Det spelar ingen roll vad som fick dig ner i vin-geek kaninhålet, det viktiga är att du är här nu och att du är hungrig efter mer (... eller, törstig för mer). Vad vi vinentusiaster vet väl är att det inte handlar om hur mycket vin du dricker, det handlar om berättelserna, kvaliteten och det unika med varje vin som gör vår hobby riktigt speciell. Ju mer du vet om vin, desto mindre dricker du för att vara full. Att vara en vinnek innebär för mig att vara berusad av historia, berusad av vetenskap, berusad av kunskap, och det är en besatthet som kommer att inspirera dig att prova nya saker och se världen genom en annan lins. Ju mer du lär dig desto mer identifierar du dig med detta citat:
'Ju mer du vet, desto mer vet du att du inte vet.'
vilket vin går med kryddig mat
Om du läser detta och går 'det är jag!' då har jag lite härligt läsmaterial åt dig. Här är 6 nya böcker som öppnar dina ögon för innovativa idéer och överraskande möjligheter inom områdena vetenskap, kultur, historia och resor som alla rör vårt favoritämne: vin.
Volcanic Wines av John Szabo
Vinmästare kommer att prata om vikten av höjning när det gäller vinkvalitet och den distinkta smaken som ligger i viner gjorda av druvor som odlas på vulkaniska jordar. Detta måste ha tappat runt i John Szabos huvud tills en förståelse: de mest distinkta, terrordrivna vinerna i världen finns runt vulkaner. Den här boken identifierar åtta vulkaniska vinodlingsregioner runt om i världen, några av dessa områden (Makaronesien och Ungern) gör fortfarande sällan (om någonsin) blicks i Wine Spectators poängrankningsdatabas. Boken innehåller exceptionella kartor, fotografier och speciella detaljer om varje regions viner.
Faugères av Rosemary George
Glöm Bordeaux en stund och ta en tur till det smutsiga södra Frankrike. Jag säger smutsigt eftersom Languedoc-Roussillon regionen har länge ansetts vara döda havet i i bulk - billigt, skit, bulkvin. Trots detta hemska tidigare rykte visar detta område några av de största vinpotentialerna i Frankrike just nu. En av de bästa regionerna att känna till här är Faugères och det här är boken som kommer att ta dig till SOF (södra Frankrike) på ett stort sätt. Du skulle vara smart med en flaska Gamla vinstockar nära.
hur många kalorier i ett glas mousserande vin
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuDen här boken gavs ut av det nyförnyade vinförlaget The Classic Wine Library, som har några bra titlar värda att titta på.
Uncorking the Caucasus av Charine Tan och Matthew Horkey
Alla som älskar vin förtjänar att känna till dess historia. Den här boken är verkligen en äventyrarguide till de fantastiska detaljerna i moderna vyn och kommer att inspirera dig att dricka (och resa) utanför lådan.
A Natural History of Wine av Ian Tattersall och Rob Desalle
Denna bok är vad du får när du sätter en molekylärbiolog, en antropolog och en vetenskaplig illustratör för att skriva en bok om vin. För en vinentusiast är det ett underbart steg tillbaka där du tittar på vin kontextuellt för att se hur det passar in i vår värld både kulturellt och vetenskapligt.
vinprovning poängblad pdf
I Taste Red av Jamie Goode
Vi förstår mycket om syn, men väldigt lite om vår känsla för smak och lukt. Denna bok ger enkla förklaringar till den komplexa vetenskapen bakom smak och lukt och diskuterar hur vår objektivitet spelar en mycket större roll i vinval än vi tror. Du kommer att börja ifrågasätta ideologier om sunt förnuft om vinuppfattning och vill tippa med vinbetyg.
rött vin med kryddig mat
Förstå vinkemi av Andrew Waterhouse, Gavin Sacks och David Jeffery
Detta är den senaste läroboken om vin och kemi, som kommer att slutföra alla öppna kretsar om vin, kemi, tillsatser, äktenskapsbrytare, vinframställning och vinets fysiska egenskaper. Den här boken är inte lätt att läsa, men det betyder bara att du blir så mycket mer fulländad när du är klar.