F: När jag dricker rött vin får jag ibland ... 'tarmbesvär.' Vad orsakar detta? Finns det något sätt att förhindra det utan att ge upp vin? —Tom J., via e-post
TILL: Tarmbesvär relaterade till alkoholkonsumtion är ett sällsynt men verkligt tillstånd. A 2012-studie från Tyskland noterade att vissa deltagare antingen var allergiska eller uppvisade en negativ reaktion mot rött vin. Men forskning har också dragit slutsatsen att vin eller alkohol kan ha positiva effekter på matsmältningssystemet. Till exempel fann en studie från Irland det rött vin var effektivt mot H. pylori , en bakterie som kan orsaka gastrointestinala problem, medan en studie från University of Missouri fann att rött vin kan döda skadliga bakterier i matsmältningssystemet utan att skada fördelaktiga stammar av probiotiska bakterier.
Om du har ett nedsatt matsmältningssystem kan tarmbesvär dock vara en bieffekt av alkoholkonsumtion, vilket kan hämma matsmältningen genom att bromsa tarmens rörelse och minska produktionen av mikroorganismer som är viktiga för matsmältningen. Dricka kan också minska nivåerna av vissa enzymer och gallsyror som är nödvändiga för en hälsosam ämnesomsättning. Du bör rådgöra med din gastroenterolog för att avgöra om detta kan vara ditt problem.
En allergi är den andra möjliga orsaken till alkoholrelaterad tarmbesvär. Om tarmbesvär är mer intensiv med rött vin jämfört med vitt, föreslår Dr. Timothy Mainardi från Hudson Allergy, som också är en rådgivande allergiker för Memorial Sloan Kettering. tanniner kan vara den skyldige . Han säger också att sulfiter, som är vanligare i billiga vita viner, är en osannolik kandidat. 'Det finns också en möjlighet att korsreaktion mot trädpollen,' sade Mainardi. 'Skallen av druvor innehåller mycket LTP (växtlipidöverföringsproteiner).' Trädpollen innehåller också LTP, och personer med trädpollenallergier kan vara allergiska mot allt som har en liknande formad LTP. 'Man kan korsreagera. Återigen är denna korsreaktion [mer sannolikt med] röda än vita på grund av skinn som används i fermenteringsprocessen för röda. ' Ett besök hos din allergolog kan bekräfta förekomsten eller frånvaron av en vinallergi.