Central Coast är ett stort omfattande amerikanskt vinodlingsområde (AVA) som sträcker sig från södra San Francisco hela vägen till Santa Barbara, Kalifornien. Regionen innehåller 40 AVA inklusive Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey och Santa Barbara och var och en av dessa underregioner specialiserar sig på olika typer och uttryck av vin. Även om Central Coast kanske inte har samma namn som Napa Valley, så råkar det producera några av Kaliforniens mest spännande, framväxande viner. För att utforska varje region, deras bäst presterande varianter och vad som gör varje område unikt tar vi dig med på en virtuell körtur genom Central Coasts vinplats.
Vilka viner att söka efter från Central Coast
Detta svar beror verkligen på klimatet där druvorna växer och varje delregion har olika terroir. Som sagt är Central Coast som helhet mest känd för sin Vinerna Chardonnay, Pinot Noir och Syrah. Så om du bara vill smaka på höjdpunkterna är det här ett bra ställe att börja.
Central Coast Wine Map
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuKöp karta
Som helhet är Central Coast planterad med 90 300 tunnland (36.500 hektar) vinodlingar. För närvarande är den mest planterade sorten Chardonnay.
gör rött vin tunt blod
Majoriteten av vingårdarna finns i dalarna som öppnar sig mot Stilla havet. Fördelen med att vara längs kusten är att den kalla, fuktiga luften dras in och skapar ett lager av morgonmolnöverdrag som minskar temperaturen och solens exponering för druvorna. Det är därför coola klimatsorter som Chardonnay och Pinot Noir utmärker sig i kustregionerna i Central Coast AVA.
Anmärkningsvärda coola och kustnära AVA
- Santa Cruz-bergen: Berget väster om Silicon Valley planterades ursprungligen av vinstockar av franska invandrare i början av 1900-talet. De övre sluttningarna och västra sidan är kända för Pinot Noir, medan de mer inre områdena ger eleganta exempel på Zinfandel, Merlot, Cabernet och Syrah.
- St. Rita Hills: Denna region presenterades i storfilmen Sideways och kanske på grund av pressen (och delvis på grund av kvaliteten) har SRH sedan dess blivit en av de mest kända Pinot Noir- och Chardonnay-regionerna på västkusten.
- San Luis Bishop: Edna Valley och Arroyo Grande Valley är de 2 AVA i SLO som producerar enastående, rika Chardonnay- och Pinot Noir-viner.
- San Benito: Ett mellanliggande klimatområde med en ven av kalkstensjord som har blivit känd för Pinot Noir (slå upp Calera) men det finns potential för eleganta stilar av Sangiovese, Merlot, Zinfandel och Cabernet Franc.
- Monterey: En större omfattande region med många storskaliga vingårdar som producerar en stor del av bulk Chardonnay och Merlot som vi ser märkta 'Central Coast' i livsmedelsbutiker. Fortfarande, inom Monterey AVA, finns det flera fantastiska underregioner, inklusive Santa Lucia Highlands, Chalone och Arroyo Seco.
- Santa Maria Valley: Hem till Kaliforniens största anslutna vingård, Bien Nacido, som har 900 hektar i Santa Maria Valley. Regionen är mer mellanliggande när det gäller klimat och hyllas för sina frodiga stilar av Pinot Noir, Chardonnay och Syrah.
Tidig vår i Paso Robles på Justin Vineyards. Foto av Brian.
röda viner lätta till tunga
Om det inte finns molntäcke på morgonen finns det en helt annan vinscene. Inlandsregionerna och åsarna får gott om solsken och en lång, varm, torr växtsäsong, så du ser en förekomst av varma till heta klimat druvor utmärker sig här inklusive allt från Syrah, Grenache och Mourvèdre till Cabernet Sauvignon och Zinfandel.
Anmärkningsvärda varmare och inre AVA
- Paso Robles: En av de mest spännande regionerna för Syrah och andra Rhônesorter på västkusten. Området producerar också en hel del pocketbook-vänlig, rökig och tillfredsställande Cabernet Sauvignon.
- Santa Ynez Valley: När du flyttar inåt landet från Sta Rita Hills blir det märkbart varmare och du hittar fokus på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Syrah.
- Ballard Canyon: Noterades för att vara något svalare än Santa Ynez Valley på grund av massiva temperaturskift mellan natt och dag. Ballard Canyon har ett stort fokus på Syrah och andra Rhône-sorter, inklusive Grenache, Viognier och Roussanne.
- Hames och San Antonio Valley: De innersta regionerna i Monterey innehåller några av de största vingårdarna och vingårdarna. Det finns potential här med tanke på förekomsten av kalkstenjord men kvaliteten måste börja i vingårdarna.
Läs mer
Paso Robles
Om du älskar Syrah, Zinfandel och Cabernet Sauvignon kommer Paso Robles att spränga dig.
Paso Robles vinguide
Sankt Barbara
Om du älskar Pinot Noir, Chardonnay och Syrah är Santa Barbara ditt hem hemifrån. Lär dig vad som gör regionen så otroligt speciell.