Smarta fynd: vitt bordeauxvin
Vita Bordeaux druvor
Druvorna från White Bordeaux inkluderar Sauvignon Blanc , Semillon och Muscadelle . Det finns några andra mindre kända sorter som används i vita Bordeaux som Colombard och Ugni Blanc (druvan som används i Cognac), men de flesta vita Bordeaux är gjorda av Semillon och Sauvignon Blanc.
Bordeaux är där Sauvignon Blanc har sitt ursprung och det är väldigt gammalt. Faktiskt, det är äldre än Cabernet Sauvignon .
Varmt värde: $ 12 - $ 16Letar du efter ett prisvärt vitt vin som är grönt Nya Zeeland Sauvignon Blanc och snygg som Italienska Pinot Grigio ? Förvänta dig att spendera ungefär $ 12 - $ 16 på en helt quaffable flaska Vit Bordeaux.
Vit Bordeaux smak
Det finns två viktiga stilar av White Bordeaux: Light & Fruity eller Rich & Creamy. Light & Fruity-stilar utgör majoriteten av White Bordeaux och är i allmänhet billigare. Rich & Creamy White Bordeaux-viner tillverkas i en viss region (Pessac-Leognan) och tenderar att vara dyra. Så hur smakar de två stilarna i White Bordeaux?
hur man håller vin friskt efter att ha öppnat flaskan
Lätt & fruktig
Detta är den mest tillgängliga stilen i White Bordeaux. Förvänta dig stora smaker och aromer av citrus, grapefrukt, citron, krusbär och lime tillsammans med gräs, färskvatt betong, honung, passionfrukt och kaprifolblomma.
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
Shoppa nuRich & Creamy
Detta är den mest eftertraktade stilen i White Bordeaux. Dessa viner tenderar att vara övervägande Semillon som erbjuder en mycket rikare, fetare känsla på tungan än Sauvignon Blanc. Förvänta dig smaker av bakade äpplen och päron, crème brûlée, karmeliserad grapefrukt, apelsinskal, ingefära, fikon, citronsmör och till och med kamomill.
Parning av mat
Om det finns basilika, lime, avokado eller vitlök i maten kan du njuta av en flaska vit Bordeaux.
vad i vin orsakar huvudvärk
Av alla Sauvignon Blancs i världen tenderar White Bordeaux att vara mer citrus och blommor mot. gräsbevuxen och växtbaserad . Surheten är inte lika hög som Pouilly-Fumé (en Sauvignon Blanc från Loire-dalen) och smaken är inte lika tropisk eller peachy som California Suavignon Blanc. Kom ihåg att para ihop Vit Bordeaux med alltför sura livsmedel som kommer att överskugga vinet.
Vita Bordeaux-matparande idéer
- Arugula sallad med citron och parmesan
- Sparris Risotto
- English Pea Ravioli med krabba eller hummer
- Ängelhårspasta med basilikapesto
- Yellowtail Sushi med avokado
- Vitfisk, som torsk eller hälleflundra, med Vitt smör
Läs mer om Bordeaux
Vita Bordeaux utgör bara cirka 7% av viner som säljs från regionen, resten är rött. Medan regionen är känd för sina dyra samlarviner, utgör de mindre än 5% av regionens produktion. De återstående vinerna i Bordeaux erbjuder exceptionellt värde om du vet var du ska leta!
Bordeaux vinguide