Kära Dr. Vinny,
Vad är skillnaden mellan Barbera, Barolo, Brunello och Barbaresco?
—Jim, Los Altos, Kalifornien.
kan pinot noir vara vit
Kära Jim,
Så många fantastiska viner, så många liknande namn! Det kan verkligen vara förvirrande. Låt oss börja med vad de har gemensamt: Allt detta är röda viner från Italien.
Tre av dem - Barbaresco, Barbera och Barolo - kommer från Italiens Piemonte-region. (För mer information om Piemonte och dess druvor och viner, kolla in Wine Spectator seniorredaktör Bruce Sanderson's ' ABC i Piemonte , 'i 30 april 2014, utgåva .) Barbarescos och Barolos är båda gjorda av Nebbiolo-druvan och namngiven efter de regioner där druvorna odlas. I stort sett är Barolos mer täta och tanniska versioner av Nebbiolo, medan Barbarescos är mer tillgängliga och graciösa. Båda har rykte om lång åldrande potential. Barbera är en röd druva och du kommer ofta att se vinerna märkta med en benämning som har både namnet på druvan och regionen där den odlades, som Barbera d'Asti eller Barbera d'Alba. Barberor är vanligtvis ljusa, lätta till medelstora röda som dricker bra unga och är mycket mindre garvade än deras motsvarigheter i Piemonte.
Det lämnar Brunello, som kommer från Toscana. Brunellos är gjorda av 100 procent Sangiovese, en annan av Italiens många infödda druvsorter (det är också druvan som används för att göra Chianti). Brunellos sticker ut för sina parfymerade aromer och kan ha anteckningar av lakrits, mineral och läder förutom djärva, rika svarta fruktsmaker. De är också en bra kandidat för källaren.
hur många kalorier i ett glas cabernet sauvignon
—Dr. Vinny