Om du inte har hört talas om det ännu, här är din chans att se 3 vinexperter blinda smaka på ett vin från New Jersey. Målet med denna provsmakning är att upptäcka om vin från platser som New Jersey (eller till och med Indien ) har en plats bland de stora vinregionerna i världen.
Historien om New Jersey vin dök ursprungligen upp i New York Times och talades också om den NPR . Så är det här New Jersey-vinet bra?
Videon innehåller en blindprovningsutmaning från New Jersey mot Napa och Bordeaux. Två av smakarna känner till de tre regionerna men inte ordningen för provsmakning. Den tredje blindprovaren vet ingenting. Hon måste lita på henne mycket exakt näsa att sniffa ut kvaliteten på de tre vinerna.
Ta reda på hur New Jerseys vin mäter mot Napa och Bordeaux.
New Jersey Tasting Challenge
Kan en sommelier ta reda på vilket vin som kommer från New Jersey?
Vinerna
| # | Område | Vintillverkare | Varietal | Kosta |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Napa Valley | 2006 Drinkward Peschon “Entre Deux Mothers” | Cabernet Sauvignon | 60-80 dollar |
| två | Bordeaux | 2009 Château Feret-Lambert | Merlot (90%) | $ 20 |
| 3 | New Jersey | 2010 Amalthea Cellars 'Europa I' | Red Blend (75% hytt, 20% merlot, 5% hytt franc) | 30-35 dollar |
Om New Jersey Wine
Amalthea Cellars skickade oss en flaska med sitt New Jersey-vin i posten. För det blotta ögat fanns det inget ovanligt genom att titta på det. Flaskan hade en klassisk vinetikett av typen med texturerat off-white papper och en enkel illustration av ett vingårdshus i bakgrunden. En etikett som lätt kan komma från Frankrike, förutom en liten del. Om du roterade flaskan och läste den lilla texten stod det 'New Jersey' med vanligt bokstäver på baksidan.
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuAmalthea Cellars hämtar sina druvor från vinregionen Outer Coastal Plain i New Jersey. Vinodlingen berättar att New Jersey liknar Bordeaux när det gäller mark och klimat. Om du tänker på området är det inte så långt ifrån sanningen New Jersey har låga sluttningar med sand och lerjord som liknar högra stranden av floden Garonne i Bordeaux.
Slutsats
Varje smakprovare blev förvånad över balansen och strukturen i New Jersey-vinet men tyckte att det hade mycket ekanvändning. Alla gillade det mer efter dekantera den i en timme . New Jersey-vinet var mycket mindre fruktigt än Napa Valley-vinet men större än Bordeaux. Det påminde Advanced Sommelier, Rina Bussell, om en Merlot-blandning från Toscana.
Titta på videon för att se sommelier, Rina Bussell, identifiera exakt Napa Valley-vinet och Madeline Puckette tappar sitt coola när hon snusar vinet från New Jersey.
Gillar den funky musiken i bakgrunden? Kolla upp Moderna tjejer