden alltid varit relativt stabil.
Stabil till ett fel.
Till exempel föredrar de flesta vinsnobbar fortfarande korkar även om skruvlock har visat sig vara framgångsrika i över 50 år. Visste du också att vi fortfarande värdesätter Bordeaux-vin baserat på ett 160 år gammalt beslut?
Så när Rioja Consejo Regulador (vinkommission) tillkännagav ett nytt klassificeringssystem, kan du satsa att det var en stor –effing– affär!
Framtiden för Rioja Wine
Det nya systemet flyttar Rioja-viner bort från ekåldring som den primära indikationen på kvalitet. I stället uppmuntras vingårdar att främja regionala mikroklimat och enstaka vingårdar.
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuFör de som känner till har det nya systemet likheter med hur de gör saker i Bourgogne. Vår åsikt? Detta kommer att bli en stor, positiv förändring för Rioja (och Tempranillo!)
År 2017 skördade 88% av Rioja röda druvor. Tempranillo är den mest planterade druvan.
lista över vita viner torra till söta
Snabba fakta om Rioja vinregler
- Rioja kan märkas med sina tre officiella zoner: Rioja Alta, Rioja Alavesa och Rioja Oriental (aka östra Rioja - ursprungligen kallad Rioja Baja. )
- Rioja åldrande klassificering använder fortfarande samma nivåer av generiska, Crianza, Reserva och Gran Reserva, men det finns också Gran Añada, som kan användas för mousserande vin.
- Rioja-viner kan nu lägga till namnet på byn / kommunen på den främsta etiketten. Med det sagt, försök inte att memorera allt kommun namn - det finns 145 i Rioja!
- Rosé (aka 'rosado') viner får nu göras i en ljusare färg. Det är på tiden!
- Det finns en ny beteckning för mousserande vin som heter Mousserande viner av Rioja-kvalitet (med likheter med Champagne!)
- Vinproducenter kan nu erbjuda vita viner med enstaka sorter under Rioja Blanco-märket.
Det nya Rioja-åldringssystemet som introducerades 2017 inkluderar Gran Añada för gnistrande 'espumoso.'
Reviderade Rioja åldrande klassificeringar
Generiska Rioja (aka 'Joven')
Generiska Rioja-viner behöver inte åldras. Förvänta dig att dessa viner använder minimal ekåldring och har en köttig stil. Tidigare var detta Riojas lägsta kvalitetsindikering.
Idag kommer vi dock troligen att se några exceptionella viner (särskilt Rioja Blanco tillverkad med Viura ) använder denna åldrande regim.
Åldrande Rioja
Crianza (“kree-ahn-tha”) var tidigare där kvalitet började för Rioja-vinet. Den ökade åldringen gör att Tempranillo-baserade viner kan utveckla mer komplexitet. Förvänta sig röda fruktsmaker och subtila kryddor.
- Röda viner: Åldrades i totalt två år med minst ett år på ekfat.
- Vita och roséviner: Åldrades i totalt två år med minst sex månader i fat.
Rioja-reservatet
Reserva är där saker och ting börjar bli allvarliga med Rioja. Vi misstänker att denna klassificering kommer att fortsätta att vara riktmärket framåt eftersom den också innehåller den nya tomteblosset, Mousserande viner av Rioja-kvalitet.
Röda viner i denna klassificering har vanligtvis en fantastisk balans mellan frukt och struktur (t.ex. tannin och aciditet ), med subtila åldrade smaker av bakningskrydda och torkad frukt. Det här är en av de flaskorna du måste försöka åldras i en källare för att se hur den utvecklas!
- Röda viner: Åldrades totalt tre år med minst ett år på ekfat och minst sex månader på flaskor.
- Mousserande viner: Vinerna måste åldras 'en tirage' (på bäret) i inte mindre än 24 månader. Vintage-daterade espumosos måste skördas för hand.
- Vita och roséviner: Åldrades i totalt två år med minst sex månader i fat.
