Varför älskar vin ...
Det är som en mikrotidsmaskin i en flaska
Anständiga kvalitetsviner har denna galna förmåga att transportera dig till den tid (och plats) de gjordes. Medan många andra livsmedel kan göra detta (italienska tomater någon?), Kan även nybörjaren snabbt identifiera regionala skillnader i vin. Av denna anledning är vin en av få jordbruksprodukter som avslöjar sin miljö, eller terroir. Naturligtvis har inte alla viner denna förmåga. Det finns många vinprodukter som är gjorda på ett sådant sätt att alla utom antydan till deras ursprung tas bort. För vissa vindrinkare är detta den verkliga skillnaden mellan ett gott och ett bra vin.
- Förstå regionala skillnader i vin: Varför du borde veta var ditt vin växer
Varför älskar vin ...
EFTERSOM det är en förvärvad smak
Jag ska inte ljuga för dig och säga att vin inte är naturligt surt och ibland bittert i smak. I sanning är det denna balans mellan fruktighet, surhet, bitterhet och kropp som gör vin till en subtil men ändå fängslande dryck. Mer än troligt, om du gillar vin, har du blivit alltmer välkommen till tanken på drycker som ligger långt bortom de flesta västra palats –Från oolongte till Junmai Daiginjo (sake).
- Identifiera de primära aromerna i vin: Hur man smakar vin och utvecklar din smak
Varför älskar vin ...
Det är bra för dig i små doser
Medan ett glas vin inte är som en timme på gymmet (visat sig vara en myt) har vin visat sig ha fördelar i små mängder. Med små mängder menar vi, om du är kvinna kan du bara ta ett glas om dagen, och män borde inte ha mer än 2. Med ett lågt intag som detta har långtidsstudier visat att vindrinkare har den lägsta dödligheten (även jämfört med icke-drickare). Om det inte är tillräckligt med anledning att älska vin vet jag inte vad som är.
vin som går med kinesisk mat
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nu- Läs mer: Artiklar om vin och hälsa
Varför älskar vin ...
Zillioner av aromer och smaker
Om du smakar ett glas Chardonnay-druvsaft, smakar det inget som vinet! Under fermenteringsprocessen uppstår kemiska processer som skapar aromaföreningar. Det finns hundratals av dessa föreningar som finns i vin och många av dem är identiska med smaker och aromer i andra livsmedel. När du lär dig att smaka förbättrar du inte bara din förmåga att identifiera kvalitetsvin utan det förbättrar din förmåga att smaka totalt. De mest erfarna vindryckerna har mycket känsligare smak än genomsnittet.
- Ta reda på var vinaromer kommer ifrån: Vetenskapen om vinaromer
Varför älskar vin ...
Oavsett hur djupt du går, det finns mer att veta
(och det är inte dåligt)
Så mycket som vin kan vara enkelt att lära sig när du börjar, det är ett djupt ämne. De sanna entusiasterna har länge vetat att det är en omöjlig bedrift att veta allt som finns att veta om vin. Varje flaska är en möjlighet att gräva i en kulturell tradition och historia. Varje vinsort är en liten bit av jordens geologi och biologi. Om du hoppas att aldrig sluta lära dig börja dricka vin.
vinkork krans bra städning
- Ser: En kort illustrerad vinhistoria