Rioja Grand Reserve
- Röda viner: Åldrades totalt fem år med minst två år i ekfat och två år i flaskor.
- Vita och roséviner: Åldrades totalt fem år med minst sex månader i fat.
Stor Rioja Vintage
Det som en gång var en svunnen kategori har fått nytt liv tack vare skapandet av Stor tappning bubblig!
Enligt siffrorna härmar dessa viner produktionsmetoder och åldrande krav på vintage Champagne.
Vi har en smygande känsla av att dessa viner inte kommer ut på marknaden förrän 2020.
- Gnistrande: Vinerna måste vara åldriga (på läsningen) i minst 36 månader. Vintage-daterade espumosos måste skördas för hand.
Producenterna har nu möjlighet att skapa byviner och vingårdsspecifika viner.
Ny regional märkning för Rioja är äntligen här!
Den största förändringen av Rioja-vinerna var överlägset tillägget av en regional märkningsregim.
Naturligtvis finns det fortfarande en hel del diskussion om huruvida detta var rätt att göra.
gamla vinstockar vin och sprit
Vissa argumenterar att de bästa Rioja-vinerna traditionellt har varit blandningar av flera platser så att regional specificitet inte hjälper kvaliteten. Andra säger de nya reglerna är inte tillräckligt stränga och Rioja bör hålla sig till högre standarder.
Oavsett om du reser genom Rioja kan du inte förneka att det finns en myriad av jord och mikroklimat. Tanken att du nu officiellt kan notera en enskild vingård kommer att göra framåtblickande producenter (och vinuppsamlare) väldigt glada.
Rioja
Du kan anta att alla viner märkta 'Rioja' är en blandning av druvor från hela La Rioja.
Zones (Zones)
Den största Zon är Rioja Oriental , följd av Rioja Alta , och då Rioja Alavesa . De flesta vinböcker berättar att Rioja Alta och Rioja Alavesa är de bästa vinerna, men det är inte alltid sant.
Faktum är att jag skulle vilja säga att om du gillar tempranillos rikare stilar kommer du att älska några producenter i Rioja Oriental (kolla till exempel Ontañon och Barón de Ley.) Problemet med Rioja Oriental är att en stor del av dess produktion är bulkvin.
Rioja Alta och Rioja Alavesa tenderar att ha mer mineralitet och elegans. Många av dessa viner är byggda för att åldras 20 år eller mer.
Den östra delen av Rioja kallas nu 'Rioja Oriental.'
Kommuner
Rioja kan nu märka viner efter byn eller kommunområdet där de odlas. Om en vingård sträcker sig över två kommuner är det tillåtet att blanda upp till 15% av närliggande byns druvor i vinet.
Ett problem med denna nya förordning är att vi ännu inte har sett vilka byar som kommer att framstå som enastående. I Rioja finns 145 kommuner ( 77 i Rioja Alta , 50 i Rioja Oriental och 18 i Rioja Alavesa. ) Det är mycket att komma ihåg!
Gamla vinstockar på Bodegas Castillo de Sajazarra i Rioja Alta. Foto av Justin Hammack.
Singular Vineyard (Unique Vineyards)
Singular Vineyard påminner oss om orter (namngivna vingårdar) i Bourgogne. För denna klassificering måste producenten vädja till Consejo Regulador att erkänna en vingård och låta den anges på etiketten.
Å ena sidan, Singular Vineyard är riktigt coolt för vi får äntligen lära oss namnen på platser där speciella vinstockar odlas. Med Singular Vineyard , vingårdar uppmuntras att göra enstaka vingårdsviner (något som fortfarande är ganska sällsynt i Rioja).
hur många oz i vinflaska
Å andra sidan, om du känner till Bourgogne, vet du att det finns långt över tusen orter. Tusentals Viñedo Singular kommer att göra denna region mer komplex och svårförståelig.
Oavsett har Riojas övergång till platsspecificitet inspirerat till en positiv förändring till en långsamt rörlig industri.